קייטרינג בשרי ליום הולדת בירושלים

הפעלות יום הולדת בירושלים: מה אנחנו עושים ומה לא

אנחנו לא מפעילים, לא מציעים תקליטן ולא מארגנים משחקים. מי שמחפש הפעלה לילדים או ערב מוזיקלי למבוגרים צריך לחפש אותה במקום אחר, ולהזמין מאיתנו את האוכל. מה שיש לנו הוא אוכל בשרי כשר למהדרין לאירועים של 30 מנות לפחות.

החלוקה הזאת טבעית. הרבה מסיבות יום הולדת בנויות כך: אחד מארגן ספק לבידור או לפעילות, ואחר דואג שבמהלך הערב יהיה מה לאכול. כדאי לתאם בין השניים את שעת ההגשה, כדי שהפעילות לא תיעצר באמצע מנה.

אם אתם לא בטוחים שהאוכל שלנו מתאים לגודל המסיבה, ספרו לנו כמה אורחים צפויים, באילו גילאים ובאיזה מקום, ונגיד לכם בכנות אם ההזמנה מתאימה. עדיף לשמוע "לא" בתחילת הדרך מלהיווכח בסופה.

יום הולדת לילדים: מה מגישים ומה יעבוד

ילדים אוכלים כשהאוכל מוכר, ולכן כדאי לבנות את התפריט סביב מנות פשוטות. מבין שמונה העיקריות, שניצל עם פרורי לחם ושומשום, קציצות בשר ברוטב וחזה עוף מרינדה על האש מתאימים לרוב הילדים. גם כרעיים צלי עוף בתנור עובדים, וכך גם אורז לבן עם צימוקים ושקדים או תפו"א בתנור כתוספת.

ההורים שמלווים הם חלק מהקהל, ולכן כדאי לשלב גם משהו מבוגר יותר, כמו פרגיות על האש או צלי בקר מזרחי. את שבעת הסלטים אפשר לבחור כך שיהיו בהם סלטים עדינים, כמו חומוס, טחינה וסלט תפו"א במיונז, וגם אחד או שניים חריפים למי שרוצה.

כלים חד"פ קשיחים וצבעוניים כלולים באירוע קומפלט, והם מתאימים מאוד למסיבת ילדים: אין סכנת שבירה והצבע מוסיף לעיצוב.

יום הולדת למבוגרים: 30, 40, 50 ומעלה

יום הולדת עגול של מבוגרים הוא אירוע אחר. האורחים באים לשבת, לשוחח ולאכול, ולכן רמת השולחן והשירות חשובה יותר. אירוע קומפלט ב-₪85 מביא מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, ועם מנה ראשונה ₪95. כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה מעלים אותו ל-₪125.

לאירוע מיוחד במיוחד יש תפריט VIP ב-₪170 למנה, עם קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט, שתי מנות ראשונות, עשרה סלטים וקינוח. הוא מיועד לימי הולדת שרוצים בהם להרגיש חגיגיים, לא לכל מסיבה.

בין המנות הראשונות אפשר לבחור פילה מושט מטוגן או ברוטב מרוקאי, או רול ירקות טבעוני לאורחים שלא אוכלים בשר. סלמון מזרחי מתווסף ב-₪10 למנה.

מה לבחור לפי סוג המסיבה

שלושה מצבים נפוצים, ולכל אחד חבילה שמתאימה לו:

• מסיבת ילדים בגינה או בבית עם הורים: בסיסית (₪48) או קומפלט (₪85), לפי אם יש מי שיגיש. כלים חד"פ צבעוניים כלולים בקומפלט.
• יום הולדת משפחתי מורחב, ארוחת ערב: בסיסית עם מנה ראשונה (₪59) או קומפלט עם מנה ראשונה (₪95).
• יום הולדת עגול של מבוגרים באולם או בבית כנסת: קומפלט עם פורצלן (₪125), או VIP (₪170) לערב חגיגי במיוחד.

