קייטרינג בשרי בניצן

ניצן והדרום: בתוך תחום השירות

ניצן בתחום השירות שלנו, שמתחיל בחדרה ונגמר בבאר שבע, ובה חיים כ-2,500 איש. את שעת ההגעה ואת פרטי הכתובת מתאמים בהזמנה.

מה שאפשר להגיד הוא שהזמנה לניצן כמוה כהזמנה לכל מקום אחר בתחום: 30 מנות לפחות, חבילה לפי בחירתכם, ומשלוח או איסוף עצמי. אנחנו עובדים על אירועים בלבד, בלי אוכל מוכן לשבת לבית.

אם האורחים שלכם מגיעים מיישובים אחרים באזור, ספרו לנו בהזמנה איפה מתקיים האירוע ואיפה גרים האורחים העיקריים. כך אפשר לסגור כתובת אחת ברורה ולתכנן סביבה את המשלוח, ולא לגלות פרטים ברגע האחרון.

משלוח או איסוף עצמי: מה כולל כל אחד

המשלוח מביא את האוכל לכתובת האירוע. מחירו מתואם בזמן ההזמנה, ואינו חלק ממחיר המנה, כך שאין הפתעה בסוף. הוא אינו כולל סבלות, כלומר הכנסה של המגשים פנימה והעמדה שלהם, וטיפ למלצרים משולם בנפרד.

זה אומר שצריך מישהו בצד שלכם. מומלץ למנות אדם אחד שיקבל את המשלוח, ידע מה הוזמן ויכוון לאן להכניס. בחבילת קומפלט הצוות מטפל בעריכה ובהגשה, אבל גם אז מישהו צריך להיות שם כשהאוכל מגיע.

איסוף עצמי מתאים למי שיש לו רכב מרווח, פנאי ואדם שיוכל לצאת ללקיחה. הוא חוסך את מחיר המשלוח, ואת השעה מתאמים איתנו מראש. כדאי לבדוק לפני שבוחרים כמה מגשים יש, ואיך הם נכנסים לרכב.

אם האירוע מתקיים רחוק מהמקום שאליו תאספו, חשבו גם על הנסיעה: האוכל צריך להגיע לשולחן במצב טוב. מי שלא בטוח, בוחר במשלוח ומשאיר את הנסיעה אלינו.

איפה האוכל עומד, ומה קורה ביום האירוע

השאלה הכי שימושית לפני כל אירוע היא איפה האוכל יעמוד. אוכל בשרי לאירוע מגיע בכמויות, ובדרך כלל יש מקום מוגבל בבית. החליטו איפה מניחים את האוכל ואיפה מחזיקים מנות קרות, והאם יש חשמל, תנור או מקרר פנויים.

בחצר או במבנה קהילתי, בדקו גם צל, שולחן שירות ומקום לפינוי כלים. לפני שמזמינים, ספרו לנו איפה האירוע, כדי שנתאם איתכם את אופן ההגשה.

כדי שהיום יעבור חלק, כדאי לכתוב לעצמכם לוח זמנים קצר. הוא לא חייב להיות מדויק, אבל הוא מבהיר מה אתם צריכים לעשות ומי עושה אותו, ומונע אי הבנות ברגע שהאוכל מגיע.

בפועל זה שלושה רגעים: קבלת המשלוח או איסוף, העמדת האוכל, והסעודה עצמה. כל אחד מהם דורש אנשים אחרים, ולכן כדאי לחלק תפקידים מראש ולא להשאיר הכול על בעל הבית. את שעת ההגעה מתאמים איתנו בהזמנה, והיא צריכה להתאים לשעת תחילת הסעודה ולא להיות לפניה בהרבה.

