חבילה בסיסית עם מנה ראשונה

ההבדל היחיד מהחבילה הבסיסית

מי שבחר במנה הבסיסית ורוצה ארוחה מסודרת קצת יותר, מוסיף מנה ראשונה. כל השאר נשאר כמו שהוא: שבעה סלטים, שתי תוספות פחמימה ותוספת ירקות אחת, ושלוש עיקריות לבחירה.

המנה הראשונה אחת בלבד והיא מוגשת לפני העיקריות. היא נותנת לארוחה סדר: לחם וסלטים, אחר כך מנה ביניים, ואז העיקריות. ההפרש מהבסיסית הוא ₪11 למנה, ובהזמנה של 30 מנות זה ₪330 בסך הכול.

תשע מנות ראשונות לבחירה

ברשימה יש תשע אפשרויות ואתם בוחרים אחת. הנטייה הטבעית היא לבחור דג, ויש שלושה בלי תוספת תשלום: פילה מושט מטוגן, פילה מושט ברוטב מרוקאי וקציצות דג ברוטב פיקנטי. אפשרות רביעית, סלמון מזרחי, עולה ₪10 נוספים למנה.

מי שלא רוצה דג יכול לבחור טורטית בשר, בורקס תפו"א, פלטת מטוגנים או קוגל איטריות או תפו"א. יש גם רול ירקות טבעוני, שמתאים כשיש בין האורחים מי שלא אוכל בשר או דג. אם זה המצב אצלכם, כדאי להזכיר את זה כבר בשיחת ההזמנה.

• דגים: פילה מושט מטוגן, פילה מושט ברוטב מרוקאי, קציצות דג ברוטב פיקנטי
• דג בתוספת תשלום: סלמון מזרחי, ₪10 נוספים למנה
• בשר: טורטית בשר
• מאפים ומטוגנים: בורקס תפו"א, פלטת מטוגנים
• קוגל איטריות או תפו"א
• רול ירקות טבעוני

איך בוחרים מנה ראשונה שמשתלבת עם השאר

הכלל השימושי ביותר הוא לא לכפול טעמים. אם העיקריות מטוגנות או כבדות, כמו שניצל וקציצות, מנה ראשונה כמו בורקס או פלטת מטוגנים תכביד על השולחן. דג ברוטב מרוקאי או קציצות דג פיקנטיות נותנים חדות שמאזנת עיקרית עדינה.

ולהפך: אם העיקריות הן צלי בקר מזרחי וקבב, פילה מושט מטוגן הוא פתיחה נקייה שלא מתחרה בהן, וגם הבחירה הבטוחה לקהל שלא אוהב להתנסות.

אותה חשיבה חלה על הסלטים. כשיש מנה ראשונה אפשר לוותר על עוד סלט כבד או מטוגן, ולהעדיף כרוב בלימון, סלט טבולה או סלק חמוץ מתוק.

והנה תפריט אחד אפשרי לאירוע משפחתי, בלי תוספת תשלום. הסלטים: חומוס, טחינה, מטבוחה, חציל בטחינה, כרוב בלימון, סלק רצועות חמוץ מתוק ועגבניות חריפות. המנה הראשונה: פילה מושט ברוטב מרוקאי. העיקריות: כרעיים צלי עוף בתנור, שניצל עם פרורי לחם ושומשום וצלי בקר מזרחי. התוספות: אורז לבן עם צימוקים ושקדים, תפו"א בתנור ושעועית ירוקה מוקפצת. ארוחה שמתאימה לילדים וגם למי שמחפש טעמים של בית.

מי מגיש את המנה הראשונה

זו השאלה שהכי כדאי לענות עליה לפני שמזמינים. בחבילה הזאת אין מלצרים, ולכן מנה ראשונה שמוגשת לשולחן דורשת שמישהו יעשה את זה. אם האירוע באולם עם צוות, או שיש לכם חברים ובני משפחה שמוכנים להגיש, זה עובד מצוין. אם לא, שווה לשקול חבילה אחרת.

מי שרוצה שהכול יוגש בלי לדאוג לזה יבחר באירוע קומפלט עם מנה ראשונה. שם המלצרים, העריכה, ההגשה והפינוי כלולים, וגם שתייה וכלים.

דוגמאות מחיר

החישוב פשוט: ₪59 כפול מספר המנות. כך זה נראה בשלושה גדלים נפוצים, בלי תוספות תשלום:

אם בחרתם סלמון מזרחי כמנה ראשונה, המחיר ₪69 למנה: ₪2,070 ל-30 מנות ו-₪4,140 ל-60. אם בחרתם גם אסאדו מזרחי כאחת העיקריות, שעליו תוספת של ₪12, המחיר ₪81 למנה: ₪2,430 ל-30 מנות ו-₪8,100 ל-100. הערכת המחיר בבונה התפריט מתעדכנת לפי הבחירות.

כדי להרגיש מה המנה הראשונה עולה לכם: באירוע של 100 מנות היא מוסיפה ₪1,100 לעומת הבסיסית. באירוע של 50 מנות, ₪550, וההזמנה כולה היא ₪2,950.

• 30 מנות, המינימום: ₪1,770
• 60 מנות: ₪3,540
• 100 מנות: ₪5,900

מה חוץ מהאוכל

החבילה לא כוללת שתייה, כלים או מלצרים. משלוח או איסוף עצמי הם בחירה שלכם, ומחיר המשלוח נקבע בהזמנה ואינו חלק ממחיר המנה. סבלות לא כלולות במשלוח, ומקדמה ויתרה נקבעות בשיחה.

שף המטעמים לא מוכר אוכל מוכן לשבת לבית ולא מקבל הזמנות קטנות. כל הזמנה היא לאירוע ומתחילה ב-30 מנות. לשבת חתן או שבת בר מצווה יש חבילת שלוש סעודות שנבנתה בדיוק לזה.

מתי כדאי לעבור לחבילה אחרת

מהבסיסית, ₪48, עולים ל-₪59 כדי לקבל מנה ראשונה. מ-₪59 ל-אירוע קומפלט ב-₪85 ההפרש הוא ₪26 למנה, ובפנים קינוח, שתייה, כלים חד"פ קשיחים וצוות הגשה, אבל בלי מנה ראשונה.

מי שרוצה גם מנה ראשונה וגם הגשה מלאה ימצא את שני הדברים ב-₪95. ואם חשוב לכם שולחן עם כלי פורצלן, יש את חבילת הפורצלן ב-₪125. את ההשוואה המלאה אפשר לראות בעמוד המחירים.

ארבע שאלות לפני שסוגרים

כמה שאלות קצרות חוסכות את רוב ההפתעות ביום האירוע. עברו עליהן עם מי שמארגן איתכם, ועדכנו אותנו בשיחה או בוואטסאפ.

• מי מגיש את המנה הראשונה, והאם יש מספיק ידיים לזה
• האם יש אורחים שלא אוכלים דג, בשר או שניהם
• מה מספר המנות הסופי, ועד מתי אפשר לעדכן אותו
• איך נכנסים עם האוכל למקום האירוע, כי משלוח לא כולל סבלות

הזמנה בלי להסתבך

בבונה התפריט בוחרים את החבילה ומסמנים את הסלטים, המנה הראשונה, התוספות והעיקריות. הערכת המחיר מתעדכנת תוך כדי, וההזמנה נשלחת בוואטסאפ.

אפשר גם להתקשר ל-072-3308-072 או לכתוב בוואטסאפ ל-054-627-2421. כדאי להכין מראש תאריך, מספר מנות ועיר. אנחנו מגיעים מחדרה בצפון ועד באר שבע בדרום.