קייטרינג בשרי במודיעין עילית

קייטרינג בשרי במודיעין עילית: מה כן ומה לא

מודיעין עילית נמצאת באזור השירות שלנו, מחדרה ועד באר שבע. אנחנו מגישים אוכל לשמחות, ולכן ההזמנה מתחילה ב-30 מנות, בכל חבילה ובכל סוג אירוע.

יש דברים שאנחנו לא עושים, ועדיף לומר אותם מההתחלה. אין אצלנו אוכל מוכן לשבת לבית ואין הזמנות קטנות. כל התפריט בשרי, והקינוחים פרווה.

מי שעומד לארגן שמחה יכול לבנות את התפריט בעצמו בבונה התפריט, לראות מחיר משוער ולשלוח את ההזמנה בוואטסאפ. ומי שמעדיף לדבר, מתקשר.

כשרות: השאלה הראשונה בכל הזמנה

במשפחות שמקפידות על מהדרין, בדיקת ההשגחה באה לפני בחירת המנות, ולכן נציין בדיוק מה כתוב: שף המטעמים עובד בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. בקיצור, בד"ץ הרב מחפוד.

אנחנו לא מחליטים אם השגחה מסוימת מתאימה למשפחה, לחצר או לבית הכנסת שלכם. את זה קובע הרב שלכם, ולכן כדאי לפנות אליו לפני ההזמנה. הדרישות והמנהגים משתנים בין קהילות, וההכרעה בכל מקרה היא שלכם ושלו.

את הפרטים על ההשגחה אפשר לקרוא בעמוד כשרות בד"ץ הרב מחפוד ולהעביר לרב.

שבת חתן: שלוש סעודות בחבילה אחת

אנחנו מגישים אירועי שבת, אבל רק כשמדובר באירוע: שבת חתן או שבת בר מצווה, מ-30 מנות. קייטרינג לשבת חתן מתומחר ב-₪125 למנה ומכסה שלוש סעודות.

האוכל מגיע לפני שבת, ושעת ההגעה נקבעת בשיחת ההזמנה. בשבת עצמה לא נשלח דבר, ולכן כדאי לסגור את השעה מוקדם ולא להשאיר אותה לשבוע האחרון. ככה כל הסעודות נשענות על תוכנית אחת ברורה.

• ליל שבת: לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות.
• שבת בבוקר: לחמניות, שבעה סלטים וחמין עם בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים.
• סעודה שלישית: לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה ופשטידה.

שבע ברכות: כמה סעודות באותו שבוע

אחרי החתונה נהוג בהרבה קהילות לקיים סעודות שבע ברכות, ובחלק מהמשפחות כמה כאלה בימים שונים. ההלכות והמנהגים משתנים, ולכן שאלו את הרב איך לנהוג אצלכם.

מבחינתנו כל סעודה היא הזמנה בפני עצמה, ולכל אחת צריך 30 מנות לפחות. מי שמתכנן כמה סעודות יכול לספר לנו על כולן בשיחה אחת. לדוגמה, שלוש סעודות של 30 מנות בחבילה הבסיסית עולות 30 × ₪48 = ₪1,440 כל אחת, ₪4,320 בסך הכול, לפני משלוח.

אם בסעודה אחת מצטרפים אנשים חדשים, עדכנו אותנו מראש כדי להתאים את מספר המנות. עוד פרטים בקייטרינג לשבע ברכות.

ברית ובר מצווה: איזו חבילה בוחרים

ברית מתקיימת ביום שנקבע לפי הלידה, ולכן בשיחה איתנו כדאי לתת קודם כול תאריך. קייטרינג לברית מילה מתאים לחבילה בסיסית, ₪48, או לבסיסית עם מנה ראשונה, ₪59, כשרוצים לפתוח עם דג מושט או רול בשר.

