קייטרינג בשרי באלעד

קייטרינג בשרי באלעד, כשר למהדרין: מה בדיוק מקבלים

אלעד היא עיר חרדית של כ-49 אלף תושבים, בנפת פתח תקווה. בעיר כזאת הכשרות היא התנאי הראשון ולא פרט בתפריט, ולכן מתחילים ממנה.

כל מה שאנחנו מגישים הוא בשרי, בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" של הרב שלמה מחפוד, והקינוחים פרווה. אנחנו מספקים אוכל לאירועים מ-30 מנות. אין אצלנו אוכל מוכן לשבת לבית ואין הזמנות קטנות.

מקובל בין קהילות שונות לשאול את הרב אם מקבלים השגחה מסוימת, וזה בסדר גמור. מי שנוהג כך כדאי שיעשה את זה לפני שסוגרים תאריך וכמות. פרטי ההשגחה מופיעים בעמוד הכשרות של בד"ץ הרב מחפוד, ואפשר להראות אותו לרב שלכם.

שבת חתן באלעד: שלוש סעודות וחמין

שבת חתן מתאימה במיוחד לחבילת "3 סעודות לשבת": 125 ₪ למנה, מ-30 מנות. כל סעודות השבת מגיעות מקייטרינג אחד.

בערב שבת: לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. בשבת בבוקר: לחמניות, שבעה סלטים וחמין שנבנה מבשר, שעועית, תפו"א, חיטה וביצים. בסעודה שלישית: לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה ופשטידה.

מי שרוצה עוד על השולחן יכול להוסיף שניצלונים במגש גדול ב-300 ₪, שמזמינים הרבה לשבת חתן. חמין להזמנה בודדת, לשבת רגילה של משפחה, אינו חלק ממה שאנחנו עושים.

האוכל מגיע או נאסף לפני כניסת השבת, והשעה נקבעת בהזמנה. בשבת עצמה לא מגיע דבר. אם יש לכם סדר קבוע לסעודות, ספרו עליו בשיחה לפני שסוגרים, ונבדוק איך בונים את החבילה סביבו.

שבע ברכות וברית: אירועים בלי אולם גדול

שבע ברכות וברית נערכים לא פעם בבית, בחצר או בחדר קטן. שבע הברכות מתקיימות בימים שאחרי החתונה, ואפשר להזמין לשבע ברכות מ-30 מנות. מי שאוסף בעצמו חוסך את עלות המשלוח.

כדאי להחליט אם צריך מלצרים. בבית עם משפחה מורחבת מנה בסיסית ב-48 ₪ מספיקה לרוב. בחדר שבו רוצים שאף אחד לא יקום מהשולחן, אירוע קומפלט ב-85 ₪ מוריד את העומס.

בברית התאריך נקבע לפי הלידה, ולכן כדאי להתקשר כבר כשיש תאריך משוער ולתאם בשיחה את המספר המדויק.

לסעודה בערב שבע ברכות מתאים שולחן עם מנה ראשונה לפני העיקריות, כי האורחים יושבים זמן ארוך יותר. לסעודת ברית בבוקר מספיקים בדרך כלל סלטים, שלוש עיקריות ותוספות, ובלי להתחכם: חומוס, טחינה, מטבוחה, שניצל, חזה עוף מרינדה על האש ואורז.

משפחות גדולות: איך סופרים מנות

באירוע של משפחה מורחבת הטעות הנפוצה היא לספור ראשים בלי לחשוב על גילאים. ילדים קטנים אוכלים פחות ממבוגרים, ועל כל אירוע יש מי שמגיע בלי להודיע. מדריך כמויות האוכל באתר מסביר איך להעריך.

מנה היא מנה של אורח אחד, ולכן המחיר הוא מספר המנות כפול מחיר החבילה, בלי משלוח. לשישים מנות במנה בסיסית זה 2,880 ₪, ובאירוע קומפלט 5,100 ₪. משלוח, סבלות וטיפים מתואמים בנפרד.

