קייטרינג בשרי בגבעת זאב

גבעת זאב: יישוב גדול, אירועים בכל הגדלים

בגבעת זאב חיים כ-18,400 תושבים, כך שכמעט בכל שבוע יש מישהו שחוגג משהו. אצל חלק מהמשפחות מדובר בארוחה לשלושים איש, ואצל אחרות במעגל רחב של קרובים, שכנים וחברים מהעבודה.

מבחינת קייטרינג, ההבדל הזה חשוב. אנחנו מתחילים ב-30 מנות, ומשם אפשר לגדול לפי הצורך, ולכן אותו תפריט בסיסי מתאים לברית צנועה וגם לאירוע שמגיעים אליו כל הקרובים. ההזמנה עצמה זהה בכל מקום, וגם כשהאירוע אצל קרובים ביישוב אחר.

מי שמזמין מגיע לפעמים עם משפחה גדולה שמתארחת אצל קרובים, ולכן נהוג לספור גם את מי שישן במקום אחר ומגיע רק לסעודה.

מה כולל קייטרינג בשרי בגבעת זאב

ההזמנה נבנית סביב חבילה. החבילה הבסיסית, 48 ₪ למנה, כוללת לחמניות המוציא או מזונות, שבעה סלטים, שתי תוספות פחמימה ותוספת ירקות אחת, ושלוש עיקריות לבחירה. עם מנה ראשונה, דג מושט או רול בשר, היא 59 ₪.

בחבילות המלאות יותר מקבלים גם קינוח, שתייה, כלים ומלצרים. אם יש בין המוזמנים מי שמקפיד על כשרות מחמירה, הכול בהשגחת בד"ץ הרב מחפוד, גלאט מהדרין. פרטי ההשגחה מופיעים באתר, ואפשר להראות אותם לרב שלכם.

ההבדל המרכזי בין החבילות הוא הצוות והכלים: בבסיס ההגשה עליכם, ומקומפלט ומעלה היא עלינו.

בר מצווה וברית

שני האירועים האלה הם הסיבה הנפוצה ביותר להזמנת קייטרינג, ולכל אחד קצב אחר. בר מצווה מתוכננת חודשים מראש, עם רשימת מוזמנים ארוכה ותפריט שצריך להתאים גם לילדים וגם לסבים. ברית מילה נקבעת לפי התאריך שנתון מראש, ולפעמים יש רק כמה שבועות להתארגן.

בשני המקרים עדיף להרים טלפון מוקדם, גם אם הרשימה עוד לא סגורה. אפשר להתחיל מהערכה ולסכם את המספר המדויק בשיחה.

• לברית: שעת האירוע, ואם זו סעודה קצרה או ארוחה מלאה
• לבר מצווה: מספר מבוגרים וילדים, וסוג הכלים
• לשניהם: משלוח או איסוף עצמי, ומי מקבל את האוכל בשער

שבת חתן ושבע ברכות

משפחות רבות מארחות בשבת לפני החתונה או בשבוע שאחריה. בשבת חתן יש חבילת שלוש סעודות ב-125 ₪ למנה, מ-30 מנות: ליל שבת עם לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות, בוקר עם חמין של בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים, וסעודה שלישית עם פשטידה.

חשוב להבהיר: אנחנו לא מוכרים אוכל מוכן לשבת לבית פרטי. שבת היא אפשרות רק כאירוע, עם 30 מנות לפחות, והאוכל מגיע לפני שבת בשעה שקובעים בהזמנה. אם הקהל אצלכם אוהב שניצלונים, מגש גדול עולה 300 ₪.

מה עושים כשהרשימה לא סגורה

בקהילה גדולה קשה לדעת מראש כמה מהמוזמנים יגיעו. במקום לנחש, עבדו עם אישורי הגעה, וספרו את מי שאישר, כולל ילדים. אם יצא לכם פחות מ-30, אפשר להזמין 30 מנות ולהחליט אם להשקיע את ההפרש במנה ראשונה או בקינוח.

