קייטרינג בשרי לבת מצווה בבאר שבע

בת מצווה בבאר שבע: כמה צורות לאותה שמחה

בת מצווה נראית אחרת בכל משפחה. יש מי שעושה סעודה בבית עם הסבים והדודים, יש מי שמארגן אירוע לחברות מהכיתה, ויש מי שמשלב: ארוחה משפחתית בצהריים ומסיבה בערב. מנהגים משתנים בין קהילות, ואם יש שאלה הלכתית על אופי החגיגה, כדאי לפנות לרב.

מה שנוגע לאוכל תלוי בעיקר בשני דברים: כמה אורחים, ומי מגיש. ברגע שיש תשובה לשניהם, אפשר לבחור חבילה. עד אז, כדאי לדעת שההזמנה אצלנו מתחילה ב-30 מנות, ושמגש בודד או הזמנה קטנה לא נמכרים.

גם לוח הזמנים של הערב משפיע על האוכל: מתי מתיישבים, מתי מגישים ומתי עוברים לקינוח. כדאי לספר לנו בשיחה מה תכננתם, כדי שנתאם את שעת ההגעה של האוכל בהתאם.

ארוחה משפחתית בבית או באולם קטן

כשהאירוע הוא סעודה לקרובים, החבילה הבסיסית ב-₪48 למנה היא נקודת פתיחה טובה: לחמניות המוציא או מזונות, שבעה סלטים, שתי פחמימות, ירק אחד ושלוש עיקריות. זו ארוחה שלמה על שולחן אחד, והיא מתאימה כשאחד מבני הבית מגיש והשאר יושבים.

מי שרוצה לפתוח בדג או ברול בשר, יש חבילה ב-₪59. מי שרוצה שאף אחד מהמשפחה לא יעמוד במטבח, אירוע קומפלט ב-₪85 כולל מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, שמונה סלטים, קינוח ושתייה. הבחירה ביניהן היא בעצם שאלה אם בעלת השמחה מארחת בעצמה או חוגגת עם האורחים.

מסיבה עם חברות: שולחן שמתאים לקהל צעיר

כשרוב האורחים בני נוער, ההבדל בתפריט הוא בעיקר בבחירת המנות ולא בחבילה. שניצל עם פרורי לחם ושומשום, פרגיות על האש, קבב מזרחי וקציצות בשר ברוטב הן מנות שמוכרות לקהל הזה, ויש להן יתרון: אפשר לאכול אותן בלי הרבה טקס.

סלטים כמו חומוס, טחינה, כרוב וגזר במיונז או סלט תפו"א במיונז מוכרים לרוב הילדים, ולצדם כדאי להוסיף סלט אחד או שניים צבעוניים כמו טבולה או סלק חמוץ מתוק. בתוספות, אורז לבן עם צימוקים ושקדים ותפו"א בתנור הם בחירה שמרנית שעובדת.

מגש שניצלונים גדול ב-₪300 הוא תוספת שימושית כשהקהל צעיר, כי אפשר להניח אותו בצד ולאכול בעמידה. הוא נוסף להזמנת אירוע קיימת, ולא נמכר לבד.

עיצוב השולחן: פורצלן, מפות ומפיות

בבת מצווה השולחן הוא חלק מהחגיגה. אפשר לבחור כלי חד"פ, כלי פורצלן או שילוב, וגם את צבע המפה ואת צבע המפית. את החד"פ הקשיח הצבעוני מקבלים בחבילת האירוע הקומפלט.

חבילת אירוע קומפלט עם כלי פורצלן, ₪125 למנה, כוללת מנה ראשונה, כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה. זו החבילה שמתאימה למי שרוצה שולחן ערוך כמו באולם גם בבית. תפריט VIP ב-₪170 מוסיף קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט ועשרה סלטים, ואפשר לשקול אותו לאירוע גדול במיוחד.

תפריט לדוגמה לבת מצווה של 40 מנות באירוע קומפלט

הנה תפריט אפשרי לקהל מעורב של בני נוער ומבוגרים. הוא עולה 3,400 ₪ ל-40 מנות, לפני משלוח.

