קייטרינג בשרי בראש העין

מרק תימני בראש העין: מה מגיע ואיך

ראש העין היא עיר של כ-56 אלף תושבים שידועה בקהילה התימנית שלה, ולכן לא מפתיע שמרק תימני הוא מה שחלק מהמבקרים באתר מחפשים לפני כל דבר אחר.

המרק אצלנו מגיע עם תפוחי אדמה, עוף או בשר, ירקות חתוכים, חילבה וסחוג. לצדו מקבלים לחוח או סלוף, וגם כלים חד פעמיים וכלי הגשה. מנה עם עוף עולה ₪38 ומנה עם בשר ₪48, בהזמנה של 30 מנות לפחות, כמו כל הזמנה אחרת. פירוט המנה בעמוד המרק התימני.

חישוב קצר: 50 מנות מרק עוף הן ₪1,900, ו-50 מנות מרק בשר ₪2,400, לפני משלוח. מי שמארח ערב חורף ל-50 איש יכול להתחיל מהסכום הזה, ולשאול בשיחה איך משלבים את המרק עם סלטים או עם חבילה, לפי מה שרוצים לראות על השולחן.

איך משלבים מרק באירוע ולא רק כמנה בודדת

מרק יכול להיות הכוכב של סעודה שלמה או חלק משולחן רחב. סעודה שכולה מרק, לחוח וסחוג מתאימה לערב משפחתי או לאירוע לא פורמלי. באירוע גדול יותר אפשר להגיש אותו לצד העיקריות, כמנה חמה בין הסלטים לבשר.

מי שמזמין מרק צריך לחשוב על מקום להניח את כלי ההגשה ועל השעה שבה מתחילים להגיש. המרק מגיע עם כלי הגשה, אבל מישהו צריך להיות בשטח ולדאוג להגשה בפועל. באירוע קומפלט המלצרים מטפלים בכך.

אפשר להוסיף לחוח או סלוף בנפרד, כל אחד ב-₪5 ליחידה, לצד לחמניות ב-₪2 ופרנות ב-₪4.

קייטרינג תימני בראש העין: מה זה אצלנו

מי שמחפש קייטרינג תימני צריך הבהרה. אצלנו התפריט בשרי ומזרחי בטעמו: מרק תימני, לחוח וסלוף, ולצדם עיקריות כמו צלי בקר מזרחי, אסאדו מזרחי, קבב מזרחי ופרגיות על האש, וסלטים כמו חציל זעלוק, פלפל חריף מטוגן ועגבניות חריפות.

אנחנו לא מציגים את זה כמתכון של משפחה או עדה מסוימת. זו רשימת מנות קבועה שמוגשת בחבילות קבועות. מי שמצפה למתכון של בית מסוים צריך לשאול מה בדיוק בתפריט לפני ההזמנה. על הכיוון המזרחי יש עמוד נפרד, קייטרינג מזרחי.

מה מניחים על השולחן ליד המרק

אחרי שהחלטתם על מרק, בונים סביבו שולחן. סלטים עם נגיעה חריפה מתאימים לכיוון הזה: עגבניות חריפות, פלפל חריף מטוגן, גזר חי מגורד חריף וחציל זעלוק. מי שאוהב עדין יותר ימצא חומוס, טחינה, מטבוחה וסלט טבולה.

בצד אפשר לבחור פחמימה, למשל קוסקוס או אורז לבן עם צימוקים ושקדים, ולילדים שניצל עם פרורי לחם ושומשום. כל אלה מהרשימה הקבועה.

אם מגישים גם עיקרית, כדאי לחשוב על סדר: מרק כמנה ראשונה חמה, אחריו סלטים, ואז אש או תנור. כך השולחן לא עמוס מדי בבת אחת.

חבילות לאירוע: מה מתאים לראש העין

מנה בסיסית ב-₪48 כוללת לחמניות או מזונות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות לבחירה. אירוע קומפלט ב-₪85 מוסיף שמונה סלטים, קינוח, שתייה, כלים חד פעמיים קשיחים צבעוניים, מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי.

את המרק התימני מזמינים כהזמנה בפני עצמה, מ-30 מנות. אם רוצים לשלב אותו עם חבילה אחרת באותו אירוע, שאלו בשיחה איך עושים זאת בצורה הנוחה ביותר לכמות ולשעה. בבונה התפריט אפשר לבחור חבילה, לבחור מנות ולראות הערכת מחיר, ואז לשלוח הכול בוואטסאפ.

שבת חתן, שבע ברכות ואירועים משפחתיים

בשבת חתן יש חבילת שלוש סעודות ב-₪125 למנה, מ-30 מנות, עם חמין בסעודת הבוקר: בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים. הכול מגיע לפני השבת. אין מוצרי חלב, ושבת רגילה בבית, בלי אירוע, לא נמצאת אצלנו.

בעמוד שבת חתן ובעמוד שבע ברכות יש פרטים על כל אחד מהם. מנהגים נבדלים בין עדות ומשפחות, ובכל שאלה על סדר האירוע כדאי להתייעץ עם הרב.

בת מצווה, ברית ואירוע חברה בעיר

בת מצווה היא אירוע שאפשר לשחק בו עם העיצוב: צבע מפה, צבע מפית, פורצלן או כלים חד פעמיים. ברית מתקיימת בדרך כלל במסגרת קצרה, ולכן בסיסית מספיקה. אירוע חברה צריך מספר מנות סופי ושעה, וקומפלט עונה על זה.

יש עמודים נפרדים לבת מצווה ולאירועי חברה. מה שמשותף לכולם: אין מוצרי חלב, הקינוחים פרווה, והמינימום הוא 30 מנות.

ראש העין והיישובים שסביבה

אנחנו מגיעים גם אל עינת, כפר סירקין, נחשונים, גבעת השלושה, מזור, נחלים, רינתיה ונופך. האירוע יכול להיערך בחצר, בבית או במקום אחר, והאוכל מגיע לכתובת שתתואם בשיחה.

עיר שכנה עם עמוד משלה היא אלעד, וגם פתח תקווה, יהוד וסביון. ליישובים הקטנים כמו ברקת ומתן יש עמודים נפרדים, ואת התמונה הרחבה של המרכז תמצאו באזור המרכז.

משלוח, איסוף עצמי וכשרות

המשלוח מתואם בהזמנה, ומחירו אינו כלול במחיר המנה. הוא גם לא כולל סבלות. מי שרוצה יכול לאסוף את האוכל בעצמו. מקדמה ויתרת תשלום נקבעות בהזמנה, וטיפים למלצרים נפרדים.

הכשרות של בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. מי שמחפש כשרות הרב מחפוד בראש העין ימצא את הפרטים בעמוד הכשרות. מי שנוהג לפי רב אחר, שישאל אותו לפני שסוגרים.