מה אוהבים ילדים ומה אוהבים מבוגרים

בשולחן של משפחה גדולה יושבים ילדים רבים לצד מבוגרים, ושלוש העיקריות צריכות להתאים לשניהם. לילדים מתאימים שניצל עם פרורי לחם ושומשום, אורז לבן עם צימוקים ושקדים, תפו"א בתנור וחומוס.

למבוגרים אפשר להוסיף צלי בקר מזרחי או קציצות בשר ברוטב, ולצדם סלטים חריפים כמו פלפל חריף מטוגן או גזר מגורד חריף. כרעיים צלי עוף בתנור נוחים לשולחן גדול, ופרגיות על האש מתאימות למי שמעדיף נתח קטן וקל לאכילה.

אם יש אורח שלא אוכל בשר, רול הירקות הטבעוני ברשימת המנות הראשונות הוא אפשרות. כדאי לציין את זה בהזמנה.

כמה עולה שבת חתן

המחיר של חבילת השבת הוא למנה, ומכסה את שלוש הסעודות: 125 ₪, כלומר כ-42 ₪ לכל סעודה. לארבעים מנות זה 5,000 ₪, לשישים 7,500 ₪ ולשמונים 10,000 ₪, לפני משלוח, סבלות ותוספות.

שתייה וקינוח לא מופיעים ברשימת החבילה. מי שרוצה קינוח יכול להוסיף פיטפורים או גלידונים בתשלום, ואת השתייה צריך להביא בעצמו.

שניצלונים במגש גדול עולים 300 ₪, ולחם נוסף לפי יחידה: לחמניות 2 ₪, פרנות 4 ₪, סלוף או לחוח 5 ₪.

כלים, צבעים וסידור השולחן

באירוע קומפלט הכלים הם חד"פ קשיחים וצבעוניים. מי שרוצה פורצלן בוחר בקומפלט עם כלי פורצלן ב-125 ₪ למנה, שכולל מנה ראשונה ומרכז שולחן מתנה, או משלב פורצלן וחד"פ. צבע המפה וצבע המפית נבחרים בעת ההזמנה.

בחבילות הבסיסיות אין כלים כלולים, ולכן צריך להשיג צלחות, סכו"ם וכוסות. זו עוד סיבה לשקול קומפלט, כשמחשבים כמה אורחים יושבים לשולחן.

קבלת פנים וקינוח

תפריט VIP ב-170 ₪ למנה כולל קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט, עשרה סלטים ושתי מנות ראשונות. הוא מיועד לאירועים מיוחדים, ושווה לשקול אותו כשרוצים לפתוח בגדול.

בחבילות אחרות אפשר להוסיף מנה ראשונה, כמו פילה מושט, קציצות דג ברוטב פיקנטי או בורקס תפו"א. הקינוח בקומפלט הוא פלטת עוגות מוס, ואפשר להזמין בנוסף פיטפורים (40 יחידות, 180 ₪) או גלידונים (60 יחידות, 90 ₪).

אלעד והיישובים שסביבה

אנחנו מגיעים לאלעד ולסביבה, למשל נחשונים, מזור, רינתיה, נופך ועינת. מי שחוגג בעיר ויש לו משפחה במקומות האלה, יכול לתאם כתובת אחת.

יש עמודים נפרדים לראש העין, לשוהם ולפתח תקווה, וגם עמוד כללי על אזור המרכז.

איך מזמינים

בבונה התפריט בוחרים חבילה ומנות, מקבלים מחיר משוער ושולחים הזמנה בוואטסאפ. מי שמעדיף לדבר מתקשר ל-072-3308-072, או כותב בוואטסאפ ל-054-627-2421.

בשיחה עם שף המטעמים מתאמים מספר מנות, תאריך, משלוח או איסוף, מקדמה ויתרה, ובחירה בין כלי פורצלן לחד"פ וצבעי מפות ומפיות. לגבי בר מצווה כדאי להתחיל חודשים מראש.