קייטרינג בשרי בקרית גת

קייטרינג בקרית גת: בשרי, מ-30 מנות

קרית גת היא עיר של כ-55 אלף תושבים בנפת אשקלון, ובסביבתה יישובים קטנים. שף המטעמים משרת את כל האזור הזה, כחלק מאזור שירות שמתחיל בחדרה ונגמר בבאר שבע.

התפריט בשרי, והקינוחים פרווה. ההזמנה מתחילה ב-30 מנות. הזמנות קטנות ואוכל מוכן לשבת לבית אינם בתפריט שלנו.

החבילות כאן זהות לאלה שבכל האתר. אין תפריט נפרד לדרום, ומה שמשתנה הוא מחיר המשלוח, שמתואם לפי הכתובת.

שבעה סלטים מתוך עשרים ושניים

הרשימה כוללת 22 סלטים, והמנה הבסיסית כוללת 7 מהם. הקושי הוא לא למצוא מספיק אלא לא להישאר עם שבעה דומים. כדאי לחשוב בקבוצות של טעם:

את כל הרשימה אפשר לראות בעמוד הסלטים.

• חריף: פלפל חריף מטוגן, עגבניות חריפות או גזר מגורד חריף.
• חמוץ: מוחמצים, כרוב בלימון או מלפפון חמוץ עם זיתים.
• מתוק קל: סלק רצועות חמוץ מתוק, גזר מרוקאי או כרוב עם חמוציות.
• קרמי: חומוס, טחינה, חציל במיונז או חציל בטחינה.
• טרי: סלט טבולה או סלט ירקות עשיר.

עיקריות ותוספות: שלוש וגם שלוש

בעיקריות בוחרים שלוש מתוך שמונה, ובתוספות שתי פחמימות וירק אחד. שילוב שעובד לרוב השולחנות: מנה אחת של עוף, כמו כרעיים צלי עוף בתנור, מנה אחת של בשר, כמו צלי בקר מזרחי, ומנה שלישית שכולם מכירים, כמו שניצל.

בפחמימות יש אורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס ותפו"א בתנור. בירקות, למשל, שעועית ירוקה מוקפצת או ברוטב, אפונה וגזר, ומיקס ירקות ברוטב.

אירוע בחצר או בחדר קהילתי ביישוב קטן

ביישובים הקטנים באזור אירועים נערכים לא פעם בחצר או בחדר קהילתי. בחוץ כדאי להחליט מראש איפה עומדים שולחנות האוכל, איפה מוצל, ואיפה עומד שולחן נפרד לסלטים ולשתייה קרה. בקומפלט יש שתייה מסדרת קוקה קולה: מים, קולה, זירו, מיצים, סודה וספרייט.

בחדר קהילתי כדאי לברר מה קיים: שולחנות, כסאות, מקרר. בחבילה הבסיסית האוכל מגיע מוכן להגשה עצמית, ובאירוע קומפלט מגיעים גם מלצרים שמטפלים בעריכה, בהגשה ובפינוי.

הכלים הם עניין נפרד: חד"פ קשיח וצבעוני בקומפלט הרגיל, כלי פורצלן בחבילה של 125 ₪, או שילוב.

כשסוגרים משלוח ליישוב קטן, כדאי להוסיף לכתובת הסבר איך מגיעים ומספר טלפון של מי שמקבל. כתובת שברורה לכם לא תמיד ברורה למי שמגיע.

מגשי אירוח בקרית גת: איך זה עובד אצלנו

מי שמחפש מגשי אירוח בקרית גת לארוחה קטנה צריך לדעת שאין אצלנו מגש בודד ולא הזמנה קטנה. לאירוע של 30 מנות ומעלה, החבילות הבסיסיות הן האוכל עצמו, מגיע מוכן להגשה. ואם רוצים שמישהו ידאג להכול, עוברים לאירוע קומפלט. בעמוד מגשי אירוח בשריים בקרית גת יש פירוט, ורק שניצלונים, פיטפורים וגלידונים נמכרים במגש, כתוספת להזמנת אירוע.

