קייטרינג בשרי בכפר חב"ד

מה מזמינים בכפר חב"ד

כפר חב"ד, יישוב של כ-6,800 תושבים, נמצא בתחום השירות שלנו, שנמתח מחדרה בצפון ועד באר שבע בדרום. אנחנו מגישים אוכל בשרי לאירועים בלבד, מ-30 מנות ומעלה.

ההזמנה נעשית בטלפון, בוואטסאפ או בבונה התפריט באתר. האוכל מגיע במשלוח, שמחירו נפרד ממחיר המנה, או שאתם אוספים אותו. בכל החבילות המבנה זהה: לחמניות או מזונות, סלטים, תוספות ושלוש עיקריות לבחירה. מה שמשתנה הוא מה שמסביב, כלומר מנה ראשונה, שתייה, קינוח, כלים וצוות.

ההשגחה: מה לברר לפני שסוגרים

בקהילה שיש לה מסורת ורבנים משלה, שאלת ההשגחה חשובה, ובצדק. ההשגחה שלנו היא של בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. אנחנו לא פוסקים אם היא מתאימה לבית שלכם. את זה מחליטים אתם והרב שלכם.

אם האירוע משותף לכמה משפחות מבתים שונים, כדאי לסגור את הנקודה הזאת ביניהן לפני ההזמנה. שיחה קצרה מראש חוסכת אי הבנות באולם, ואנחנו נשמח למסור פרטים על ההשגחה ולענות על שאלות.

מי שמארח אורחים מכמה קהילות יכול לשלוח להם מראש את פרטי ההשגחה, כך שאין הפתעות ליד השולחן. הפרטים מופיעים בעמוד הכשרות.

• האם ההשגחה מקובלת על בעלי השמחה ועל האורחים
• אם הרב מבקש לבדוק מנה מסוימת בנפרד
• מה המנהג לגבי כלים חד"פ או פורצלן באירוע

כשרשימת האורחים ארוכה

באירוע קהילתי רשימת המוזמנים נוטה לגדול, כי אף אחד לא רוצה לפספס. התחילו את התכנון ממספר ריאלי, כולל ילדים, והוסיפו מרווח קטן.

בחבילות הבסיס אתם אחראים על כל מה שמסביב: כלים, שתייה והגשה. באירוע גדול זה מכביד, ואז אירוע קומפלט ב-85 ₪ למנה מתאים יותר. לאירוע של 90 מנות זה 7,650 ₪ בקומפלט לעומת 4,320 ₪ בבסיס, לפני משלוח. לאירוע מיוחד במיוחד יש תפריט VIP ב-170 ₪ למנה, שבתשעים מנות יוצא 15,300 ₪.

אם הרשימה עדיין זזה, תנו לנו טווח, למשל בין 80 ל-100 מנות, ונעזור לחשב את שני הקצוות לפני שסוגרים.

בר מצווה, ברית ואזכרה

בר מצווה מתכננים מראש, וברית מגיעה במועד שנקבע בלידה. לכל אחד יש עמוד משלו: קייטרינג לבר מצווה וקייטרינג לברית מילה.

גם אזכרה אפשר להזמין אצלנו כשהיא מגיעה ל-30 מנות ומעלה. בבר מצווה אפשר לשלב מנה ראשונה כמו פילה מושט מטוגן או קוגל איטריות, ואחריה עיקריות וסלטים. הבחירה תלויה באורך הערב ובמספר השולחנות.

באזכרה מתאים בדרך כלל תפריט פשוט ושקט, ובקשות מיוחדות סוגרים בעת ההזמנה.

החבילות בקצרה

המחירים הם למנה. כדי לקבל סכום מכפילים במספר המנות ומוסיפים את המשלוח. אלה החבילות שמתאימות לרוב האירועים:

לאירוע של 60 מנות הבסיס עולה 2,880 ₪, הקומפלט 5,100 ₪ והקומפלט עם כלי פורצלן 7,500 ₪, לפני משלוח וטיפים למלצרים.

