קייטרינג בשרי בחברון

הכנסת ספר תורה בחברון: סעודה לכל הקהילה

הכנסת ספר תורה היא אחד האירועים המרגשים בקהילה. אחרי הטקס מתכנסים לסעודת מצווה, ולרוב מגיעים אליה יותר אנשים משחשבו: משפחות, חברים, מתפללים וקרובים שהגיעו במיוחד. חשוב לתכנן אוכל שמספיק לכולם ושמגיע בזמן. על סדר האירוע יש גם מדריך להכנסת ספר תורה.

שף המטעמים מספק קייטרינג בשרי בלבד, בחבילות מוגדרות, לאירועים של 30 מנות ומעלה. אתם בוחרים חבילה ואת המנות מתוך התפריט, והאוכל מגיע אליכם או ממתין לאיסוף עצמי.

בסעודות כאלה כדאי להזמין קצת יותר ממספר הנרשמים, כי אורחים שלא נרשמו מגיעים לעתים קרובות. אפשר להתייעץ על הכמות לפי סוג האירוע ולעדכן את המספר ככל שהתאריך מתקרב.

מה מניחים על שולחן הסעודה

בסעודה קהילתית כדאי להתחיל בשולחן סלטים רחב, ואחריו מנה ראשונה ועיקריות. אם יש בין האורחים כאלה שלא אוכלים בשר או דג, אפשר לבחור את רול הירקות הטבעוני כמנה ראשונה ולהוסיף כמה תוספות ירקות. שאר התפריט בשרי. סעודה שמתאימה לקהל רב יכולה להיראות כך:

• פתיחה: טורטית בשר, בורקס תפוחי אדמה או פילה מושט ברוטב מרוקאי.
• סלטים: חומוס, טחינה, מטבוחה, כרוב וגזר במיונז, סלק רצועות חמוץ מתוק וסלט ירקות עשיר.
• עיקריות: חזה עוף מרינדה על האש, פרגיות על האש וצלי בקר מזרחי.
• תוספות: קוסקוס עם מרק לקוסקוס, אפונה וגזר ואנטיפסטי ירקות מאודים.
• קינוח: פלטת עוגות מוס פרווה.

איזו חבילה מתאימה לסעודת מצווה

בסעודה קהילתית, השאלה המרכזית היא מי מגיש ומי מפנה. בחבילה הבסיסית ובזו עם מנה ראשונה מקבלים אוכל בלבד: לחמניות המוציא או מזונות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות שאתם בוחרים. ההגשה, הכלים והניקיון באחריותכם.

באירוע קומפלט, ₪85, מקבלים גם שמונה סלטים, קינוח, שתייה מסדרת קוקה קולה, כלים חד"פ קשיחים צבעוניים, ומלצרים שעורכים, מגישים ומפנים. אם מגיעים הרבה אורחים והצוות המתנדב קטן, זה בדרך כלל מה שמכריע.

אירוע קומפלט עם כלי פורצלן, ₪125, מוסיף מנה ראשונה, כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה. מי שמארגן אירוע מיוחד במיוחד יכול לשקול גם את תפריט VIP, ₪170, עם קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט.

חברון מגשי אירוח: ההבדל בין מגשים לקייטרינג

מי שחיפש מגשי אירוח לחברון צריך לדעת שאצלנו אין מגש בודד והזמנה קטנה. ההזמנה מתחילה ב-30 מנות, ובחבילות הבסיסיות האוכל עצמו מגיע מוכן להגשה, וזה מגשי האירוח הבשריים שלנו לאירועים. מגשים נמכרים רק כתוספת להזמנת אירוע, והם שלושה: שניצלונים, פיטפורים וגלידונים. אין אצלנו אוכל מוכן לשבת לבית.

אם האירוע שלכם מגיע ל-30 מנות, תוכלו לבחור חבילה, ולמי שמתלבט מה להציג על השולחן יש עמוד מגשי אירוח בשריים ומדריך עם רעיונות למגשי אירוח.

