קייטרינג בשרי בפתח תקווה

קייטרינג בשרי בפתח תקווה: מה אנחנו ומה לא

אנחנו קייטרינג לאירועים, לא מסעדה ולא חנות של אוכל מוכן. מי שמחפש בפתח תקווה אוכל בהשגחת הרב מחפוד לארוחה רגילה בבית לא ימצא אצלנו, כי ההזמנה מתחילה ב-30 מנות. מי שמארגן אירוע, קטן או גדול, ימצא חבילות ברורות.

בעיר של יותר מ-236 אלף תושבים יש קהילות עם מנהגים שונים. במקום להניח הנחות, יש לנו רשימה קבועה של מנות, ואתם מרכיבים ממנה את התפריט שמתאים למשפחה או לקהילה.

הכנסת ספר תורה וסעודת מצווה גדולה

הכנסת ספר תורה היא אירוע קהילתי שמחבר בין טקס, תהלוכה וסעודה. אחרי הטקס מגיעה סעודת מצווה, והיא יכולה להיות גדולה.

המנהגים נבדלים בין קהילות, ולכן אנחנו לא מכתיבים את סדר היום. מתכננים יחד עם מי שמארגן: מתי האוכל צריך להגיע, כמה אנשים צפויים והאם צריך מלצרים וכלים. בשאלות הלכתיות פונים לרב.

לסעודה כזאת מתאימה לרוב חבילת הקומפלט, ₪85 למנה, שבה המלצרים עורכים, מגישים ומפנים, והמארגנים יכולים להיות עם הקהל.

באירוע קהילתי קשה לדעת כמה אנשים יגיעו, כי חלק באים לטקס, חלק לסעודה וחלק רק לברך. הדרך הפשוטה היא לספור את מי שאישר, להוסיף מרווח קטן, ולהזמין לפי המספר הזה. המינימום נשאר 30, אבל אין תקרה.

בסעודה גדולה כדאי גם לחלק את השולחנות לפי תפקיד: שולחן סלטים, שולחן עיקריות ותוספות חמות, ושולחן שתייה. כך התור לא נתקע. באירוע קומפלט המלצרים עורכים את זה בשבילכם, ובבסיסית כדאי למנות אחראי לכל שולחן.

שבת חתן, אזכרה ואירוע משפחתי

בשבת חתן יש הרבה מה לארגן: אורחים שמגיעים, שלוש סעודות, שולחנות. חבילת שלוש הסעודות עולה ₪125 למנה וכוללת חמין בבוקר. האוכל מגיע לפני כניסת השבת, ובשבת עצמה אנחנו לא מביאים כלום. הזמנה פרטית של אוכל לשבת בבית לא נמצאת בתפריט.

מגש שניצלונים גדול, ₪300, מתאים לשולחן עם ילדים ואורחים שמעדיפים משהו פשוט לצד החמין. הוא נוסף לחבילה ולא מחליף אותה.

גם אזכרה מתאימה לפורמט, וכך אירוע משפחתי רגיל. שם מספיקה לעתים החבילה הבסיסית. מנהגי האזכרה שונים בין עדות, וכדאי לשאול את הרב.

שכונות פתח תקווה והיישובים שלידה

בעיר עצמה אנחנו מגיעים לשכונות כמו אם המושבות, כפר גנים, נווה גן וסגולה. כתובת מדויקת נבדקת בהזמנה.

בסביבה אנחנו משרתים גם את גת רימון, כפר סירקין, גבעת השלושה, נחלים, מגשימים ובארות יצחק. ליישובים הגדולים יותר יש עמודים משלהם: גבעת שמואל, קרית אונו, סביון, בני ברק, רמת גן ויהוד. המבט הכולל נמצא בעמוד אזור המרכז.

מחיר המשלוח נקבע בהזמנה לפי הכתובת ואינו כלול במחיר המנה. סבלות אינן כלולות.