• מנה בסיסית, 48 ₪: אוכל בלבד
• בסיסית + מנה ראשונה, 59 ₪: דג מושט או רול בשר לפני העיקרית
• אירוע קומפלט, 85 ₪: קינוח, שתייה, כלים, מלצרים
• קומפלט + מנה ראשונה, 95 ₪
• קומפלט עם כלי פורצלן, 125 ₪: כולל מרכז שולחן מתנה
• תפריט VIP, 170 ₪: שתי מנות ראשונות ועשרה סלטים

מה מוסיפים בנפרד, ומה נשאר לסגור

בקומפלט הקינוח הוא פלטת עוגות מוס והשתייה מסדרת קוקה קולה: מים, קולה, זירו, מיצים, סודה וספרייט. מי שמזמין חבילה אחרת יכול להוסיף פיטפורים (40 יחידות, 180 ₪) או גלידונים (60 יחידות, 90 ₪). כל הקינוחים פרווה.

לחם נוסף נמכר לפי יחידה, מ-2 ₪ ללחמנייה ועד 5 ₪ לסלוף או ללחוח. שניצלונים נמכרים במגש גדול ב-300 ₪. אלה, עם הפיטפורים והגלידונים, כל מה שנמכר במגש, ורק כתוספת לאירוע. מגשים בודדים והזמנות קטנות אין אצלנו.

הכלים נבחרים בין חד"פ קשיחים וצבעוניים, פורצלן או שילוב, ובהזמנה בוחרים גם צבע מפה וצבע מפיות. חבילת הפורצלן ב-125 ₪ כוללת מרכז שולחן מתנה.

אחרי שבחרתם חבילה ותפריט, נשארות כמה החלטות קטנות: איש קשר ביום האירוע, שעת הגעה, מי מקבל את האוכל ואיפה מניחים אותו. סכמו אותן בוואטסאפ, כך שגם מי שלא היה בשיחה יידע מה הוסכם.

מקדמה ויתרה נקבעות בעת ההזמנה, וכל שינוי במספר המנות כדאי לעדכן מוקדם ככל האפשר.

שבת חתן ושבע ברכות

בשבת חתן מתארחים משפחות ואורחים לשבת שלמה. חבילת שלוש הסעודות, 125 ₪ למנה מ-30 מנות, כוללת ליל שבת עם דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות, חמין בשבת בבוקר, וסעודה שלישית עם פשטידה. בכל אחת יש לחמניות ושבעה סלטים.

לשבע ברכות בערבים שאחרי החתונה אפשר לבחור קייטרינג לשבע ברכות, בחבילה בסיסית או קומפלט. את יום ושעת האספקה לפני שבת קובעים בהזמנה. אוכל מוכן לשבת לבית פרטי לא נמכר אצלנו.

תפריט לשולחן מגוון

בשולחן אחד יושבים אנשים עם טעמים שונים, ולכן שווה לשלב סוגים. בעיקריות, שניצל עם פרורי לחם ושומשום, כרעיים צלי עוף בתנור וצלי בקר מזרחי. בסלטים, חומוס, גזר מרוקאי, סלק רצועות חמוץ מתוק וסלט ירקות עשיר.

בתוספות אפשר לבחור קוסקוס, אורז לבן עם צימוקים ושקדים או תפוחי אדמה בתנור, ואחת מתוספות הירקות, כמו שעועית ירוקה ברוטב או אנטיפסטי ירקות מאודים. באירוע קומפלט יש שמונה סלטים ובתפריט VIP עשרה, ויש מקום לשולחן עשיר.

הסביבה של כפר חב"ד

אנחנו מגיעים גם ליישובי הסביבה, כמו צפריה, אחיעזר, יגל, משמר השבעה, גנות וזיתן, ולערים הסמוכות לוד, אור יהודה ויהוד. בכל ההזמנות באזור סדר העבודה זהה: שיחה, חבילה, תפריט ותיאום משלוח.