קייטרינג בשרי לשבת חתן בשדרות

מה כוללת חבילת שלוש הסעודות

החבילה נבנתה לשבת חתן ולשבת בר מצווה, ומחירה ₪125 למנה. בכל סעודה יש לחמניות ושבעה סלטים, ולכל סעודה יש גם מה שמיוחד לה.

בליל שבת מקבלים דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות לבחירה. בשבת בבוקר מגיע חמין, שמורכב מבשר, שעועית, תפו"א, חיטה וביצים. בסעודה השלישית מקבלים דג או מאפה ופשטידה.

אירוע, לא אוכל מוכן לשבת לבית

כדי שלא תבזבזו זמן: אנחנו לא מוכרים אוכל מוכן לשבת לבית ולא מקבלים הזמנות קטנות. שבת חתן או שבת בר מצווה מ-30 מנות היא קייטרינג לאירוע, ואותו אנחנו מספקים.

ההבדל קובע את התכנון. מי שמזמין שבת חתן מזמין לכמה סעודות, ומספר המנות הוא מספר האורחים. אם אתם מארחים פחות מ-30, החבילה הזאת לא תתאים.

משלוח לפני שבת

האוכל מגיע אליכם, או שאתם אוספים אותו, לפני כניסת השבת. השעה המדויקת נקבעת בהזמנה, ובשבת עצמה לא מביאים דבר. מי שמתכנן שבת בשדרות צריך לחשוב על הרגע שבו האוכל נכנס הביתה, לא רק על הרגע שבו הוא נאכל.

יום שישי צפוף לכל אחד, ולכן כדאי לבחור שעת קבלה שבה יש מישהו בבית ואין עוד התחייבויות. מינו אדם אחד שמקבל את המשלוח ויודע לאן מכניסים כל מנה. באיסוף עצמי קבעו מי נוסע ומתי. מחיר המשלוח נקבע בהזמנה, וסבלות לא כלולה. שעת הכניסה של השבת משתנה בין חורף לקיץ, אז חשבו את שעת הקבלה לפי השבת שלכם.

קירור וחימום: מה מכינים לפני שבת

הסעודות מתקיימות אחרי שהאוכל כבר בבית, ולכן צריך לתכנן איפה מאחסנים כל דבר: סלטים וכל מה שקר במקרר, והשאר במקום מסודר. פנו מקום במקרר לפחות יום לפני.

כל מה שקשור לחימום מנות בשבת, עם פלטה, תנור או בדרך אחרת, שייך לרב שלכם. המנהגים משתנים בין קהילות ובין בתים, ואנחנו לא מכריעים בשאלות הלכה. החלק המעשי של התכנון אפשר לעבור בשיחה.

• מקום פנוי במקרר לסלטים ולמנות הקרות
• מקום מסודר לחמין עד סעודת הבוקר
• מה סיכמתם עם הרב על חימום והגשה
• מי מוציא ומגיש כל סעודה, וכמה כלי הגשה צריך

מנות לליל שבת ולסעודה השלישית

בליל שבת בוחרים שלוש עיקריות מתוך שמונה. משפחה גדולה יכולה לשלב כרעיים צלי עוף בתנור, שניצל עם פרורי לחם ושומשום וקציצות בשר ברוטב, שכולן נוחות ליד שולחן ארוך. מי שרוצה סעודה חגיגית יותר יבחר צלי בקר מזרחי או פרגיות על האש. אסאדו מזרחי מוסיף ₪12 למנה.

בסעודה השלישית האוכל קל יותר: דג או מאפה, פשטידה, לחמניות ושבעה סלטים. מתוך 22 הסלטים אפשר לבחור למשל חומוס, טחינה, חציל בטחינה, גזר מרוקאי, כרוב וגזר במיונז וסלט טבולה. אם אתם לא בטוחים אילו מהם מתאימים לשולחן שנשאר פתוח שעות, שאלו בשיחה.

שניצלונים וגם משהו מתוק

שניצלונים הם מגש שנפוץ בשבת חתן. מגש גדול עולה ₪300, והוא מצטרף להזמנה של 30 מנות ומעלה כדי להגדיל את שולחן הסעודה. אי אפשר להזמין אותו לבד.

אפשר להוסיף גם פיטפורים, 40 יחידות ב-₪180, וגלידונים, 60 יחידות ב-₪90, לסוף הסעודה. אלה תוספות לאירוע ולא מוצרים בפני עצמם. לחמניות נוספות עולות ₪2 ליחידה, פרנות ₪4, סלוף ולחוח ₪5.

מי מתאם מול הקייטרינג

שבת חתן מתחילה להתארגן הרבה לפני שהאוכל מגיע. הדבר הראשון הוא מספר האורחים בכל סעודה, כי הוא קובע כמה מנות מזמינים. השני הוא המקום: בית, חצר או אולם קהילה, וכמה שולחנות נכנסים בו.

והשלישי הוא מי מתאם. כשכמה אנשים מתכוונים לעזור, כל אחד נוטה לחשוב שהאחר כבר סגר. בחרו אדם אחד שמדבר איתנו, שולח את המספרים בוואטסאפ ומקבל את המשלוח.

אירוח בבית, בחצר או באולם

בשבת חתן המשפחה מארחת בדרך כלל אורחים מבחוץ, ולפעמים הסעודות מתפזרות בין כמה בתים. חלק מהאורחים לנים אצל קרובים וחלק אצל המארחים, וזה משנה את מספר המנות בכל סעודה. לכן כדאי לספור את האורחים בנפרד לכל אחת משלוש הסעודות.

אם הסעודה באולם קהילה או באולם אירועים, בררו שמותר להכניס קייטרינג חיצוני, שההשגחה של בד"ץ הרב מחפוד מקובלת שם, ומי פותח את המקום ומי נועל.

כדאי להחליט מראש אם שלוש הסעודות נערכות במקום אחד או בכמה, כי זה קובע איפה מניחים כל מנה, מי מקבל אותה ומי אחראי עליה. ספרו על כך בשיחה, יחד עם מספר הסועדים בכל סעודה.

תקציב לשבת חתן

החישוב פשוט כי המחיר הוא למנה. ל-30 מנות החבילה עולה ₪3,750, ל-50 מנות ₪6,250 ול-70 מנות ₪8,750. שניצלונים ב-₪300 אינם חלק מהמחיר. משלוח נקבע בנפרד בהזמנה, וסבלות לא כלולה.

בבונה התפריט תוכלו לבחור את החבילה והמנות ולקבל מחיר משוער. את ההזמנה שולחים בוואטסאפ, ומקדמה ויתרה נקבעות בעת ההזמנה.

עוד אירועים בשדרות

אם השבת מתחברת לשמחה נוספת, יש עמודים לבר מצווה בשדרות, לבת מצווה בשדרות ולברית מילה בשדרות. הסבר כללי על האירוע יש בעמוד קייטרינג לשבת חתן, ופרטי אזור השירות בקייטרינג בשדרות.

אם חלק מהמשפחה גר בירושלים, בבאר שבע או בנתניה, אפשר לראות את שבת חתן בירושלים, שבת חתן בבאר שבע ושבת חתן בנתניה. התפריט והמחיר זהים בכל מקום.