• שולחן שירות נפרד, מחוץ לדרך של האורחים
• חשמל או תנור למי שמחמם
• מקום לקירור סלטים ומנות קרות
• מי אחראי על הכלים והאשפה בסוף

תפריט לאירוע, וגם קינוח, שתייה ולחם

באירוע שמגיעים אליו אנשים מכמה יישובים כדאי תפריט שכולם מכירים. שלוש עיקריות שמכסות עוף, בקר וקציצות עושות עבודה טובה: כרעיים צלי עוף בתנור, צלי בקר מזרחי וקציצות בשר ברוטב. לצדן סלטים מוכרים, כמו חומוס, טחינה, גזר מרוקאי, סלט ירקות עשיר ועגבניות חריפות.

בתוספות כדאי לשים אורז לבן עם צימוקים ושקדים ותפוחי אדמה בתנור, ומהירקות שעועית ירוקה מוקפצת או אפונה וגזר. פילה מושט מטוגן או פלטת מטוגנים מתאימים למנה ראשונה.

בחבילת הקומפלט יש פלטת עוגות מוס וקוקה קולה. בחבילות בסיס אפשר להוסיף מגשי פיטפורים, 40 יחידות ב-₪180, או גלידונים, 60 יחידות ב-₪90, וכולם פרווה. לחם נוסף עולה לפי יחידה: לחמניות ₪2, פרנות ₪4, סלוף ולחוח ₪5 כל אחד.

אם אתם יודעים שהאירוע יימשך ושהשולחן יתמלא פעמיים, כדאי להזמין לחם עם מרווח, כי הלחם הוא הדבר הראשון שנגמר.

בר מצווה בניצן: דברים לשים לב אליהם

לבר מצווה יש לרוב אורחים מכמה כיוונים, ולכן הרשימה גדלה בהדרגה. קחו אותה ברצינות כבר מהתחלה, כי המחיר הוא למנה וכל תוספת מורגשת בתקציב.

מי שחוגג בשבת יכול לבחור בחבילת שלוש הסעודות ב-₪125 למנה, עם חמין בסעודת הבוקר. את האוכל מקבלים או אוספים לפני כניסת השבת, ואת השעה מסכמים בהזמנה. את שאלות החימום וההגשה בשבת כדאי להעביר לרב שלכם, כי הנוהג שונה בין קהילות ובתים.

מחירים לאירוע של 30, 45 ו-60 מנות

לפני משלוח, 30 מנות בחבילה הבסיסית עולות ₪1,440, 45 מנות עולות ₪2,160 ו-60 מנות עולות ₪2,880. באירוע קומפלט הסכומים הם ₪2,550, ₪3,825 ו-₪5,100.

אם אתם מזמינים בבונה התפריט, המחיר המשוער מתעדכן בכל שינוי, ואפשר להשוות בין חבילות לפני שליחת ההזמנה. מקדמה ויתרה נקבעות בעת ההזמנה.

מעבר לזה, כל חבילה גבוהה יותר מוסיפה פריטים: קומפלט עם מנה ראשונה עולה ₪95 למנה, קומפלט עם כלי פורצלן ₪125 ותפריט VIP ₪170. אם הכמות שלכם גבולית, שווה לחשב את שתי החבילות לפי מספר המנות ולבדוק מה ההפרש הכולל, ולא רק את ההפרש למנה.

הסביבה של ניצן

אנחנו מגיעים גם לניצן ב', לניצנים, לבית עזרא, לבאר גנים, לעזר, לאמונים, לגבעתי, לניר ישראל, לשדה עוזיהו ולעזריקם. מי שיש לו משפחה באחד המקומות האלה יכול להזמין אליהם לפי אותה שיטה.

בין העמודים שלנו אפשר לראות את שתולים, את אשדוד ואת אשקלון, וגם את העמוד הכללי של הדרום.

איך מזמינים

בונה התפריט מאפשר לבחור חבילה ומנות ולשלוח את ההזמנה בוואטסאפ. מי שמעדיף לדבר מתקשר ל-072-3308-072, או כותב ל-054-627-2421.

לבר מצווה או לכל שמחה אחרת, שלחו תאריך, כתובת מדויקת, מספר מנות וחבילה מבוקשת. שף המטעמים מתאם עם כל לקוח את פרטי המשלוח לפי כתובת ושעה, ולכן אין צורך להכין הכול לבד.