קייטרינג בשרי לאזכרה בפתח תקווה

קייטרינג לאזכרות בפתח תקווה: מה שונה מאירוע שמח

את התאריך של אזכרה קובע הלב ולא היומן. מי שמארגן אותה נמצא לרוב במצב רוח שקט ורוצה שהכול יעבור בלי תקלות ובלי להסביר כל פרט מחדש.

בגלל זה הדף הזה כתוב אחרת. הוא לא עוסק באירוח חגיגי אלא בארגון פשוט של כיבוד או סעודה אחרי טקס הזיכרון: אוכל כשר, בלי הפתעות, במחיר שמבינים מראש.

איפה ומתי מתקיימת אזכרה

אחרי הביקור בבית העלמין, האזכרה מתקיימת בבית המשפחה, בבית כנסת, באולם קהילתי או במקום אחר שהמשפחה בוחרת. אנחנו לא קשורים למקום מסוים: מביאים אוכל מוכן להגשה לכתובת שתבחרו בפתח תקווה, או שאתם אוספים אותו בעצמכם.

התאריך נגזר מיום הפטירה לפי הלוח העברי, ולפעמים הוא נופל על שבת או על חג. במקרה כזה המנהגים שונים בין עדות וקהילות וההכרעה היא של הרב, ולכן כדאי לשאול את הרב שלכם על התאריך הנכון לפני שמזמינים.

ברגע שהתאריך ברור, צרו קשר. ככל שסוגרים מוקדם יותר, כך קל יותר לתאם משלוח ושעה.

מה מגישים באזכרה

ברוב האזכרות האוכל פשוט וממוקד: סלטים, עיקריות, תוספות ולחם. בחבילה הבסיסית, ₪48 למנה, מקבלים לחמניות המוציא או מזונות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות לבחירתכם.

יש משפחות שמעדיפות להתחיל במנה ראשונה, דג מושט או רול בשר, והחבילה עולה ₪59 למנה. אחרות מסתפקות בכיבוד קל יותר. אם קשה להחליט, התחילו מהבסיסית ובדקו מה חסר.

לגבי בחירה אישית: אפשר לשלב מנה שהנפטר אהב, כל עוד היא ברשימה שלנו, למשל קציצות בשר ברוטב או צלי בקר מזרחי. זה נוגע בלב ולא מסבך כלום.

כשהאורחים מגיעים בהדרגה

אחרי טקס בבית העלמין האורחים לא תמיד מגיעים יחד. חלק עוצרים בדרך, חלק מצטרפים מאוחר. סעודה מסודרת עם מושבים וקצב קבוע לא מתאימה לכל אזכרה, ולכן הרבה משפחות בוחרות שולחן שבו כל אחד ניגש כשהוא מגיע.

ברוב המקרים מספיקים שולחן הגשה אחד ארוך ושולחנות ישיבה מסביב. הסלטים עומדים מוכנים, והמנות החמות נפתחות כשיש חלק משמעותי מהאורחים. אם אתם רוצים משהו קטן לנשנוש בזמן ההמתנה, מגש שניצלונים (₪300) מוסיף נוכחות לשולחן בלי להחליף חבילה.

בסיסית או אירוע קומפלט: שירות, שתייה וכלים

בחבילה הבסיסית האוכל מגיע מוכן להגשה, אבל ההגשה, המילוי והפינוי הם על המשפחה. לפעמים זה מתאים, כשיש קרובים שרוצים להתעסק, ולפעמים זה עול.

באירוע קומפלט (₪85 למנה) יש מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, קינוח, שתייה מסדרת קוקה קולה וכלים חד"פ קשיחים צבעוניים. המשפחה יושבת עם האורחים, ובסוף לא נשאר עליה כלום לפנות. יש גם גרסה עם מנה ראשונה (₪95) וגרסה עם כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה (₪125).