תיאום המשלוח: מה סוגרים לפני

בהזמנה כדאי לתאם את כל הפרטים מראש. סוגרים כתובת מדויקת, שעת הגעה רצויה, שם של מי שמקבל את האוכל ומקום להעמיד אותו.

מחיר המשלוח נקבע בשיחת ההזמנה ואינו חלק ממחיר המנה. המשלוח לא כולל סבלות, כלומר אם צריך להעביר את הציוד ממקום החניה אל מקום הסעודה, כדאי לארגן ידיים. מי שמעדיף יכול לאסוף את האוכל בעצמו, באיסוף עצמי.

ככל שהתאריך קרוב יותר, כדאי לוודא שוב את שעת ההגעה ואת פרטי המקום. שינוי ברגע האחרון קשה יותר לטיפול, ולכן שיחת אישור קצרה יום או יומיים לפני האירוע חוסכת בלבול.

כמה עולה סעודת הכנסת ספר תורה

החישוב הוא לפי מנה. סעודה של 50 איש בחבילה הבסיסית, ₪48, עולה ₪2,400. עם מנה ראשונה, ₪59, היא עולה ₪2,950. באירוע קומפלט, ₪85, הסכום הוא ₪4,250 וכולל מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, שתייה וקינוח.

סעודה של 100 איש באירוע קומפלט עולה ₪8,500. ב-100 איש עם כלי פורצלן, ₪125 למנה, הסכום הוא ₪12,500. משלוח, סבלות וטיפ למלצרים לא נכללים בסכומים האלה, והם חשבון לדוגמה ולא הצעת מחיר. מקדמה ויתרה נקבעות בעת ההזמנה, ואת המחיר המשוער אפשר לבדוק בבונה התפריט.

הדרך המהירה היא לשלוח לנו בוואטסאפ את התאריך, מספר האורחים והכתובת. מי שמעדיף לבחור לבד יכול להשתמש בבונה התפריט: בוחרים חבילה ומנות, רואים מחיר משוער ושולחים את ההזמנה בוואטסאפ. אחר כך מסכמים בשיחה פרטים כמו משלוח או איסוף, ומקדמה ויתרה.

אירועים נוספים: שבת חתן, ברית, שבע ברכות

אותן חבילות מתאימות לאירועי משפחה נוספים. לשבת חתן יש חבילה של שלוש סעודות, ₪125 למנה, 30 מנות לפחות, והאוכל מגיע לפני שבת. בעמוד קייטרינג לשבת חתן יש עוד פרטים. שבת חתן היא אירוע עם אורחים, והיא לא תחליף לאוכל מוכן לשבת לבית.

לברית מילה, לשבע ברכות ולבר מצווה אפשר להזמין חבילה בסיסית או קומפלט. פרטים נוספים בעמוד קייטרינג לברית מילה.

לחם, קינוח ושתייה: מה אפשר להוסיף

בסעודה גדולה לחם נגמר מהר. אפשר להוסיף לחמניות ב-₪2 ליחידה, פרנות ב-₪4 וסלוף או לחוח ב-₪5. מגש שניצלונים גדול עולה ₪300, ואפשר להוסיף אותו לכל חבילה.

לקינוח יש מגש פיטפורים, 40 יחידות ב-₪180, וגלידונים, 60 יחידות ב-₪90, כולם פרווה. השתייה כלולה מאירוע קומפלט: מים, קולה, זירו, מיצים, סודה וספרייט.

השגחה ושאלות לרב

ההשגחה על כל המנות היא של בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. לכל קהילה יש מנהגים משלה ורב משלה, ולכן כדאי לשאול אותו אם ההשגחה מתאימה לאירוע, לפני שסוגרים. את הפרטים אפשר לקרוא בעמוד כשרות בד"ץ הרב מחפוד.

בענייני הלכה, כמו סדר הסעודה, מנהגי הקהילה והמנהגים בטקס, ההחלטה היא של הרב. אנחנו עוסקים באוכל, בהגשה ובפרטי ההזמנה. להזמנה אפשר להתקשר ל-072-3308-072 או לכתוב בוואטסאפ ל-054-627-2421.