קייטרינג לאירועים
קייטרינג בשרי לבר מצווה בשדרות
קייטרינג לבר מצווה בשדרות מאפשר לסגור את הסעודה בבית, בחצר או באולם בלי להפוך למארגני אירועים. שף המטעמים למהדרין מספק אוכל בשרי בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין, מ-30 מנות ובמחיר שמתחיל ב-₪48 למנה. בהמשך: איך בנוי יום בר מצווה, מה בוחרים לשולחן מעורב וכמה זה עולה ל-30 עד 100 אורחים.
- כשרות
- בד"ץ הרב מחפוד
- מחיר
- מ-₪48 למנה
- הזמנה
- מ-30 מנות
- אזור
- חדרה עד באר שבע
מהעלייה לתורה עד הסעודה
בר מצווה סובבת סביב העלייה לתורה. יש משפחות שעושות אותה ביום חול, אחרות בשבת, וחלק מוסיפים מסיבה בערב. המנהגים משתנים בין קהילות, ושאלה על הסדר או על הזמנים שייכת לרב שלכם.
מה שאפשר לתכנן גם בלי רב הוא שעת הסעודה. כשאתם מזמינים, ספרו מתי האורחים אמורים לשבת ולא מתי מתחילה התפילה, כי שעת ההגעה של האוכל נקבעת לפי הישיבה. ההפרש בין השתיים הוא מה שמחליט אם האוכל מחכה על השולחן או מגיע בדיוק בזמן.
איפה חוגגים
בר מצווה נערכת בבית, בחצר, באולם אירועים או באולם קהילה שצמוד לבית כנסת. בבית ובחצר השאלה היא מקום: כמה שולחנות נכנסים ואם יש מקרר פנוי לסלטים. באולם השאלה היא כללי המקום, כי יש אולמות שמאפשרים קייטרינג חיצוני ויש כאלה שלא.
את זה כדאי לברר לפני שסוגרים תאריך, וביחד עם ההשגחה. פרטיה מופיעים בעמוד כשרות בד"ץ הרב מחפוד. שאלו את המקום ארבעה דברים:
- אם מותר להכניס קייטרינג חיצוני
- מי מסדר את השולחנות והכיסאות
- אם יש מקרר לסלטים
- איפה אפשר לפרוק ומי נושא את האוכל מהרכב אל השולחנות
תפריט לשולחן מעורב
בכל חבילה בוחרים שלוש עיקריות מתוך שמונה: כרעיים צלי עוף בתנור, חזה עוף מרינדה על האש, שניצל עם פרורי לחם ושומשום, פרגיות על האש, קבב מזרחי, צלי בקר מזרחי, אסאדו מזרחי וקציצות בשר ברוטב. האסאדו מוסיף ₪12 למנה.
בשולחן של בר מצווה יושבים סבא וסבתא, ילדים בני עשר ודודים שהגיעו מרחוק. לכן כדאי לשלב מנה אחת שכולם מקבלים בקלות, כמו שניצל, לצד מנה עם אופי, כמו צלי בקר מזרחי או פרגיות על האש. השלישית היא לפי מה שהמשפחה אוהבת.
מתוך 22 הסלטים בוחרים שבעה: משהו מוכר כמו חומוס וטחינה, משהו חריף כמו מטבוחה או גזר מרוקאי, ומשהו רענן כמו סלט טבולה או כרוב עם חמוציות. בתוספות שתי פחמימות, למשל אורז לבן עם צימוקים ושקדים וקוסקוס, וירק אחד כמו שעועית ירוקה מוקפצת או אפונה וגזר.
החבילות והמחירים
- מנה בסיסיתהאוכל בלבד, מוכן להגשה₪48 למנה
- בסיסית + מנה ראשונההאוכל בלבד, מוכן להגשה₪59 למנה
- אירוע קומפלטמלצרים והגשה · כלים חד"פ קשיחים צבעוניים₪85 למנה
- אירוע קומפלט + מנה ראשונהמלצרים והגשה · כלים חד"פ קשיחים צבעוניים₪95 למנה
- אירוע קומפלט עם כלי פורצלןמלצרים והגשה · כלי פורצלן + מרכז שולחן מתנה₪125 למנה
- תפריט VIP לאירועים מיוחדיםקבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט · מלצרים והגשה · כלי פורצלן + מרכז שולחן מתנה₪170 למנה
- 3 סעודות לשבתערב שבת, שבת בבוקר עם חמין, סעודה שלישית₪125 למנה
- מרק תימניעוף ₪38 · בשר ₪48מ-₪38 למנה
מינימום 30 מנות. המחיר למנה, לא כולל משלוח וטיפ למלצרים. לבניית תפריט והערכת מחיר
כמה עולה בר מצווה בשדרות
המחיר נקבע לפי מנות, אז קל לחשב מראש. מנה בסיסית ב-₪48 היא אוכל בלבד. באירוע קומפלט, ₪85 למנה, מגיעים גם מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, קינוח, שתייה מסדרת קוקה קולה וכלים חד"פ קשיחים וצבעוניים.
במספרים: ל-30 אורחים בסיסית עולה ₪1,440 וקומפלט ₪2,550. ל-60 אורחים אלה ₪2,880 מול ₪5,100, ול-100 אורחים ₪4,800 מול ₪8,500. כל הסכומים לפני משלוח, סבלות וטיפ למלצרים, שנקבעים בנפרד.
מי שרוצה שולחן חגיגי יותר בוחר באירוע קומפלט עם כלי פורצלן, ₪125 למנה, שכולל גם מנה ראשונה ומרכז שולחן במתנה. אפשר לבחור צבע מפה וצבע מפיות.
