קייטרינג בשרי לשבת חתן באשדוד

שבת חתן באשדוד: מה סוגרים לפני שמתחילים לתכנן

שבת חתן היא בדרך כלל השבת שלפני החתונה, ולעיתים היא כוללת עלייה לתורה, קידוש גדול ואירוח של שתי המשפחות. כשהאירוח מתקיים באשדוד, השאלה הראשונה היא כמה אנשים באמת יישבו לכל סעודה, כי המספר משתנה בין ליל שבת, בוקר ושלישית.

ההזמנה שלנו מתחילה ב-30 מנות, וזה גם הסף של שבת חתן. כדאי לבדוק מראש את רשימת האורחים של הערב ושל הבוקר, ולחשוב אם יש משפחות שמגיעות רק לסעודה אחת. בשיחה אפשר לדייק את הכמות, ושם גם מחליטים אם החבילה המלאה מתאימה לכם.

לשבת חתן יש לוח זמנים נוקשה, כי השבת נכנסת ויוצאת בשעה קבועה. ההחלטות הגדולות, מי מארח, איפה ומי מביא מה, נוח לסגור כמה שבועות לפני המועד ולא ביום חמישי.

מה מגיע לשולחן בליל שבת

סעודת הערב כוללת לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש מנות עיקריות. את הסלטים בוחרים מתוך 22, ואת העיקריות מתוך שמונה: צלי עוף בתנור, שניצל, פרגיות, קבב מזרחי, צלי בקר מזרחי, אסאדו ועוד.

בליל שבת רוב המשפחות רוצות שולחן שיש בו גם מנות רכות לילדים וגם משהו מכובד לסבא וסבתא. צירוף של כרעיים בתנור, שניצל וצלי בקר עושה את העבודה. אסאדו מזרחי הוא תוספת של ₪12 למנה, ומי שבוחר בו כדאי שיחליט מראש.

הדג או המאפה פותחים את הסעודה, ורק אחריהם מגיעות העיקריות. אם יש בין האורחים מי שלא אוכל דג, כדאי לדעת את זה מראש ולבחור סלטים שימלאו את הצלחת שלו, כי סלטים הם החלק הרחב ביותר בתפריט.

שבת בבוקר והחמין

ארוחת הבוקר מבדילה את שבת חתן מרוב האירועים האחרים, כי בלבה חמין: בשר, שעועית, תפו"א, חיטה וביצים. לצדו מגיעות לחמניות ושבעה סלטים.

הבוקר הוא גם הסעודה שהכי תלויה במנהג המשפחה. יש מי שפותח בקידוש גדול ועובר לסעודה, ויש מי שמתכנן ישיבה ארוכה ליד שולחן אחד. אנחנו מכינים את האוכל, ואתם קובעים את הסדר.

סעודה שלישית, קלה יותר אבל מתוכננת

סעודה שלישית בחבילה כוללת לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה ופשטידה. היא קלה מהסעודות האחרות, ומתאימה לשעות אחר הצהריים, כשחלק מהאורחים כבר עוזבים וחלק נשארים.

גם כאן אפשר לחשוב על מספר האנשים. בסעודה שלישית מגיעים בדרך כלל פחות אורחים, ולכן שווה לבדוק בשיחה אם הכמות המוזמנת מתאימה למי שבאמת נשאר, בלי לרדת מתחת ל-30 מנות לחבילה.

הפשטידה היא הדבר שמבדיל את הסעודה הזאת מהקודמות, והיא נוחה להגשה גם כשכולם כבר שבעים ורוצים רק משהו קטן ליד הכוס.

מתי האוכל מגיע ומה שואלים את הרב

אנחנו לא מביאים כלום בשבת. האוכל מגיע במשלוח, או שאתם אוספים אותו, לפני שבת, והשעה המדויקת נקבעת בעת ההזמנה. מחיר המשלוח לא כלול בחבילה והוא מתואם בנפרד. המשלוח גם לא כולל סבלות, ולכן כדאי שמישהו יחכה בכניסה.