קייטרינג לבר מצווה מתאים לאירוע קומפלט, ₪85 למנה, כשרוצים שמלצרים יערכו, יגישו ויפנו. מי שחושב על אירוע מיוחד יותר יכול לבחור בתפריט VIP, ₪170 למנה, עם קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט ושתי מנות ראשונות.

לדוגמה, בר מצווה של 70 איש באירוע קומפלט עולה 70 × ₪85 = ₪5,950, ובחבילה הבסיסית 70 × ₪48 = ₪3,360, לפני משלוח וטיפ למלצרים. זה חשבון בלבד ולא הצעת מחיר. בכל אירוע בוחרים כלים: פורצלן, חד"פ או שילוב, וגם צבעי מפות ומפיות.

תפריט לשמחה גדולה

כשהמשפחה המורחבת גדולה, השולחן עובד קשה. כדאי לבנות תפריט שמקבל את כולם: עיקריות שמוכרות לכל הגילים ותוספות שאפשר להגיש בכמויות.

מתוך שמונה העיקריות אפשר לבחור כרעיים צלי עוף בתנור, שניצל עם פרורי לחם ושומשום וקציצות בשר ברוטב, ולהוסיף צלי בקר מזרחי לאורחי כבוד. בתוספות מתאימים אורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס ותפוחי אדמה בתנור.

מנה ראשונה מוסיפה לסעודה נפח וקצב: פילה מושט מטוגן, קציצות דג ברוטב פיקנטי, בורקס תפוחי אדמה או קוגל איטריות. מי שרוצה גם משהו שאינו בשר ולא דג יכול לבחור ברול ירקות טבעוני.

בחבילת הבסיס יש שבעה סלטים ובאירוע קומפלט שמונה. מרק תימני, בעוף ₪38 ובבשר ₪48 למנה, מוצע בנפרד, עם חילבה, סחוג, לחוח או סלוף.

מה כלול כשמוסיפים שירות

בחבילות הבסיס מקבלים אוכל בלבד, ואת ההגשה, הכלים והפינוי עושים בעצמכם או באמצעות מי שאתם מביאים. מאירוע קומפלט מצטרפים מלצרים, עריכת שולחן, הגשה ופינוי.

השתייה לבחירה: מים, קולה, זירו, מיצים, סודה וספרייט. הקינוח הכלול הוא פלטת עוגות מוס. מי שרוצה עוד משהו מתוק יכול להזמין פיטפורים, 40 יחידות ב-₪180, או גלידונים, 60 יחידות ב-₪90. הכול פרווה.

בתפריט VIP קבלת הפנים כוללת מה שתבחרו מהתפריט, בלי הגבלה, והוא מכיל גם עשרה סלטים, שתי מנות ראשונות, פורצלן, מרכז שולחן ומלצרים. זה מתאים לשמחה גדולה שרוצים בה כבוד מיוחד לאורחים.

משלוח, סבלות ותשלום

אפשר לבחור משלוח או איסוף עצמי. מחיר המשלוח נקבע בשיחת ההזמנה ואינו חלק מהמחיר למנה. המשלוח לא כולל סבלות, ולכן אם צריך להעלות את האוכל לקומה גבוהה, יש להכין ידיים.

המקדמה ויתרת התשלום נקבעות בהזמנה. טיפ למלצרים, באירוע שבו יש מלצרים, הוא עניין נפרד. מי שמתכנן כמה אירועים באותו שבוע יכול לתאם את כל המשלוחים בשיחה אחת, ולוודא שלכל אירוע יש מי שמקבל את האוכל. מי שבוחר באיסוף עצמי צריך לתאם את המועד ולוודא שיש רכב מתאים ושמישהו פנוי לקחת את האוכל.

להזמנה אפשר להתקשר ל-072-3308-072, לכתוב בוואטסאפ ל-054-627-2421 או להתחיל בבונה התפריט. הכינו תאריך, מספר אורחים, סוג האירוע ואם מדובר בשבת. ואם אתם לא בטוחים שהאירוע מגיע ל-30, ספרו את כל המשתתפים, כולל ילדים, לפני שמתקשרים.