הקינוח הכלול הוא פלטת עוגות מוס, פרווה כמו כל הקינוחים שלנו. השתייה באירוע קומפלט כוללת מים, קולה, זירו, מיצים, סודה וספרייט. הכלים לבחירה בין חד"פ, פורצלן או שילוב, וגם צבע המפה והמפיות.

בבסיסית השתייה והכלים לא כלולים, ולכן צריך לדאוג להם בנפרד. אם יש לכם כלים בבית או באולם, זה פשוט. אם לא, שווה לבחון את הקומפלט. ולסוף הארוחה, פיטפורים (40 יחידות, ₪180) וגלידונים (60 יחידות, ₪90) נמכרים במגש כתוספת להזמנת אירוע.

כמה מנות להזמין לאזכרה

לפעמים האזכרה מתקיימת עם משפחה קרובה בלבד, ולפעמים עם חברים, שכנים, בני הקהילה ומי שהכיר את הנפטר. קשה לדעת מראש. חשבו על רשימת המוזמנים הקרובה, הוסיפו מרווח קטן וספרו גם ילדים.

יש גם מגבלה ברורה: המינימום שלנו הוא 30 מנות. אם האזכרה קטנה יותר, לא נוכל לקבל את ההזמנה, ועדיף לדעת את זה עכשיו ולא באמצע התכנון. אנחנו קייטרינג לאירועים בלבד, בלי מגשים בודדים ובלי הזמנות קטנות.

חישוב מהיר: 30 מנות בבסיסית עולות ₪1,440, 40 מנות ₪1,920 ו-50 מנות ₪2,400, לפני משלוח.

משלוח לבית המשפחה או למבנה ציבורי

אם האזכרה בבית, תכננו מי יקבל את המשלוח, איפה להניח ארגזים ואיפה יהיה מקום לסלטים במקרר. אם היא באולם או בבית כנסת, וודאו שהמקום פתוח בשעת המסירה ושיש שולחנות פנויים.

המשלוח לא כולל סבלות, והמחיר שלו מתואם בהזמנה, בנפרד ממחיר המנה. מי שמעדיף יכול לאסוף בעצמו וכך לחסוך את המשלוח, אבל צריך רכב ומי שיעמיס. את השעה קובעים בהזמנה, ומומלץ לבקש שהאוכל יגיע לפני שהאורחים נכנסים, כדי שלא תצטרכו לסדר ולארח בו-זמנית.

רשימת הכנות ליום עצמו

יום לפני, וודאו מי מקבל את האוכל ואיפה ינוח. הכינו מקום במקרר לסלטים ובדקו שיש מספיק שולחנות וכיסאות. אם הכלים אצלכם, ספרו אותם מראש.

אם יש אורח שרגיש לטעמים מסוימים, למשל מאכלים חריפים, בחרו סלטים מתאימים: יש מספיק ברשימה, מחומוס וטחינה ועד כרוב בלימון וגזר מרוקאי.

• בבוקר האזכרה: שלחו למי שמקבל את המשלוח את שמכם ואת מספר הטלפון שלכם.
• בחבילה הבסיסית: קבעו מי יפנה אחרי האירוע, או בחרו אירוע קומפלט שכולל פינוי.
• במבנה ציבורי: וודאו מי מחזיק במפתח ובאיזו שעה הכניסה פתוחה.

איך מזמינים

בבונה התפריט אפשר לבחור חבילה ומנות ולראות הערכת מחיר לפני שמחליטים, ולשלוח את ההזמנה בוואטסאפ. מי שמעדיף שיחה, 072-3308-072. מקדמה ויתרה נקבעות בהזמנה.

הרחבה על הנושא כולו בעמוד האזכרות, ופרטים על השירות בעיר בעמוד פתח תקווה. מי שמתכנן גם אירוע אחר בעיר יכול לקרוא על הכנסת ספר תורה בפתח תקווה, ואת כל המנות והחבילות אפשר לראות בתפריטים.