קייטרינג בשרי בבית דגן

בר מצווה בבית דגן: מה מתכננים לפני שמתקשרים

בבית דגן חיים כ-7,600 תושבים לפי הלמ"ס, והיא שייכת לנפת רמלה. יש משפחות שעורכות בר מצווה בבית או בחצר, ויש כאלה שבוחרות בית כנסת או אולם שסוגרים בנפרד. האוכל מגיע אליכם, ולא להפך, ולכן המקום לא משנה לנו.

מי שמארח בבית צריך להחליט גם איפה עומדים השולחנות והכיסאות ואיך האורחים נעים בין החדרים. לפני שמתקשרים כדאי לדעת שלושה דברים: תאריך משוער, מספר מוזמנים וכמה שירות אתם צריכים. מי שיש לו כבר אולם עם צוות יבחר בדרך כלל בחבילה בסיסית, ומי שרוצה לארח בבית בלי לגעת בכלום יבחר באירוע קומפלט.

כדאי להתחיל מהמספר: כמה אנשים מוזמנים, ובמה אפשר לפשט. את התפריט עצמו קל לבנות אחר כך.

חגיגת בר מצווה: כמה מנות ובאיזה מחיר

המחיר הוא לפי מנה, כך שאפשר לחשב בלי מחשבון. בר מצווה של 45 איש בחבילה בסיסית ב-₪48 עולה ₪2,160. אותה כמות בבסיסית עם מנה ראשונה, ₪59, עולה ₪2,655.

בחגיגה של 80 איש באירוע קומפלט, ₪85, הסכום הוא ₪6,800, ובו מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, שתייה מסדרת קוקה קולה, קינוח וכלים חד"פ קשיחים צבעוניים. ב-120 איש באותה חבילה זה ₪10,200.

המספרים האלה לא כוללים משלוח, סבלות וטיפ למלצרים, והם חשבון לדוגמה ולא הצעת מחיר. מקדמה ויתרה נקבעות בעת ההזמנה. את החישוב לפי חבילה ומנות אפשר לבדוק בבונה התפריט.

סדר היום: מהעלייה לתורה ועד הקינוח

יש משפחות שקוראות לתורה בשבת, ויש כאלה שעושות זאת בשני או בחמישי, וכל קהילה נוהגת אחרת. מה שמשותף הוא שאחרי התפילה באה סעודה, ולפעמים סעודה גדולה. כדאי לשאול את הרב שלכם מה נהוג, ולבנות את שעת האוכל סביב זה.

אם הסעודה בצהריים או בערב, התפריט יכול להישאר זהה. מה שמשתנה הוא הקצב: בצהריים אנשים מגיעים רעבים אחרי התפילה, ובערב הם מגיעים בהדרגה. בשני המקרים עדיף להתחיל במנה ראשונה כמו פילה מושט מטוגן או רול בשר, כדי שיהיה מה לאכול בזמן שממתינים לכולם.

שבת בר מצווה: שלוש סעודות בחבילה אחת

לבר מצווה בשבת יש חבילה ייעודית: שלוש סעודות ב-₪125 למנה, מינימום 30 מנות. ליל שבת כולל לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. בשבת בבוקר מגישים חמין עם בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים. בסעודה שלישית יש דג או מאפה ופשטידה.

זה אירוע שבת עם אורחים, ולא אוכל מוכן לשבת לבית. האוכל מגיע לפני שבת, ואת השעה מתאמים בשיחת ההזמנה. עוד על הסדר ועל המנות אפשר לקרוא בעמוד קייטרינג לשבת בר מצווה.

חינה בבית דגן: שולחן עם טעמים של בית

חינה היא טקס לפני חתונה שנהוג בקהילות רבות, והתפריט שלה משתנה מבית לבית. מה שחשוב לשמור עליו הוא טעמים שמרגישים כמו בבית, ושולחן שאפשר לאכול ממנו בנחת. שילוב שמתאים לחינה, כולו מהתפריט שלנו:

• פתיחה: פילה מושט ברוטב מרוקאי או קציצות דג ברוטב פיקנטי.
• סלטים: גזר מרוקאי, חציל מטוגן ברוטב אדום, מטבוחה, זיתים מעורבים ועגבניות חריפות.
• עיקריות: קבב מזרחי, פרגיות על האש וצלי בקר מזרחי.
• תוספות: קוסקוס עם מרק לקוסקוס, וזיתים מרוקאים בצד.
• לחם: סלוף או לחוח, ₪5 ליחידה.

אחרי בר המצווה: ברית, שבע ברכות ושאר שמחות

ההזמנה עובדת באותו אופן לכל אירוע, ולכן מה שלמדתם על בר המצווה תקף גם לשמחות הבאות במשפחה. לברית מילה, שנערכת ביום השמיני, מתאימה חבילה בסיסית או קומפלט, לפי כמות האורחים. לשבע ברכות אפשר להזמין את אותן חבילות, והחשבון נשאר לפי מנה.

גם אירועי חברה מתאימים לאותו פורמט, כל עוד מדובר ב-30 מנות לפחות. אם אתם מארגנים ארוחה לעובדים או כינוס, העמוד קייטרינג לאירועי חברה מסביר את האפשרויות. כל האירועים האלה בשריים בלבד.

מי מארח ומי מגיש: איך בוחרים חבילה

בשתי החבילות הבסיסיות, ₪48 ו-₪59, האוכל מגיע אליכם ואתם מארגנים את כל השאר. באירוע קומפלט, ₪85, וגם באירוע קומפלט עם מנה ראשונה, ₪95, כבר יש שירות. בגרסת הפורצלן, ₪125, מקבלים גם כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה.

תפריט VIP, ₪170 למנה, מיועד לאירועים מיוחדים: קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט, עשרה סלטים, שתי מנות ראשונות, שלוש עיקריות, קינוח, שתייה, פורצלן ומלצרים. בבר מצווה גדולה במיוחד אפשר לשקול אותו, ובמרבית המקרים קומפלט מספיק.

באירוע קומפלט אפשר לבחור צבע מפה וצבע מפיות, ולבקש כלי פורצלן, חד"פ או שילוב ביניהם. אלה פרטים קטנים שמשפיעים על ההרגשה של השולחן, ושווה להחליט עליהם יחד עם התפריט.

קייטרינג כשר בבית דגן: מה כתוב בהשגחה

כל מה שמוגש אצלנו נמצא תחת השגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. בבית דגן, כמו בכל יישוב, יש קהילות שונות ומנהגים שונים, ולשאלה אם ההשגחה הזאת מתאימה לאירוע שלכם יש תשובה שרק הרב שלכם יכול לתת. את הפרטים אפשר לקרוא בעמוד כשרות בד"ץ הרב מחפוד.

המנות שלנו בשריות בלבד, והקינוח הכלול בחבילות הוא פלטת עוגות מוס פרווה.

בית דגן והיישובים שסביבה

אנחנו מגיעים גם אל משמר השבעה, גנות, צפריה, אחיעזר ויגל, וגם אל הערים הצמודות. אם הקרובים שלכם גרים בכפר חב"ד או באור יהודה, אפשר להזמין משלוח אחד לאירוע במקום אחד.

מידע לכל מקום תמצאו בעמודים של אזור, כפר חב"ד ואור יהודה, ובעמוד אזור המרכז יש כל מה שקשור לגוש דן והסביבה.