לחמניות ופרנות נוספות נמכרות ביחידה, ולכן אפשר להוסיף כמה שצריך בלי להחליף חבילה: לחמניות ב-2 ₪ ליחידה, פרנות ב-4 ₪.

עיקריות לקהל מגוון ובניית התפריט

בעיקריות יש שמונה אפשרויות: כרעיים צלי עוף בתנור, חזה עוף מרינדה על האש, שניצל עם פרורי לחם ושומשום, פרגיות על האש, קבב מזרחי, צלי בקר מזרחי, אסאדו מזרחי ב-12 ₪ נוספים וקציצות בשר ברוטב. כשהקהל מגוון, שלבו עוף ובשר והוסיפו מנה אחת שהילדים אוהבים, כמו שניצל.

בתוספות, אורז לבן עם צימוקים ושקדים הוא הבחירה הקלאסית, וקוסקוס עם מרק לקוסקוס מתאים למי שרוצה אווירה מזרחית. לא כל הקהילות אוכלות אותו דבר, ולכן כל אחד בוחר את הצירוף שמתאים לו.

למי שרוצה פתיחה, פילה מושט ברוטב מרוקאי או קציצות דג ברוטב פיקנטי מתאימים במיוחד לשולחן של שבת.

בבונה התפריט בוחרים קודם חבילה לפי מי שיגיש באירוע, אחר כך מסמנים שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות, ומוסיפים מנה ראשונה, קינוח או לחם אם רוצים. לפני השליחה רואים מחיר משוער, ואחריה מדברים איתנו ומסכמים כתובת, שעה, מקדמה ויתרה. מי שמעדיף להתחיל מהטלפון יכול לעשות את זה הפוך.

אזכרות, אירועי חברה וימי הולדת

לא כל אירוע בגבעת זאב הוא שמחה גדולה. יש אזכרה שבה משפחה רוצה לארח אחרי הטקס בלי להתעסק באוכל, ויש ארוחות חברה, ימי הולדת ואירועים משפחתיים שמגיעים ל-30 מנות ומעלה.

ברוב המקרים מתאימה חבילה פשוטה, בסיסית או קומפלט, והשאלה היא אם צריך מלצרים ושתייה. אפשר גם להוסיף קינוח בתשלום: פיטפורים (40 יחידות ב-180 ₪) או גלידונים (60 יחידות ב-90 ₪), מעבר לפלטת עוגות המוס שכלולה מחבילת קומפלט.

משלוח, איסוף ועלויות נוספות

אפשר להזמין משלוח לגבעת זאב או לבחור איסוף עצמי. מחיר המשלוח מתואם בעת ההזמנה ואינו כלול במחיר המנה, והמשלוח אינו כולל סבלות. טיפים למלצרים משולמים בנפרד, ומקדמה ויתרה קבועות בעת ההזמנה.

לאירוע של 50 מנות החבילה הבסיסית עולה 2,400 ₪ והקומפלט 4,250 ₪. הסכום משתנה אם מוסיפים מנה ראשונה, קינוח בתשלום או כלי פורצלן.

ציינו בהזמנה אם יש מעלית או מדרגות ומי יחכה בשער.

גם ליישובים שסביב גבעת זאב

אנחנו מגיעים לא רק לגבעת זאב אלא גם ליישובים שבסביבה, ביניהם מבשרת ציון, תל ציון, כוכב יעקב, קרית יערים, קרית ענבים, דולב, מעלה החמישה, מוצא עילית ובית נקופה.

אם האירוע מתקיים אצל הדודים ביישוב אחר, ציינו את כתובת האירוע בהזמנה. המשלוח מתואם לפי המקום שבו האירוע מתקיים, ולא לפי מקום מגוריו של המזמין. את ההזמנה אפשר לשלוח בוואטסאפ ל-054-627-2421, ומי שמעדיף לדבר יתקשר ל-072-3308-072.

בכל אחד מהם המינימום הוא 30 מנות, ומחיר המנה זהה.