מגשי אירוח בשריים כשרים למהדרין ברמת גן

מגשי אירוח ברמת גן: מה מזמינים בפועל

ההזמנה אצלנו היא לאירוע ולא למגש בודד. המינימום הוא 30 מנות, והאוכל מגיע מוכן להגשה: סלטים, תוספות ועיקריות, ובחבילות מסוימות גם מנה ראשונה, קינוח ושתייה. אין הזמנות קטנות, ואין אוכל מוכן לשבת לבית.

המגשים היחידים שנמכרים בנפרד הם שניצלונים ב-₪300, פיטפורים ב-₪180 וגלידונים ב-₪90, כתוספת להזמנת אירוע. את הרעיון הכללי תמצאו בעמוד מגשי אירוח בשריים.

אירוח בבניין מגורים: מעלית, חניה ושעת הגעה

כשהאירוע מתקיים בדירה בבניין שלוש שאלות קטנות קובעות אם הכול יזרום: איפה אפשר לעצור ולפרוק, מה גודל המעלית, ומי ממתין בכניסה כשהאוכל מגיע.

המשלוח אינו כולל סבלות, כלומר הנשיאה מהרכב ועד הדירה היא עליכם. אם אין חניה ליד הבניין, או שהמעלית קטנה והארגזים רבים, כדאי להקצות שני אנשים ולהעביר את האוכל בכמה סבבים. ספרו על כל זה בשיחת ההזמנה יחד עם הכתובת והקומה.

את שעת ההגעה קובעים בשיחה. מומלץ לבחור שעה שבה יש מי שפנוי להתעסק רק בזה, ולא רגע לפני שהאורחים מתחילים להגיע.

כדאי גם להודיע לשכנים על אירוע גדול, במיוחד אם יש מעבר של הרבה אנשים בחדר המדרגות או בחניון. זו לא דרישה שלנו אלא נימוס שמונע תלונות באמצע הסעודה, וקל לסדר אותו מראש.

ישיבה או עמידה: איך האוכל משתנה

אירוח לשולחן ישיבה ואירוח לעמידה הם שני דברים שונים, והמנות שעובדות בכל אחד מהם אחרות. באירוע ישיבה כל אחד מקבל צלחת ויש זמן לאכול מנה ראשונה. באירוע עמידה האורחים מסתובבים עם צלחת ביד, ואז מה שקל לאכול בלי סכין מנצח.

לשולחן ישיבה מתאים אירוע קומפלט: מלצרים שמגישים ומפנים, ומנה ראשונה אם הוספתם. לאירוע שבו רוב האנשים עומדים, בחרו עיקריות שאפשר לחתוך בקלות ותוספות שלא נשפכות, והוסיפו מגש שניצלונים, שמיועד לקחת ממנו בלי צלחת.

בשני המקרים אפשר לבחור צבע מפה וצבע מפיות, ולהחליט אם הכלים יהיו חד"פ קשיחים צבעוניים, פורצלן או שילוב. הבחירה הזו משפיעה על המראה יותר מכל דבר אחר, והיא לא מוסיפה עבודה כשהמלצרים עורכים את השולחן.

שולחן עמידה מהרשימה

הנה דוגמה לבחירות לאירוע שבו האורחים עומדים רוב הזמן. החישוב מניח אירוע של 45 סועדים בחבילה בסיסית, ₪2,160, עם מגש שניצלונים ב-₪300:

• סלטים: חומוס, טחינה, מטבוחה, כרוב וגזר במיונז, מוחמצים, זיתים מעורבים ועגבניות חריפות.
• עיקריות: שניצל עם פרורי לחם ושומשום, קציצות בשר ברוטב וקבב מזרחי.
• תוספות: אורז לבן עם צימוקים ושקדים, תפו"א בתנור ושעועית ירוקה מוקפצת.
• מגש שניצלונים גדול בנוסף: ₪300.
• סך הכול לפני משלוח: ₪2,460.