השאלה המעשית של כל שבת חתן היא איך האוכל נשאר חם ומוכן בזמן. שימוש בפלטה או בכל הסדר אחר תלוי במנהג הבית ובהנחיות הרב שלכם, וכדאי לשאול את הרב לפני השבת ולא במהלכה. אנחנו לא פוסקים הלכה, והמנהגים משתנים בין קהילות.

עוד פרט שכדאי לתכנן: יום שישי אחר הצהריים קצר. אם האוכל מגיע מוקדם יותר, יש יותר זמן לסדר, לחמם ולהניח הכול במקומו. אם אתם אוספים בעצמכם, קבעו מי נוסע ובאיזו שעה, והשאירו מרווח.

שבת חתן בבית, בחצר או באולם

שבת חתן יכולה להתקיים בדירה של המשפחה, בחצר, בחדר אירועים או באולם של בית כנסת, לפי גודל האירוע ולפי מה שמתאים לקהילה. המקום נקבע אצלכם, והאוכל מגיע לכל כתובת בתוך אזור השירות.

כשהמקום הוא דירה, כדאי לבדוק מראש כמה אנשים יושבים לכל שולחן ומה המרחק מהמטבח. כשהמקום הוא אולם, חשוב לבדוק עם מי שמנהל אותו איך מתקבל אוכל מבחוץ לפני שבת, ומי פותח את הדלת ביום שישי.

אנחנו מספקים את האוכל, ואתם מחליטים על המקום ועל סידור השולחנות. מכיוון שהחבילה היא אוכל בלבד, כדאי לבדוק מראש אם יש במקום צלחות, כלי הגשה ושולחנות מספיקים. מידע על אזור הפעילות שלנו בעיר מרוכז בקייטרינג באשדוד.

שניצלונים, לחם ותוספות לשולחן השבת

מעבר לחבילה אפשר להוסיף שניצלונים במגש גדול ב-₪300, שהם פופולריים בשבתות חתן, כי קל לאכול אותם גם בין סעודות. פיטפורים (40 יחידות) ב-₪180 וגלידונים (60 יחידות) ב-₪90 מתאימים לסוף הארוחה או לקידוש.

אם אתם רוצים עוד לחם, לחמניות עולות ₪2 ליחידה, פרנות ₪4, וסלוף או לחוח ₪5. את הפריטים האלה מוסיפים להזמנת אירוע קיימת, כי אין אצלנו מכירת מגשים בודדים. בעמוד מגשי אירוח באשדוד הסברנו איך זה עובד.

רשימה קצרה לשבוע שלפני השבת

כשהשבת מתקרבת, הרבה דברים קורים במקביל. רשימה קצרה עוזרת לוודא שהאוכל לא נעשה העניין היחיד שעוד פתוח ביום חמישי בערב.

• מספר סופי של מנות לכל סעודה, ולא פחות מ-30
• הסלטים, התוספות והעיקריות שבחרתם לליל שבת
• מי מקבל את המשלוח ביום שישי, ובאיזו שעה
• איפה האוכל יעמוד ואיך הוא יישמר חם, לפי הנחיות הרב
• האם יש מעלית או חניה קרובה לפריקה
• ציוד שצריך להביא: צלחות, כלי הגשה, מפות ושתייה

כמה עולה שבת חתן לפי מספר המנות

המחיר של שבת חתן הוא ₪125 למנה, והוא מכסה את שלוש הסעודות כפי שפורטו למעלה. 30 מנות עולות 3,750 ₪, 40 מנות 5,000 ₪ ו-60 מנות 7,500 ₪, לפני משלוח ולפני תוספות כמו שניצלונים.

כדי לראות מה אתם מקבלים במדויק, בונה התפריט מאפשר לבחור את המנות ולקבל מחיר משוער. מי שמעדיף שיחה יכול להתקשר ל-072-3308-072. ואם השמחה בעיר אחרת, יש לנו גם שבת חתן בבאר שבע, ואת הדוגמאות לתפריט מוצאים בתפריטים.