קייטרינג לחגים

קייטרינג לחגים בקצרה

בחג מתארחים הרבה אנשים סביב שולחן אחד, והעבודה שלפני החג היא החלק הכבד. הזמנה לחג עובדת אצלנו כמו כל הזמנת אירוע: תפריט בשרי, מינימום 30 מנות, וחבילות שנעות מאוכל בלבד ועד שירות מלא.

כדאי להתחיל לתכנן כשהתאריך ומספר האורחים כבר ידועים. בבונה התפריט אפשר לבחור מנות ולראות הערכת מחיר, ואז לשלוח את ההזמנה בוואטסאפ ולסגור את הפרטים בשיחה. הכשרות בכל החגים היא של בד"ץ הרב מחפוד, גלאט מהדרין.

החגים שיש להם דף משלהם

יש דפים נפרדים לקייטרינג לראש השנה, לסוכות, לחנוכה, לפורים וליום העצמאות. הדף קייטרינג לחגי ישראל מרכז את התמונה הכללית.

לחג שאין לו דף נפרד, כמו שבועות או שמחת תורה, אפשר לפנות ישירות ולהזמין באותה צורה.

מה אנחנו לא עושים

פסח אינו חלק מהשירות שלנו. מעבר לזה, אנחנו לא מוכרים אוכל מוכן לשבת לבית ולא מקבלים הזמנות קטנות. כל הזמנה היא אירוע של 30 מנות לפחות, וארוחת חג בהיקף כזה, בבית או במקום אחר, מתאימה בדיוק.

איך מתכננים ארוחת חג

מתחילים ממספר האורחים, כולל ילדים, וממה שצריך לדעת על רגישויות. אחר כך בוחרים מסלול. במנה הבסיסית יש 7 סלטים, 3 תוספות ו-3 מנות עיקריות לבחירה, למשל כרעיים צלי עוף בתנור, צלי בקר מזרחי או קציצות בשר ברוטב.

את מועד המשלוח או האיסוף קובעים בעת ההזמנה, וכדאי לסגור אותו מוקדם, לפני שהחג נכנס. מנהגי החג שונים בין קהילות, ובשאלות הלכתיות כדאי לשאול את הרב.

מסלולים ומחירים לחג

המנה הבסיסית עולה 48 ₪ והיא אוכל בלבד. אירוע קומפלט עולה 85 ₪ למנה וכולל מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, שתייה, קינוח וכלים חד"פ קשיחים. ב-125 ₪ מקבלים כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה. הפירוט המלא בדף המחירים.

אפשר לבחור משלוח או איסוף עצמי. מחיר המשלוח מתואם בעת ההזמנה ואינו כולל סבלות, וטיפ למלצרים נפרד.

מה עולה על שולחן החג

כל חבילה כוללת סלטים, תוספות ומנות עיקריות, ואפשר לבנות מהם שולחן חג מלא. בין הסלטים יש חומוס, מטבוחה, חציל בטחינה, סלק רצועות חמוץ מתוק וסלט טבולה, ובסך הכול 22 סלטים לבחירה.

כמנה ראשונה אפשר לבחור, למשל, פילה מושט ברוטב מרוקאי או קציצות דג ברוטב פיקנטי, ובין התוספות יש אורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס ותפו"א בתנור. הקינוח באירוע קומפלט הוא פלטת עוגות מוס.

איזה מסלול מתאים למי

מי שמארח את המשפחה בבית, רוצה לחסוך את הבישול ומסתדר בעצמו עם ההגשה, יסתדר עם המנה הבסיסית. מי שמארח קבוצה גדולה ואין לו ידיים פנויות להגשה ולפינוי ירצה אירוע קומפלט. ואם אתם מתלבטים, שיחה קצרה תסדר את זה.