אפשר להחליף כל מנה. הרעיון הוא שיהיה משהו לכל אחד, בלי מנה מורכבת מדי.

• שמונה סלטים: חומוס, טחינה, מטבוחה, כרוב וגזר במיונז, סלט טבולה, סלק רצועות חמוץ מתוק, תירס עם פטריות וזיתים מעורבים
• תוספות: אורז לבן עם צימוקים ושקדים, תפו"א בתנור ושעועית ירוקה מוקפצת
• עיקריות: שניצל עם פרורי לחם ושומשום, פרגיות על האש וקציצות בשר ברוטב
• קינוח: פלטת עוגות מוס פרווה
• שתייה: קולה, זירו, ספרייט, סודה, מים ומיצים

קינוח, שתייה ומנות קטנות לסוף הערב

בחבילת אירוע קומפלט הקינוח הוא פלטת עוגות מוס פרווה, והשתייה כוללת קולה, זירו, ספרייט, סודה, מים ומיצים. בחבילות הבסיסיות אין קינוח ואין שתייה, ואפשר להוסיף פיטפורים ב-₪180 (40 יחידות) או גלידונים ב-₪90 (60 יחידות).

לבת מצווה של חברות, מגש גלידונים הוא הדבר שעושה את ההבדל בסוף הערב, כי אפשר לחלק אותו בקלות בלי צלחות. שני המגשים נוספים רק להזמנה של 30 מנות ומעלה.

חישוב ל-40 ול-60 מנות

כך נראה המחיר לפי החבילות, לפני משלוח ולפני תוספות כמו אסאדו מזרחי (₪12) או סלמון מזרחי (₪10) למנה. לאירוע של 40 מנות, החבילה הבסיסית עולה 1,920 ₪ והקומפלט 3,400 ₪, ועם פורצלן 5,000 ₪. לאירוע של 60 מנות: 2,880 ₪ בבסיסית, 5,100 ₪ בקומפלט ו-7,500 ₪ עם פורצלן.

הפער בין חבילה בסיסית לקומפלט הוא שירות: מלצרים, כלים, שתייה וקינוח. עדיף לחשב אותו מול מה שהייתם צריכים לארגן בעצמכם, ולא לפי סכום סופי בלבד.

אם התקציב מוגבל, אפשר להתחיל מחבילה בסיסית ולהוסיף רק את מה שחסר: מגש גלידונים לקינוח, או לחמניות נוספות במחיר של ₪2 ליחידה. כך משלמים על מה שצריך ולא על חבילה גדולה יותר.

משלוח לבאר שבע ואיסוף עצמי

באר שבע נמצאת בקצה הדרומי של אזור השירות, שמשתרע מחדרה ועד אליה. את האוכל אפשר לקבל במשלוח, או לאסוף בעצמכם. את שעת המסירה קובעים בעת ההזמנה, ומחיר המשלוח אינו כלול במחיר המנה.

המשלוח לא כולל סבלות. לפני האירוע כדאי לבדוק אם יש מעלית או חניה לפריקה, ומי מהמשפחה מקבל את האוכל. מי שרוצה לראות איך אנחנו עובדים בעיר יכול לקרוא על קייטרינג בבאר שבע.

איך מזמינים בת מצווה

בבונה התפריט בוחרים חבילה ומנות, ורואים מחיר משוער תוך כדי. את ההזמנה שולחים בוואטסאפ ל-054-627-2421, ואפשר גם להתקשר ל-072-3308-072. בשיחה קובעים כמות, מועד, צבעי מפות ומפיות, שעת משלוח או איסוף, מקדמה ויתרה.

אם יש במשפחה גם בר מצווה, יש עמוד נפרד לבר מצווה בבאר שבע. ומי שמתלבט בין ערים בדרום יכול להציץ גם בעמוד של בת מצווה בנתיבות, שם אותם תנאים ואותו תפריט.