קיץ וחורף, צהריים וערב

באירוע בעונה החמה כדאי להעדיף סלטים רעננים, כמו סלט טבולה, כרוב בלימון ומלפפון חמוץ עם זיתים, ולהוציא את האוכל ושתייה קרה מהשמש. בחורף מתאימות מנות כמו צלי בקר מזרחי, כרעיים צלי עוף ואורז, ומרק תימני שנמכר אצלנו לאירוע מ-30 מנות, בעוף ב-38 ₪ או בשר ב-48 ₪.

גם השעה משפיעה. בצהריים אנשים מגיעים רעבים ורוצים ארוחה מלאה, ובערב לפעמים עדיף להתחיל בקבלת פנים ואז לעבור לשולחן.

מנה ראשונה וקבלת פנים

מנה ראשונה פותחת את הארוחה בקצב אחר: פילה מושט, קציצות דג ברוטב פיקנטי או בורקס תפו"א. תפריט VIP ב-170 ₪ למנה כולל קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט ושתי מנות ראשונות.

בחבילה בסיסית אין קינוח ושתייה, וצריך לדאוג להם בנפרד. בקומפלט הקינוח הוא פלטת עוגות מוס פרווה. אפשר להוסיף פיטפורים (40 יחידות, 180 ₪) או גלידונים (60 יחידות, 90 ₪), שמתאימים לאירוע ארוך שבו האורחים מסתובבים וטועמים.

דוגמה לאירוע של שבעים מנות

נניח אירוע משפחתי של שבעים מנות. במנה בסיסית זה 3,360 ₪, באירוע קומפלט 5,950 ₪ ובקומפלט עם כלי פורצלן 8,750 ₪, לפני משלוח וטיפים למלצרים.

בשבעים אורחים כבר שווה לחשוב על ההגשה: מישהו צריך למלא סלטים שנגמרים, להחליף מגשים ולפנות צלחות. כשאין מי שיעשה את זה, ההפרש לקומפלט נראה אחרת.

אם התקציב מצומצם, אפשר להישאר בבסיסית ולהוסיף מנה ראשונה ב-11 ₪ למנה, או לבחור בקומפלט ולוותר על המנה הראשונה. בשני המקרים המחיר נקבע לפי מספר המנות בפועל.

מה מתאמים בשיחת ההזמנה

בשיחה סוגרים כתובת מדויקת, שעת הגעה וטלפון של מי שמקבל את האוכל. מוסיפים מספר מנות, חבילה, בחירה בין פורצלן לחד"פ וצבע מפה ומפית, וגם משלוח או איסוף.

מקדמה ויתרה נקבעות באותה שיחה, ומחיר המשלוח נקבע לפי הכתובת. אם בניתם את התפריט בבונה התפריט, ההזמנה כבר מגיעה אלינו בוואטסאפ עם הבחירות שלכם.

היישובים סביב קרית גת

אנחנו מגיעים לעיר וליישובים שמסביבה, למשל עוזה, שדה משה, אבן שמואל, נועם, שחר ואחוזם. יש עמודים נפרדים למרכז שפירא, לקרית מלאכי ולשדרות.

מי שהמשפחה שלו פרוסה על כמה מהם יכול לבחור את המקום שנוח לרוב האורחים. עמוד הדרום מרכז את האזורים שבהמשך הקו.

בר מצווה, ברית ושבת חתן

לבר מצווה, לברית ולשבע ברכות מתאימה כל אחת מהחבילות, והבחירה תלויה בשירות שאתם צריכים ולא באירוע עצמו. לשבת חתן ולשבת בר מצווה יש חבילת שלוש סעודות ב-125 ₪ למנה, עם חמין בשבת בבוקר, מ-30 מנות. האוכל צריך להגיע לפני כניסת השבת, ואת השעה מתאמים בהזמנה.

מנהגים שונים בין עדות, ואם יש עניין הלכתי כדאי לשאול את הרב. את ההזמנה אפשר להתחיל בבונה התפריט או בטלפון, 072-3308-072, ובוואטסאפ 054-627-2421.