מנה ראשונה ותוספות לסוף הארוחה
בבסיסית עם מנה ראשונה, ₪59, מוסיפים לשולחן דג מושט או רול בשר. ברשימת המנות הראשונות יש גם פילה מושט מטוגן, קציצות דג ברוטב פיקנטי, בורקס תפו"א ורול ירקות טבעוני למי שלא אוכל בשר ודגים. סלמון מזרחי מוסיף ₪10.
למי שרוצה עוד משהו בסוף הסעודה יש גלידונים, 60 יחידות ב-₪90, ופיטפורים, 40 יחידות ב-₪180. הם נמכרים רק כתוספת להזמנת אירוע, ולא כמגש בודד. לחמניות נוספות עולות ₪2 ליחידה.
כלים, מפות ושתייה
באירוע קומפלט הכלים חד"פ קשיחים וצבעוניים והשתייה היא מסדרת קוקה קולה. אפשר להחליט אם הכלים יהיו פורצלן, חד"פ או משולב, ולבחור צבע מפה וצבע מפיות, למשל לפי הצבע שבו בחרו הבר מצווה והמשפחה. בבסיסית את הכלים והשתייה מביאים אתם.
אורחים שלא אוכלים כמו כולם
בכל בר מצווה יש אורח או שניים שמעדיפים משהו אחר. הפתרון נמצא בתוך התפריט: רול ירקות טבעוני בין המנות הראשונות, והסלטים והתוספות שמרכיבים צלחת מלאה בלי בשר.
אם יש אורחים שמקפידים על השגחה אחרת, כדאי להגיד להם מראש מי הרב שעומד מאחורי הכשרות שלנו. ההחלטה שלהם, ובשאלה הלכתית פונים לרב.
שבת בר מצווה
חוגגים בשבת? יש חבילה אחת לשלוש סעודות, ₪125 למנה ומ-30 מנות: ליל שבת, בוקר עם חמין וסעודה שלישית. האוכל מגיע לפני שבת, בשעה שנקבעת בהזמנה, ובשבת עצמה לא נשלח דבר.
את הפירוט של הסעודות תמצאו בעמוד שבת בר מצווה, ובעמוד שבת חתן בשדרות יש עוד על ההכנות ליום שישי.
מה סוגרים יום לפני
כשהמספר סגור והתפריט נבחר, נשארות כמה משימות קטנות שמחליטות אם הבוקר יהיה רגוע.
- ספירה סופית של מוזמנים, ועדכון בוואטסאפ
- מקום פנוי בשולחן ובמקרר לסלטים ולמנות הקרות
- מי מקבל את המשלוח ומי נושא אותו פנימה
- מי עורך, מגיש ומפנה, אם בחרתם בבסיסית
- צבעי המפה והמפיות שבחרתם
איך מזמינים
הדרך המהירה היא בונה התפריט: בוחרים חבילה ומנות, רואים מחיר משוער ושולחים את ההזמנה בוואטסאפ. אפשר גם להתקשר ל-072-3308-072 ולבנות את התפריט בשיחה. מקדמה ויתרה נקבעות בהזמנה, ומשלוח או איסוף עצמי נקבעים לפי מה שנוח לכם.
יש עוד עמודים לאירועים במשפחה: בת מצווה בשדרות וברית מילה בשדרות. הסבר כללי על האירוע יש בעמוד קייטרינג לבר מצווה, ופרטי אזור השירות בקייטרינג בשדרות.
אם קרובי משפחה חוגגים איתכם מירושלים או מבאר שבע, יש גם בר מצווה בבאר שבע ובר מצווה בירושלים. התפריט והמחירים זהים.
שאלות ותשובות
כמה אורחים צריך כדי להזמין בר מצווה?
ההזמנה המינימלית היא 30 מנות. אם יש לכם פחות אורחים, אפשר להזמין 30 מנות ולהשאיר את העודף לבית, אבל הזמנות קטנות יותר ומגשים בודדים לא קיימים אצלנו.
האם הקייטרינג כשר למהדרין?
כן. כל האוכל בשרי, בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין, והקינוחים פרווה. אם האולם שלכם דורש אישור כשרות, ספרו על כך בשיחת ההזמנה.
אפשר לחגוג בשבת?
כן. שבת בר מצווה היא אירוע שאנחנו מציעים מ-30 מנות, בחבילת שלוש סעודות ב-₪125 למנה, עם חמין בבוקר. האוכל מגיע לפני שבת, ובשבת עצמה אין משלוחים.
מה כלול במחיר המנה ומה לא?
במנה הבסיסית רק האוכל, ובאירוע קומפלט ומעלה גם שירות, שתייה וכלים. משלוח נקבע בנפרד בהזמנה, סבלות אינה כלולה וטיפ למלצרים משולם בנפרד.
אפשר לשנות את התפריט אחרי ההזמנה?
עדיף לעדכן אותנו מוקדם ככל האפשר, בוואטסאפ ל-054-627-2421, ולבדוק מה עדיין אפשר לשנות. כדאי לסגור את הרשימה בזמן ולא ברגע האחרון.
אפשר לבחור איסוף עצמי?
כן. אפשר משלוח או איסוף עצמי, ואת השעה והמקום מתאמים מראש. מחיר המשלוח נקבע בהזמנה וסבלות לא כלולה בו, ולכן מי שאוסף צריך רכב מתאים ומישהו שיעזור בפריקה.
יש תאריך?
בואו נסגור תפריט
מתקשרים, מספרים על האירוע, ומקבלים הצעה. או בונים תפריט לבד ושולחים לנו בוואטסאפ.