קייטרינג בשרי במטה יהודה

מועצה אחת, הרבה כתובות

מטה יהודה היא מועצה אזורית ולא יישוב אחד. מתחת לשם הזה יש יישובים קטנים ובינוניים באזור ירושלים, כל אחד עם הרחובות, הקהילה והמבנים שלו. לכן בהזמנה כתבו את שם היישוב ואת הכתובת המדויקת, ולא רק את שם המועצה.

אנחנו מגיעים, בין היתר, לנס הרים, כסלון, בר גיורא, רמת רזיאל, מטע, אשתאול, נחם, בית מאיר, מחסיה וזנוח. אם היישוב שלכם לא ברשימה, שלחו לנו את שמו ונענה אם הוא בתחום.

איך מגיע משלוח ליישוב קטן, ומה מכינים מראש

ביישוב קטן לא תמיד ברור איפה האולם, איך נכנסים אל החצר ומי פותח את השער. לכן את כתובת הקבלה, שעת ההגעה ושם איש הקשר מתאמים מראש, יחד עם מחיר המשלוח.

מחיר המשלוח נפרד ממחיר המנה, והמשלוח לא כולל סבלות. אם אין מי שיעביר את האוכל אל המקום, דאגו לזוג ידיים נוסף. מי שנוח לו יכול גם לאסוף בעצמו.

אם הדרך אל המקום לא מוכרת, שלחו בוואטסאפ הוראות הגעה או נקודת ציון. משפט אחד כזה חוסך הרבה טלפונים ביום האירוע.

ביישוב קטן הרבה דברים תלויים באנשים ולא בחברות: מי מחזיק מפתח, מי מכין את המקום ומי נמצא כשהמשלוח מגיע. מי שמסדר את זה מראש חוסך הרבה שיחות ביום האירוע. אלה כמה נקודות לעבור עליהן כשהתאריך מתקרב.

• מי פותח את המקום ובאיזו שעה
• איפה מניחים את האוכל לפני ההגשה
• כמה שולחנות, כיסאות ומפות יש בפועל
• חד"פ, פורצלן או שילוב
• מי מפנה את הפסולת בסוף

חוגגים יחד: הזמנה אחת לכמה משפחות

ביישובים קטנים קורה שכמה משפחות חוגגות באותו שבוע, או שמארגנים אירוע אחד משותף. כל עוד זה אירוע אחד, בתאריך אחד, באותו מקום, אפשר לאחד את ההזמנה ולהגיע יחד ל-30 המנות הנדרשות.

למשל, שתי משפחות שחוגגות בר מצווה ובת מצווה ביחד יכולות להזמין חבילה אחת ולקבל משלוח אחד. את החלוקה הכספית ביניכן עושים בעצמכם, ואצלנו מדברים עם נציג אחד.

• נציג אחד שמדבר איתנו
• מספר מנות מוסכם לפני ההזמנה
• תפריט אחד שמתאים לכולם
• כתובת אחת למשלוח

בר מצווה וברית בקהילה שכולם מכירים בה

אירוע ביישוב קטן הוא לא פעם יום חג לכל מי שגר שם. בר מצווה כוללת בדרך כלל כמה משפחות והרבה שכנים, וברית מילה מתקיימת בשעה שנקבעה בקהילה, עם אורחים שמגיעים מהאזור.

אם יש מנהגים מקומיים לגבי הסעודה, כמו מה מגישים ומתי, שוחחו עם הרב. האוכל שלנו בשרי בלבד, בהשגחת בד"ץ הרב מחפוד.

ברשימת אורחים של קהילה קטנה יש תמיד מי שמתווסף או נופל ברגע האחרון. עדכנו אותנו במספר המנות הסופי מוקדם ככל האפשר, וכך אפשר להתאים את הכמות בלי לחץ.

מה אוכלים וכמה זה עולה

מנה בסיסית, 48 ₪, כוללת לחמניות המוציא או מזונות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות לבחירה, ועם מנה ראשונה היא 59 ₪. אירוע קומפלט, 85 ₪, מוסיף מלצרים, עריכה, הגשה, פינוי, קינוח, שתייה וכלים חד"פ.

לאירוע של 34 מנות זה 1,632 ₪ בבסיס ו-2,890 ₪ בקומפלט, לפני משלוח. מי שמחפש חגיגי במיוחד יכול לבחור בחבילת הפורצלן ב-125 ₪ או בתפריט VIP ב-170 ₪, עם קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט. את הכול אפשר לראות בעמוד אירוע קומפלט ולהרכיב בבונה התפריט.

בבסיס בוחרים שלוש עיקריות מתוך שמונה, למשל קבב מזרחי, צלי בקר מזרחי וחזה עוף מרינדה על האש, ולצידן שבעה סלטים ושלוש תוספות. אצל קהל מעורב שילוב של עוף ובשר עובד טוב.

מי שמוסיף מנה ראשונה יכול לבחור, למשל, פילה מושט מטוגן, קציצות דג ברוטב פיקנטי או טורטית בשר, וכך הסעודה נפתחת בצלחת קטנה לפני העיקרית.

ביישוב קטן יש לפעמים מי שיעזור בהגשה, ואז חבילה בסיסית עם מנה ראשונה, 59 ₪ למנה, עושה את העבודה. אבל אם אתם רוצים שכל הקרובים יישבו לאכול ולא יעמדו ליד המזנון, אירוע קומפלט שווה את ההפרש.

אל תשכחו שבחבילות הבסיס הכלים והשתייה עליכם. אם האולם שבו אתם מקיימים את האירוע לא מצויד, חשבו על זה לפני שאתם בוחרים. בקומפלט הכול כלול, כולל כלים חד"פ קשיחים צבעוניים ושתייה מסדרת קוקה קולה.

שבת חתן ביישוב

שבת חתן ביישוב קהילתי מארחת הרבה אורחים שישנים אצל השכנים. חבילת שלוש הסעודות, 125 ₪ למנה, בנויה בדיוק לזה: ליל שבת עם דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות, חמין בשבת בבוקר, וסעודה שלישית עם פשטידה. בכל סעודה יש לחמניות ושבעה סלטים.

ההזמנה היא תמיד לאירוע של 30 מנות ומעלה, ואוכל מוכן לשבת לבית פרטי לא נמכר אצלנו. את השעה שבה האוכל מגיע לפני שבת קובעים בהזמנה.

קינוח, לחם ומה שאין אצלנו

בקומפלט הקינוח הוא פלטת עוגות מוס, והשתייה מסדרת קוקה קולה. מי שרוצה עוד יכול להוסיף פיטפורים (40 יחידות, 180 ₪) או גלידונים (60 יחידות, 90 ₪), וכל הקינוחים פרווה. לחם נוסף לפי יחידה: לחמניות 2 ₪, פרנות 4 ₪, סלוף ולחוח 5 ₪.

לשאלה שחוזרת: אין אצלנו מגש בודד להזמנה קטנה. מ-30 מנות, החבילות הבסיסיות הן האוכל עצמו, מוכן להגשה, ורק שניצלונים, פיטפורים וגלידונים נמכרים במגש, כתוספת לאירוע.

העמודים של הסביבה

אם המשפחה שלכם פרוסה על כמה מקומות, אפשר להציץ בעמודים של צור הדסה, בית שמש ומבשרת ציון. בכולם אותם כללים, ממינימום 30 מנות ועד ההשגחה.