קייטרינג בשרי בירושלים

קייטרינג בשרי בירושלים: מה אפשר להזמין

ירושלים נמצאת בתוך אזור השירות שלנו, שנמשך מחדרה בצפון ועד באר שבע בדרום. אנחנו עושים קייטרינג לאירועים בלבד, והמינימום הוא 30 מנות. הזמנה קטנה לארוחה משפחתית ואוכל מוכן לשבת לבית לא נמצאים אצלנו.

המחיר מתחיל ב-₪48 למנה בחבילה הבסיסית, והיא אוכל בלבד: לחמניות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות לבחירה. אירוע קומפלט ב-₪85 מוסיף שמונה סלטים, קינוח, שתייה, כלים חד פעמיים קשיחים, ומלצרים שעורכים, מגישים ומפנים. שאר החבילות מפורטות בעמוד המחירים.

שבת חתן ושבת בר מצווה בירושלים

בירושלים אירועי שבת הם חלק גדול מהיומן: שבת חתן לפני החתונה, שבת בר מצווה, שבת שבה מתכנסת כל המשפחה. חבילת שלוש הסעודות עולה ₪125 למנה, במינימום 30 מנות.

בערב שבת מקבלים לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. בשבת בבוקר מגיע חמין של בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים, ובסעודה שלישית דג או מאפה ופשטידה. בכל סעודה יש גם לחמניות ושבעה סלטים.

האוכל מגיע לפני כניסת השבת, או שאתם אוספים אותו, ואת השעה קובעים בהזמנה. בשבת עצמה לא מביאים כלום. בחורף השבת נכנסת מוקדם, ולכן כדאי לבקש שעת אספקה שנותנת לכם זמן להניח הכול בנחת. שאלות על חימום ושמירת האוכל בשבת הן שאלות לרב שלכם.

שניצלונים במגש גדול, ₪300, נוספים הרבה לשבת חתן. עוד על האירוע בעמוד שבת חתן.

שכונות ויישובים שאנחנו מגיעים אליהם

המשלוחים מגיעים לשכונות כמו גילה, תלפיות, קרית יובל, רמות, הר נוף, בית וגן, פסגת זאב והר חומה. אם הכתובת שלכם בקצה העיר ואתם לא בטוחים, שלחו אותה בוואטסאפ ונאשר.

גם היישובים סביב העיר בכלל השירות: רמת רחל, בית זית, מוצא עילית ואורה. לכמה יישובים קרובים יש עמוד משלהם: מבשרת ציון, גבעת זאב, כפר אדומים, גבע בנימין, תל ציון וכוכב יעקב.

מחיר המשלוח נקבע בהזמנה לפי הכתובת, והוא לא חלק ממחיר המנה.

מה בוחרים לשולחן

החבילות בנויות על רשימה קבועה: 22 סלטים, שמונה עיקריות, עשר תוספות ותשע מנות ראשונות או ביניים. כשהאורחים מגיעים ממסורות אוכל שונות, כדאי לחלק את הסלטים בין חריף לעדין, למשל חומוס, טחינה וסלט טבולה לצד גזר מרוקאי, מטבוחה וסלק חמוץ מתוק.

בעיקריות עובד שילוב של אש ותנור: כרעיים צלי עוף בתנור, פרגיות על האש וצלי בקר מזרחי, ואם יש ילדים בין האורחים, גם שניצל עם פרורי לחם ושומשום. בתוספות בוחרים שתי פחמימות ואחת מהירקות, למשל אורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס ושעועית ירוקה מוקפצת. אסאדו מזרחי עולה ₪12 נוספים למנה.

בחבילות עם מנה ראשונה אפשר לבחור דג מושט או רול בשר, ואם רוצים פילה מושט ברוטב מרוקאי או סלמון מזרחי, זה אפשרי, והסלמון בתוספת ₪10 למנה.

קומות, מדרגות וחניה

אירוע של 30 מנות הוא הרבה ארגזים. המשלוח כולל את ההגעה לכתובת ולא סבלות, כלומר את ההעלאה אתם עושים, או מי שתבחרו. אם הבניין בלי מעלית או שהכניסה דרך מדרגות, כדאי לספר על זה בשיחה, כדי שנדע איך לתכנן.

גם השולחן שווה מחשבה מראש. סלטים, תוספות ועיקריות חמות צריכים משטח ארוך, או שניים-שלושה שולחנות צמודים. בחבילות הבסיסיות את הסידור עושים אתם, ובאירוע קומפלט המלצרים עורכים ומפנים בסוף.

בר מצווה וברית מילה

אצל הרבה משפחות בר מצווה מתחילה בעלייה לתורה וממשיכה בסעודה בבית, בחצר או באולם. אנחנו מתאימים את החבילה למקום ולא להפך. אם מתוכננת גם קבלת פנים ארוכה, שווה להסתכל על תפריט ה-VIP ב-₪170, שבו קבלת הפנים אינה מוגבלת מהתפריט.

אחרי ברית מילה הסעודה נערכת מיד, ולכן שעת האספקה היא הפרט החשוב. לרוב מספיקה החבילה הבסיסית, ואם רוצים שהמשפחה תהיה פנויה לאורחים עוברים לקומפלט. מנהגים משתנים בין קהילות, ובשאלות הלכתיות שואלים את הרב.

קהילות שונות, כשרות אחת

בירושלים גרות קהילות רבות, ולחלקן יש גוף כשרות מועדף. לכן עדיף לשאול את הרב או את בית הכנסת שלכם אם ההשגחה מקובלת עליהם, לפני שסוגרים תאריך.

האוכל שלנו בהשגחת בד"ץ הרב מחפוד, גלאט מהדרין, התפריט בשרי בלבד והקינוחים פרווה. פרטים נוספים בעמוד הכשרות.

סלון עם 35 אורחים או אולם עם מאות

יש משפחות שמארחות ארבעים איש בסלון ובמרפסת, ויש קהילות שסוגרות חצר או אולם לכמה מאות. בשני המקרים ההזמנה עובדת אותו דבר, כל עוד היא מתחילה ב-30 מנות, והמחיר למנה נקבע לפי החבילה.

באירוע גדול כדאי להתחיל מוקדם: לקבוע מתי האוכל צריך להיות מוכן, לתאם משלוח ולהחליט אם צריך מלצרים. כמה מנות להזמין לכל מספר אורחים מוסבר במדריך הכמויות.

איך מזמינים

הדרך הקצרה היא בונה התפריט: בוחרים חבילה ומנות, מקבלים מחיר משוער ושולחים את ההזמנה בוואטסאפ. אפשר גם לדבר עם שף המטעמים בטלפון 072-3308-072 או בוואטסאפ 054-627-2421.

מקדמה ויתרה נקבעות בהזמנה, וכך גם מחיר המשלוח. טיפ למלצרים משולם בנפרד. מספיק לבוא עם תאריך ומספר מנות משוער, והשאר נסגר בשיחה.

כשהתאריך קרוב או עמוס, כדאי להתקשר מוקדם.