קייטרינג בשרי בצור הדסה

קייטרינג בשרי בצור הדסה לאירועים בכל גודל

צור הדסה בתוך אזור השירות שלנו, ואנחנו מגיעים אליה עם אוכל בשרי לאירועים. התפריט והמחירים זהים לכל יישוב אחר בטווח, ובכל מקום ההזמנה מתחילה ב-30 מנות.

העמוד הזה מתמקד באירועים שגדלים. בצור הדסה חיים כ-11,900 איש, ובמשפחות רבות המעגל של קרובים וחברים רחב. לכן כדאי לדעת איך נראית הזמנה גדולה, ומה משתנה כשהמספר עובר את המאה.

שבוע שבע ברכות: כמה ערבים, כמה הזמנות

אחרי חתונה, חלק מהמשפחות עורכות שבע ברכות בכמה ערבים רצופים, כל ערב אצל משפחה אחרת. כל ערב כזה הוא אירוע בפני עצמו, והמינימום הוא 30 מנות לכל אחד מהם. כדאי להתקשר כשהלוח כבר ידוע, ולספר מה התאריכים ואצל מי כל ערב.

בשבע ברכות כדאי לחשוב איך התפריט משתנה מערב לערב, במיוחד אם חלק מהאורחים חוזרים. אפשר להחליף עיקריות, מנה ראשונה ופחמימה, ולשמור על סלטים שהקהל אוהב. הפרטים נמצאים בעמוד קייטרינג לשבע ברכות.

אם נעשה כמה ערבים באותה כתובת, כדאי לתאם מראש את שעות הקבלה, כדי שלא יהיה צורך להתארגן מחדש בכל פעם.

חינה ואירוסין: ערב אחד, הרבה סועדים

חינה ואירוסין הם אירועי ערב שבהם האורחים לא תמיד יושבים בבת אחת. כשהאירוע מתחלק בין ריקודים, ברכות ושיחות, כדאי לבנות תפריט עם מנות ראשונות וסלטים שאפשר לגשת אליהם כבר בהתחלה, ועיקריות שמגיעות בהמשך. באירוע קומפלט המלצרים מסדרים את זה, ובבסיסית תחליטו אתם מתי מגישים מה.

מבין המנות הראשונות מתאימים בורקס תפוחי אדמה, פלטת מטוגנים, טורטית בשר ורול ירקות טבעוני. לצדם סלטים כמו חומוס, מטבוחה וחציל בטחינה, ואחר כך עיקריות כמו קבב מזרחי או פרגיות על האש.

את סדר הערב קובעים בעלי האירוע, ואת התיאום עם האולם או הבית מסדרים מראש. אנחנו מתמקדים באוכל ובהגשה בלבד.

תפריט VIP: מתי הוא שווה

תפריט VIP עולה ₪170 למנה, והוא נבנה לאירועים מיוחדים. הוא כולל קבלת פנים בלי הגבלה מהתפריט, עשרה סלטים, שתי מנות ראשונות, שלוש תוספות, שלוש עיקריות, קינוח, שתייה, כלי פורצלן, מרכז שולחן ומלצרים.

זה תפריט למי שרוצה שהאורחים יתחילו לאכול כבר בקבלת הפנים ולא יחכו לשולחן. מי שמעדיף משהו פשוט יותר ימצא באירוע קומפלט עם כלי פורצלן, ₪125 למנה, נקודת ביניים.

איך מגישים לקהל גדול

כשהמספר גדול, לא מספיק שהאוכל טוב. צריך שהאורחים יקבלו אותו בזמן סביר ושהוא ישאר חם. זו אחת הסיבות שבהן חבילת קומפלט משתלמת, כי מלצרים עורכים את השולחנות, מגישים ומפנים.

בחבילה הבסיסית ההגשה היא באחריותכם, ובאירוע של 100 איש ומעלה זה עניין לא פשוט. לפני שמחליטים, כדאי לחשוב כמה אנשים אתם מרגישים בנוח להעמיד על ההגשה, ואם הם יחסרו לכם בשעה שהאורחים מגיעים.