בסיסית, קומפלט או פורצלן: איך בוחרים

החבילה הבסיסית, ₪48, היא האוכל: לחמניות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. מי שיש לו משפחה שעוזרת וכלים בבית יכול להסתפק בה.

אירוע קומפלט, ₪85, מוסיף שמונה סלטים, קינוח, שתייה, כלים חד פעמיים קשיחים צבעוניים, ומלצרים שעורכים, מגישים ומפנים. מי שרוצה להתרחק מחד פעמי ולקבל מרכז שולחן מתנה בוחר בחבילה עם כלי פורצלן, ₪125. מנה ראשונה מוסיפה ₪11 לבסיסית ו-₪10 לקומפלט, ובחבילת הפורצלן היא כבר כלולה.

ההבדל בין שלוש הרמות הוא פחות עניין של יוקרה ויותר של עבודה: מי יעמוד בערב האירוע ויסדר, ומי יפנה בסוף.

תפריט לקהל מעורב

כשהאורחים מגיעים מכמה בתים, כמה קהילות וכמה דורות, התפריט צריך לשרת טעמים שונים. מי שרוצה קו מזרחי יבחר קבב מזרחי, צלי בקר מזרחי או אסאדו מזרחי, שעולה ₪12 נוספים למנה. מי שמעדיף משהו מוכר וקל יבחר שניצל בפרורי לחם ושומשום או חזה עוף מרינדה על האש.

בין המנות הראשונות והביניים יש גם קוגל איטריות או תפוחי אדמה, בורקס תפוחי אדמה ופלטת מטוגנים, לצד פילה מושט מטוגן או ברוטב מרוקאי. את הבחירה במנה הראשונה מסכמים בהזמנה, לפי החבילה.

בתוספות כדאי לחבר אורז לבן עם צימוקים ושקדים לירק, כמו אפונה וגזר או אנטיפסטי ירקות מאודים, כדי שהצלחת תהיה מאוזנת.

מגשי אירוח בפתח תקווה ומינימום של 30 מנות

מי שמחפש מגשי אירוח בפתח תקווה לחמישה אורחים יתאכזב מהמינימום. אנחנו לא מוכרים מגשים בודדים ולא הזמנות קטנות. מ-30 מנות, החבילות הבסיסיות הן האוכל עצמו, מוכן להגשה, וזה מה שמופיע בעמוד מגשי אירוח בשריים. הבונה התפריט יראה לכם מחיר משוער.

כדי לא להזמין יותר מדי או פחות מדי, כדאי לעבור על המדריך לכמויות אוכל, שם מסבירים איך מחשבים מנות לפי אורחים.

מה לסגור לפני שמזמינים

כמה נקודות שחוסכות שיחה שנייה:

• מספר האורחים, ולא פחות מ-30 מנות
• תאריך, שעת תחילת הסעודה וכתובת האירוע
• האם הקהל מקפיד על השגחה מסוימת, ואם כן בירור מול הרב
• חבילה בסיסית או קומפלט, ומתי נחוצים מלצרים
• כלי פורצלן, חד פעמי או משולב, וצבעי מפה ומפיות
• משלוח או איסוף עצמי
• תוספות כמו לחמניות, פרנות או מגש שניצלונים ב-₪300

כשרות והזמנה

אם בית הכנסת או המשפחה מקפידים על השגחה מסוימת, כדאי לברר לפני שסוגרים תאריך שבד"ץ הרב מחפוד מקובל עליהם. הפרטים בעמוד הכשרות. התפריט בשרי בלבד, והקינוחים פרווה.

אפשר להתקשר ל-072-3308-072, לכתוב בוואטסאפ 054-627-2421 או לבנות את ההזמנה לבד. מקדמה ויתרה נקבעות בהזמנה, יחד עם מחיר המשלוח ושעת האספקה. אם הקומה גבוהה או שאין מעלית, ציינו זאת.