שולחן ישיבה מסודר

לאירוע שבו כולם יושבים אפשר להרשות לעצמכם מנות שמצריכות סכין. צלי בקר מזרחי, פרגיות על האש וכרעיים צלי עוף בתנור הם שילוב נוח. בחבילות הקומפלט המלצרים עורכים את השולחן לפי הצבעים שבחרתם, מגישים ומפנים.

מי שרוצה פתיחה חגיגית יכול להוסיף מנה ראשונה: פילה מושט ברוטב מרוקאי או טורטית בשר. ובסוף פלטת עוגות מוס, שהיא הקינוח הכלול בקומפלט, ואם רוצים עוד, פיטפורים של 40 יחידות ב-₪180.

אם אתם מארחים בסלון, חשבו על מרחק בין הכיסאות ועל מעבר למלצרים, גם כשהם רק שניים. שולחן שמסודר בצורת האות ח או בשורה ארוכה נוח יותר להגשה מעשרה שולחנות קטנים, אבל זה תלוי בצורת החדר, ואת זה אתם מכירים טוב מאיתנו.

שלושה חישובים לרמת גן

ל-30 סועדים מנה בסיסית עולה ₪1,440 ואירוע קומפלט ₪2,550. ל-45 סועדים אלה ₪2,160 ו-₪3,825. ל-70 סועדים ₪3,360 ו-₪5,950. הסכומים לפני משלוח, סבלות וטיפ למלצרים.

בבניין עם הרבה אורחים בבית אחד, הקומפלט חוסך גם משהו שקשה למדוד: כמה אנשים ממלאים את המטבח של המארחים. כשיש צוות, הדירה נשארת נקייה יותר והמארחים פנויים לאורחים.

לאירוע מיוחד יש תפריט VIP ב-₪170 למנה, עם קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט, 10 סלטים, שתי מנות ראשונות, כלי פורצלן, מרכז שולחן ומלצרים. ל-30 סועדים זה ₪5,100, ל-45 סועדים ₪7,650 ול-70 סועדים ₪11,900, לפני משלוח וטיפ.

מה סוגרים בטלפון

אפשר להגיע לשיחה עם שבע תשובות קצרות, והן ברשימה למטה. לא צריך את כולן כבר בשיחה הראשונה: אם משהו עוד לא ברור, ספרו מה כן ידוע ונשלים בהמשך. מה שלא יכול לחכות הוא התאריך ומספר המנות הראשוני, כי עליהם נבנית כל ההזמנה.

• תאריך ושעה משוערת.
• מספר סועדים, לא פחות מ-30.
• כתובת, קומה, מעלית וחניה.
• משלוח או איסוף עצמי.
• חבילה: בסיסית, קומפלט או פורצלן.
• ישיבה או עמידה.
• אורחים שלא אוכלים בשר או דגים.

כשרות ושבת

כל מה שאנחנו מגישים בשרי, בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. הקינוחים פרווה. פרטים על ההשגחה יש בעמוד כשרות בד"ץ הרב מחפוד, ומי שיש לו דרישה להשגחה אחרת צריך לשאול את הרב שלו אם ההשגחה הזאת מקובלת עליו.

אירוע שבת של 30 מנות ומעלה אפשרי בחבילת שלוש סעודות ב-₪125 למנה. האוכל נמסר לפני כניסת השבת ובשבת עצמה אין משלוחים. אוכל מוכן לשבת לבית איננו מוכרים.

להזמנה ולהשוואה בין ערים

אפשר להתקשר ל-072-3308-072, לכתוב בוואטסאפ ל-054-627-2421 או לבנות הזמנה בבונה התפריט, שנותן הערכת מחיר לפני השליחה. מקדמה ויתרה נקבעות בהזמנה.

לפרטים על השירות בעיר יש את עמוד קייטרינג ברמת גן. מי שמשווה בין אזורים יכול לעבור על מגשי אירוח בתל אביב או על מגשי אירוח בבאר שבע, ולראות את כל החבילות בעמוד התפריטים.