• אירוע קומפלט, ₪85: שמונה סלטים וקינוח, שתייה וכלים חד"פ קשיחים, ומלצרים שעורכים, מגישים ומפנים.
• קומפלט עם מנה ראשונה, ₪95.
• קומפלט עם כלי פורצלן, ₪125: גם מנה ראשונה ומרכז שולחן מתנה.
• מנה בסיסית, ₪48, ובסיסית עם מנה ראשונה, ₪59: אוכל בלבד.

רשימת בדיקה לאירוע של מאה איש ומעלה

ככל שהאירוע גדול, פרטים קטנים הופכים לבעיות. הרשימה הבאה לא מחליפה שיחה איתנו, אבל היא עוזרת לא לשכוח את מה שחשוב.

כדאי לעבור עליה לפחות כשבוע לפני האירוע, ולא ביום האחרון, כשעדיין אפשר לעדכן את מספר המנות או להחליף מנה.

• מספר סופי של אורחים, כולל ילדים, וכמה מהם אוכלים בשר.
• מי מקבל את המשלוח ובאיזו שעה.
• מקום להניח את האוכל החם לפני שמתחילים להגיש.
• מספר שולחנות הגשה, כדי שהתור לא יצטבר.
• כלים: פורצלן, חד"פ או שילוב, וצבע מפות ומפיות.
• מי אחראי על האורחים המבוגרים והילדים בזמן ההגשה.

משלוח לבניין או לאולם

בצור הדסה אפשר להזמין משלוח או לאסוף בעצמכם. מחיר המשלוח נקבע בהזמנה, בנפרד מהמחיר למנה, והוא אינו כולל סבלות, ולכן כשמדובר בבניין מגורים או בבית בקומה גבוהה, כדאי לדעת אם יש מעלית ומי יעזור לפרוק.

אם האירוע באולם, כדאי לברר עם מי שמנהל אותו מה מותר להכניס ומתי אפשר להתחיל להתארגן, ולעדכן אותנו בהזמנה. אנחנו לא מכירים את הכללים של כל מקום.

יישובים סביב צור הדסה

אנחנו מגיעים גם למבוא ביתר, לבר גיורא, למטע, לנס הרים, לעמינדב, לאבן ספיר, לרמת רזיאל, לאורה, לבת עין ולצובה. כולם בתוך טווח השירות, והתנאים זהים.

גם מי שמארח בבית שמש או במבשרת ציון מקבל את אותה הצעה ואותו מבנה מחירים. מי שמחפש עמוד של יישוב או אזור קרוב יכול לעבור על בית שמש, מבשרת ציון, גוש עציון ומטה יהודה.

שבת חתן, כשרות ואיך מזמינים

אירועי שבת אפשריים מ-30 מנות, בחבילת שלוש סעודות ב-₪125 למנה, שכוללת חמין בסעודת הבוקר. את האוכל מקבלים לפני כניסת השבת, במשלוח או באיסוף, ושעת ההגעה נקבעת בהזמנה. אוכל מוכן לשבת לבית והזמנות קטנות אינם חלק מהשירות שלנו.

האוכל כולו בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. התפריט בשרי והקינוחים פרווה. בקהילות שונות נהוגים מנהגים שונים, ולכן כדאי להתייעץ עם הרב שלכם אם יש שאלה.

בבונה התפריט בוחרים חבילה, מסמנים מנות, רואים מחיר משוער ושולחים הכול בוואטסאפ. מי שמתכנן אירוע גדול או כמה ערבים, כדאי שיתקשר ל-072-3308-072 או יכתוב ל-054-627-2421, וישלח את התאריכים ואת מספר האורחים בכל ערב.

מקדמה ויתרת תשלום נקבעות בהזמנה, וטיפ למלצרים משולם בנפרד.