קייטרינג בשרי לברית מילה בבאר שבע

ברית בבאר שבע: שבוע קצר לתכנון

כשנולד תינוק, מועד הברית כבר ידוע, ולרוב הוא חל ביום השמיני. מי שרוצה סעודה מסודרת מוצא את עצמו מארגן קייטרינג בזמן שהוא עסוק בדברים אחרים לגמרי. לכן כדאי להרים טלפון מוקדם ככל האפשר, ולא להמתין עד אחרי הלידה.

בשיחה הראשונה מסכמים תאריך, כמות, תפריט ושעה. אפשר לעשות את זה בשיחה אחת או בהודעות וואטסאפ.

סעודת הברית ומה שמשתנה בין קהילות

אחרי הברית מקובל לערוך סעודה. יש משפחות שעורכות אותה בבית הכנסת, אחרות בבית ואחרות באולם, ובחלק מהקהילות נהוג לקיים גם מפגש בליל שבת שאחרי הלידה, שלום זכר. המנהגים משתנים, ובשאלות הלכתיות כדאי לשאול את הרב של המשפחה.

מה שחשוב לנו הוא הגודל: ההזמנה מתחילה ב-30 מנות. אם הברית שלכם קטנה יותר, אנחנו לא מתאימים להזמנה הזאת, כי אין אצלנו מגשים בודדים או הזמנות קטנות. אם יש אצלכם 30 איש ומעלה, אפשר להתחיל.

תפריט לברית בבוקר

ברית מתקיימת בדרך כלל בשעות הבוקר, ולכן הסעודה אחריה מרגישה לרוב כארוחת בוקר מורחבת או ארוחת צהריים מוקדמת. זו סיבה לבחור תפריט מאוזן ולא כבד מדי: לחמניות המוציא, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות, בחבילה הבסיסית ב-₪48.

אפשר לבנות שולחן שנוח לאכול בבוקר: חומוס, טחינה, מטבוחה וחציל בטחינה, עם גזר מרוקאי וסלט ירקות עשיר. לצד זה, פרגיות או קציצות בשר ברוטב, וקוסקוס או אורז לבן עם צימוקים ושקדים. אם רוצים פתיחה, חבילה עם מנה ראשונה ב-₪59 מוסיפה דג מושט או רול בשר.

• סלטים: חומוס, טחינה, מטבוחה, חציל בטחינה, גזר מרוקאי, כרוב בלימון, סלט ירקות עשיר
• תוספות: אורז לבן עם צימוקים ושקדים, תפו"א בתנור, אפונה וגזר
• עיקריות: פרגיות על האש, קציצות בשר ברוטב, כרעיים צלי עוף בתנור
• לחם: לחמניות המוציא או מזונות, ואפשר להוסיף פרנות, סלוף או לחוח

מה סוגרים בשיחה אחת, כשהזמן קצר

אם יש בין המוזמנים מי שלא אוכל בשר או דגים, אפשר לבקש מראש מנה שמתאימה להם, למשל רול ירקות טבעוני מרשימת המנות הראשונות, ולבדוק בשיחה איך משלבים אותה.

כשיש שבוע לתכנן, כל שאלה שנענית בשיחה הראשונה חוסכת שיחה שנייה. הפרטים שכדאי להיות מוכנים אליהם:

• כמה אנשים מגיעים, ולא פחות מ-30 מנות
• האם הסעודה בבית, בבית כנסת או באולם, ובאיזו כתובת
• באיזו שעה מתחילה הסעודה ומתי האוכל צריך להגיע
• האם יש מי שמקבל את המשלוח ומסדר את השולחן
• חבילה בסיסית או קומפלט, וכלים חד"פ או פורצלן
• אילו מנות לא מתאימות לקהל, ואם יש אורחים עם מגבלות

ברית שחלה בשבת

לפעמים היום השמיני חל בשבת. אנחנו עושים אירועי שבת של 30 מנות ומעלה, והאוכל מגיע לפני שבת, כי אין משלוחים ביום עצמו. אם זה המצב אצלכם, התקשרו, ונבדוק יחד איזו חבילה מתאימה לסעודת הברית ולשעות שבהן האורחים מגיעים.

