קייטרינג בשרי לשבת חתן בנתניה

אירוח שבת חתן בנתניה: מה בעצם מזמינים

שבת חתן היא שבת של אירוח. משפחת החתן מארחת קרובים וחברים מכמה בתים, לפעמים גם אורחים שהגיעו מעיר אחרת ולנים בנתניה, והשולחן צריך להיות מלא לאורך כל השבת ולא רק בארוחה אחת.

בשביל זה יש חבילה ייעודית: 3 סעודות לשבת ב-₪125 למנה. היא מיועדת לשבת חתן ולשבת בר מצווה, והמינימום הוא 30 מנות. זו הזמנה לאירוע ולא אוכל מוכן לשבת לבית. את זה שף המטעמים לא מוכר, וגם לא הזמנות קטנות.

מה מקובל בשבת חתן, ומה זה אומר על האוכל

שבת חתן היא השבת שלפני החתונה, ובמקומות רבים החתן עולה בה לתורה והמשפחה מארחת אחר כך. יש קהילות שמארחות קידוש גדול אחרי התפילה, ויש כאלה שמארחות סעודה שלמה בבית. המנהגים שונים מקהילה לקהילה, ולכן שווה לדבר עם הרב או עם המבוגרים במשפחה לפני שמתכננים את הלו"ז.

מבחינת הקייטרינג ההבדל חשוב, כי הוא קובע כמה סעודות באמת צריך ומי האורחים בכל אחת. משפחה שמארחת רק סעודת בוקר צריכה תוכנית אחרת ממשפחה שמארחת את כל השבת. החבילה שלנו בנויה לכל השבת, עם שלוש סעודות, ולכן שווה להחליט מראש אם זה המבנה שמתאים לכם.

שלוש סעודות, שלושה אופי

ערב שבת מתחיל בלחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות לבחירה. זו הארוחה הראשונה והחגיגית ביותר, ואפשר לבנות אותה סביב פרגיות על האש, כרעיים צלי עוף וצלי בקר מזרחי.

בשבת בבוקר מגיעים לחמניות, שבעה סלטים וחמין עם בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים. הסעודה השלישית, בסוף היום, כוללת לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה ופשטידה. כך מתקבלת שבת שלמה בלי שמישהו מהמשפחה מבשל, קונה או מפזר סירים בין המטבחים.

כדאי לתת לכל סעודה אופי משלה. בערב שבת בשר מהאש עם סלטים חריפים, בבוקר חמין חם ומשביע, ובסעודה השלישית משהו קל יותר, כמו פשטידה עם סלטים רעננים. כך האורחים לא מרגישים שהם אוכלים אותה ארוחה שלוש פעמים.

איך הכול מגיע אליכם לפני שבת

האוכל מגיע במשלוח או נאסף על ידכם לפני כניסת השבת, והשעה המדויקת נקבעת בהזמנה. בשבת עצמה אנחנו לא מוסרים כלום.

מכאן נובעת הכנה אחת שכדאי לעשות מראש: מקום פנוי במקרר ובתנור ביום שישי, במיוחד כששלוש סעודות מגיעות יחד. ואת השאלה איך נכון להחזיק ולחמם את האוכל במהלך השבת מפנים לרב שלכם, כי המנהגים בין הקהילות שונים ואין תשובה אחת לכולם.

המשלוח לא כלול במחיר המנה, והוא מתואם בהזמנה. סבלות נפרדות. בבניין בנתניה עם כמה קומות, ציינו בהזמנה איפה אפשר להניח את הארגזים ואם יש מעלית.

חישוב תקציב לפי כמות האורחים

המחיר הוא למנה, לשלוש הסעודות יחד, ולכן החשבון פשוט. אם מספר האורחים משתנה בין הסעודות, למשל כשחלק נשארים רק לערב שבת, דברו על זה בשיחת ההזמנה ולא תנחשו. הנה כמה דוגמאות, לפני משלוח וסבלות:

• 30 מנות: 30 × ₪125 = ₪3,750
• 40 מנות: 40 × ₪125 = ₪5,000
• 60 מנות: 60 × ₪125 = ₪7,500

שניצלונים, פיטפורים וגלידונים בתוספת

הפריט הפופולרי ביותר בשבת חתן הוא מגש שניצלונים גדול (₪300). מציבים אותו כשהאורחים מסתובבים לפני הסעודה, והוא משלים היטב את הסלטים.

למתוק יש שני מגשים: פיטפורים (40 יחידות, ₪180) וגלידונים (60 יחידות, ₪90). שלושת הפריטים נמכרים במגש רק כתוספת להזמנת אירוע ולא לבד. בחבילת שלוש הסעודות אין קינוח כלול, ולכן הם עוזרים לסגור את הארוחה.

שבוע השבת חתן: מה עושים מתי

ברגע שהתאריך נקבע, סוגרים מספר אורחים משוער ושולחים את ההזמנה. לא צריך מספר סופי ביום הראשון, אבל כדאי להכיר את הטווח, כדי להתאים תפריט.

• באמצע השבוע בודקים מקום במקרר ובתנור ומתכננים איפה יעמדו הסלטים והחמין.
• ביום שישי מקבלים את האוכל בשעה שנקבעה ומעבירים אותו למקום המתאים.
• אדם אחד אחראי על קבלת המשלוח, ולא כל המשפחה בו-זמנית.
• אם הארגזים צריכים לעלות כמה קומות, מארגנים שניים או שלושה אנשים שיעזרו, כי סבלות לא כלולות במשלוח.

דירה, חצר או אולם בנתניה

בנתניה מארחים שבת חתן בבתים פרטיים, בחצרות ובגינות ובאולמות שמשרתים קהילות. מבחינת הקייטרינג מה שחשוב הוא מי מארח, כמה אנשים יושבים וכמה שולחנות צריך להציב.

כשהמארחים הם המשפחה בבית, אוכל מוכן עם מסירה לפני שבת הוא פתרון נוח, כי הכלים והסידור נשארים אצלכם. כשהסעודה במקום גדול יותר, שאלו על כלים: אפשר לבחור כלים חד"פ קשיחים או כלי פורצלן, ולבחור צבע מפה ומפיות. בחבילת שלוש הסעודות לא מפורטים מלצרים, ולכן אם אתם רוצים שירות באירוע, ברגע שמתקשרים שאלו מה אפשרי.

מה כדאי להכין בשבוע שלפני

אחרי שהכמות נסגרה, נשארות שלוש החלטות: אילו עיקריות בערב שבת, איזה דג או מאפה בכל סעודה, ומה מוסיפים בנוסף. את הכול אפשר לבחור בבונה התפריט, שמחשב הערכת מחיר ושולח את ההזמנה בוואטסאפ.

שלחו לנו בוואטסאפ את הכתובת המלאה, את הקומה ואת השם והטלפון של מי שיקבל את המשלוח בשטח, כדי שביום שישי לא יתחילו לחפש אחד את השני.

לפרטים על העיר ראו קייטרינג בנתניה. מי שמחפש מבנה אחר לאירוע, בלי שבת, ימצא את מגשי האירוח בנתניה ואת הבופה הבשרי. ואם אתם משווים בין ערים, יש גם שבת חתן בירושלים ושבת חתן בראשון לציון. הדף הכללי על הנושא הוא קייטרינג לשבת חתן.