קינוח, עוגה ושתייה

בתפריט שלנו אין עוגת יום הולדת מעוצבת. הקינוח הכלול באירוע קומפלט הוא פלטת עוגות מוס, פרווה. אם אתם מביאים עוגה משלכם, וודאו שהיא פרווה, כי הארוחה בשרית, ושאלו את הרב אם יש שאלה על מקור העוגה.

מי שרוצה להרחיב את הקינוחים יכול להוסיף מגש גלידונים של 60 יחידות ב-₪90, או פיטפורים של 40 יחידות ב-₪180. המגשים האלה נמכרים רק יחד עם הזמנת אירוע. השתייה בקומפלט היא מסדרת קוקה קולה: מים, קולה, זירו, מיצים, סודה וספרייט.

סדר ערב לדוגמה, מההגעה ועד העוגה

אין סדר אחד נכון, אבל יש רצף שחוזר ועובד בהרבה מסיבות. את השעות קובעים אתם, ואת שעת הגעת האוכל מתאמים איתנו בהזמנה.

• האורחים מגיעים ומתיישבים. הסלטים והלחמניות כבר על השולחן, והם מחזיקים את הקהל עד שמתחילים.
• הפעלה או ברכה, אם יש. כדאי שתהיה לפני הארוחה, כשכולם עוד עם אנרגיה.
• מנה ראשונה, אם בחרתם בחבילה שכוללת אחת, ואחריה העיקריות והתוספות.
• קינוח, עוגה (פרווה) וברכות. מי שהזמין גלידונים או פיטפורים מוציא אותם כאן.
• פינוי. באירוע קומפלט הצוות עושה אותו, ובבסיסית כדאי לחלק את המשימה מראש.

איפה מקיימים יום הולדת בירושלים

ימי הולדת בעיר נערכים בבתים, בחצרות ובגינות, באולמות קהילה ובאולמות אירועים. מי שמארח בבית בשכונה כמו פסגת זאב צריך לבדוק מקום לשולחנות ולארגזי האוכל. מי שמארח באולם צריך לברר אם מכניסים קייטרינג חיצוני ובאילו תנאים.

האוכל מגיע מוכן להגשה. לכן לא צריך מטבח מלא, אבל כן צריך משטח, מקום קריר לסלטים ושעה ברורה שבה כולם מתחילים. אם יש הפעלה, תכננו אותה לפני או אחרי הארוחה, ולא בזמן שהמנות החמות על השולחן.

בבית שאין בו מקום גדול אפשר להקים שולחן אחד ארוך או כמה שולחנות קטנים עם סלטים בכל אחד, כך שהאורחים לא עומדים בתור. אם החצר או הגינה פתוחה, תכננו גם מקום מוצל ומקום שבו המנות החמות מחכות בלי להתקרר.

חישוב מחיר לפי מספר אורחים

בחישוב פשוט, 30 אורחים בבסיסית עולים ₪1,440, ובקומפלט ₪2,550. 40 אורחים עולים ₪1,920 בבסיסית ו-₪3,400 בקומפלט. מחיר המשלוח נקבע בנפרד, ויש גם אפשרות לאיסוף עצמי.

במסיבת ילדים סופרים גם את ההורים, כי כולם יושבים וכולם אוכלים. את הספירה הסופית כדאי לסגור בשיחה, ואת המחיר המשוער אפשר לראות מראש בבונה התפריט.

משלוח, תיאום ועמודים נוספים

אפשר לבחור משלוח או איסוף עצמי. מחיר המשלוח מתואם בהזמנה, והוא לא כולל סבלות, ולכן בבניין עם מדרגות צריך להחליט מי מעלה. טיפים למלצרים משולמים בנפרד.

לפרטים נוספים: קייטרינג ליום הולדת, קייטרינג בירושלים ובר מצווה בירושלים. את כל החבילות תמצאו בתפריטים, ולימי הולדת בערים אחרות יש דף בהרצליה.