קייטרינג בשרי בקרית יערים

אירועים משפחתיים ביישוב של כ-6,500 תושבים

קרית יערים היא יישוב חרדי קטן יחסית, עם כ-6,500 תושבים. ביישוב כזה אירוע משפחתי הוא גם אירוע של שכנים וקרובים, ורשימת המוזמנים גדלה גם כשהכוונה הייתה לסעודה צנועה.

מי שמארגן יודע שהשאלה הראשונה אינה כמה זה עולה אלא אם האוכל מקובל על כולם. לכן נתחיל מהכשרות, ורק אחר כך נעבור לתפריט ולמחיר. אם כבר ברור שהכול מקובל עליכם, אפשר לדלג ישר לחלק של החבילות.

כשרות: מה כדאי לשאול את הרב

האוכל שלנו בשרי בלבד, בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין, והקינוחים פרווה. קהילות וחצרות שונות נוהגות בצורות שונות לגבי השגחות מקובלות. אנחנו לא קובעים מה מקובל אצלכם, ולכן הצעד הנכון הוא לשאול את הרב שלכם לפני ההזמנה. אפשר לשלוח לו את הפרטים מעמוד הכשרות.

אם הרב מבקש לראות פרטים נוספים על ההשגחה, נשמח לענות על שאלות ולהבהיר מה אנחנו יכולים.

כמה שאלות שכדאי להביא אליו:

• האם ההשגחה של בד"ץ הרב מחפוד מקובלת בביתכם ובקרב המוזמנים
• האם יש מנה שהרב מבקש לבדוק בנפרד
• מה המנהג לגבי כלים חד"פ או כלי פורצלן באירוע

ברית, פדיון הבן ושבע ברכות

ברית מילה נקבעת לפי הלידה, ולכן אי אפשר לתכנן אותה כמו אירוע אחר. מי שיודע שהאירוע מתקרב מוזמן להתקשר מוקדם, גם אם עדיין אין מספר מוזמנים סופי, ולקבוע לפחות את ההזמנה.

פדיון הבן נקבע גם הוא לפי תאריך הלידה, ושבע ברכות נמשכות שבוע שלם, עם כמה ארוחות במקומות שונים. בכל אחד מהם אפשר להזמין מ-30 מנות, בכל חבילה, ולבנות לכל ארוחה הזמנה משלה.

שבת חתן ושבת בר מצווה

בקהילה כמו קרית יערים שבת חתן היא אירוע גדול. חבילת שלוש הסעודות עולה 125 ₪ למנה, מ-30 מנות. בליל שבת: לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. בשבת בבוקר: לחמניות, שבעה סלטים וחמין של בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים. בסעודה שלישית: לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה ופשטידה.

לשאלות הלכתיות סביב אוכל בשבת, כמו חימום והגשה, הכתובת היא הרב שלכם. מה שחשוב לדעת: אוכל מוכן לשבת לבית פרטי לא נמכר אצלנו, ורק חבילת אירוע. אם הקהל אוהב שניצלונים, מגש גדול עולה 300 ₪.

עוד פרט לתאם: מתי האוכל מגיע לפני שבת ומי מקבל אותו. את השעה קובעים בהזמנה, ומומלץ להשאיר מרווח גדול לפני כניסת השבת.

דג, בשר ותוספות

בקהילות רבות מנה ראשונה של דג היא חלק קבוע מהסעודה, ולכן כדאי לבחור: פילה מושט מטוגן, פילה מושט ברוטב מרוקאי, סלמון מזרחי בתוספת 10 ₪ או קציצות דג ברוטב פיקנטי. מי שמעדיף פתיחה אחרת יכול לבחור טורטית בשר או קוגל איטריות.

בעיקריות אפשר לשלב עוף ובשר: כרעיים צלי עוף בתנור, שניצל, צלי בקר מזרחי או קציצות בשר ברוטב. התוספות כוללות אורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס או תפוחי אדמה בתנור, לצד ירקות כמו שעועית ירוקה מוקפצת או אפונה וגזר.

הסלטים הם החלק הקל ביותר להתאים לטעם האורחים: חומוס, טחינה, מטבוחה, חציל במיונז או בטחינה, כרוב בלימון, סלק רצועות חמוץ מתוק, תירס עם פטריות וסלט תפוחי אדמה במיונז. בחבילות הבסיס בוחרים מהם שבעה.

חבילות ומחירים

מנה בסיסית ב-48 ₪ כוללת לחמניות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות לבחירה. עם מנה ראשונה המחיר 59 ₪. אירוע קומפלט ב-85 ₪ מוסיף קינוח, שתייה וכלים חד"פ קשיחים, וגם מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי. עם כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה, המחיר 125 ₪.

לאירוע מיוחד יש גם תפריט VIP ב-170 ₪ למנה, עם קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט, עשרה סלטים, שתי מנות ראשונות, כלי פורצלן, מרכז שולחן ומלצרים. פרטים נוספים יש בעמוד המחירים.

מנה ראשונה מוסיפה 11 ₪ למנה בחבילה הבסיסית ו-10 ₪ באירוע קומפלט.

משלוח ואיסוף עצמי

אפשר לבחור משלוח או איסוף עצמי. מציינים בהזמנה את כתובת האירוע, ומתואם גם מחיר המשלוח. ספרו אם האירוע בבית או במקום אחר ביישוב, ומי יהיה שם לקבל את האוכל ולעזור להעביר אותו, כי המשלוח אינו כולל סבלות.

כל המחירים הם למנה ואינם כוללים משלוח. טיפים למלצרים משולמים בנפרד, ומקדמה ויתרה נקבעות עם ההזמנה.

בשבת עצמה לא מספקים כלום, ולכן כל הסעודות של שבת חתן מגיעות או נאספות לפני שבת, בשעה שנקבעת בהזמנה.

איך מזמינים, צעד אחר צעד

התהליך קצר, אבל כדאי לעבור עליו לפי הסדר כדי שלא ייחסר פרט ביום האירוע. מי שרוצה לבנות תפריט לבד יכול להשתמש בבונה התפריט ולשלוח הזמנה בוואטסאפ ל-054-627-2421.

בשבע ברכות מי שמארגן יותר מארוחה אחת יכול לבנות הזמנה נפרדת לכל אחת מהן. כל הזמנה מחושבת בנפרד, עם המינימום של 30 מנות.

• בודקים עם הרב שהכשרות מקובלת
• מעריכים את מספר המנות ומחליטים על חבילה
• בוחרים שלוש עיקריות, סלטים ותוספות, ומנה ראשונה אם רוצים
• סוגרים משלוח או איסוף עצמי ואת מחיר המשלוח
• קובעים מקדמה ויתרה, ושולחים אישור בוואטסאפ

גם ליישובים שליד קרית יערים

אנחנו מגיעים לכל האזור: מבשרת ציון, צובה, נווה אילן, מעלה החמישה, קרית ענבים, עין נקובא, עין ראפה, גבעת יערים, שואבה, בית נקופה ושורש. יש גם עמוד בית שמש עבור מי שהאירוע שלו שם.

כשהאירוע מתקיים ביישוב אחר, אפשר להזמין את אותו תפריט. מה שמשתנה הוא רק מחיר המשלוח.