חבילת שלוש הסעודות, ₪125 למנה, בנויה לשבת חתן ולשבת בר מצווה, ולא בהכרח מתאימה לברית. לכן עדיף לא להניח כלום, ולשאול. את מה שמסכימים בשיחה, שעת המסירה ותנאי החבילה, אפשר לראות גם בעמוד של שבת חתן בבאר שבע.

איך האוכל מגיע לבית, לבית כנסת או לאולם

באר שבע נמצאת בתוך אזור השירות, שמתחיל בחדרה ומסתיים בה. האוכל מגיע במשלוח או נאסף על ידכם, ושעת המסירה נקבעת בעת ההזמנה. מחיר המשלוח אינו חלק ממחיר המנה, והוא מתואם בנפרד.

המשלוח לא כולל סבלות, ולכן מישהו מהמשפחה או מהמארחים צריך לקבל את האוכל. אם הברית בבית כנסת או באולם, כדאי לברר מי פותח, איפה מניחים את האוכל ואיך מסדרים שולחן. אם הברית בבית, תכננו מקום לסלטים ולעיקריות, ובקומה גבוהה בדקו אם יש מעלית.

איסוף עצמי הוא האפשרות השנייה, והוא מתאים אם יש קרוב משפחה או חבר עם רכב שיכול לצאת בשעה שנקבעה. בימים שאחרי לידה קל יותר שהאוכל יגיע אליכם, ולכן כדאי להכריע מראש ולא ביום הברית עצמו.

כמה עולה ברית של 30 ושל 50 מנות

החישוב פשוט: מחיר המנה כפול כמות. לפני משלוח ולפני תוספות כמו אסאדו מזרחי (₪12) או סלמון מזרחי (₪10) למנה, שלושים מנות בסיסיות עולות 1,440 ₪, ועם מנה ראשונה 1,770 ₪. חמישים מנות בסיסיות עולות 2,400 ₪ ועם מנה ראשונה 2,950 ₪.

אם צריך גם מלצרים, כלים ושתייה, אירוע קומפלט עולה ₪85 למנה: 2,550 ₪ ל-30 מנות ו-4,250 ₪ ל-50. הוא כולל שמונה סלטים, קינוח (פלטת עוגות מוס פרווה), שתייה, כלים חד"פ קשיחים צבעוניים, מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי. כשהמשפחה צעירה וכל הידיים עסוקות בתינוק, זה שירות שחוסך הרבה.

מה עוד שווה להוסיף

מגש פיטפורים (40 יחידות) ב-₪180 או מגש גלידונים (60 יחידות) ב-₪90 נוספים להזמנה קיימת וסוגרים את הסעודה. שניצלונים במגש גדול ב-₪300 מתאימים למי שרוצה משהו קל להגשה. כולם נוספים רק להזמנת אירוע של 30 מנות ומעלה.

מעבר לכך, לחמניות עולות ₪2 ליחידה, פרנות ₪4, סלוף ₪5 ולחוח ₪5. אם מצפים להרבה מבוגרים שמעדיפים לחם טרי, כדאי להוסיף. אם אתם לא בטוחים בכמות, אפשר להתחיל מלחמנייה לכל אורח ולהוסיף לפי הצורך. את כל הרשימה אפשר לראות בעמוד התפריטים ובבונה התפריט.

איך מזמינים ברית בבאר שבע

בבונה התפריט בוחרים חבילה ומנות ורואים מחיר משוער, ושולחים בוואטסאפ ל-054-627-2421. מי שמעדיף לדבר יכול להתקשר ל-072-3308-072. בשיחה קובעים כמות, מועד, שעת משלוח או איסוף, מקדמה ויתרה.

אם בבית יש גם בר מצווה או בת מצווה בהמשך, אפשר לעבור על בר מצווה בבאר שבע ועל שירותי הקייטרינג בעיר, שבהם אותם תנאים וחבילות.