קייטרינג בשרי במרכז שפירא

מרכז שפירא והיישובים שסביבו

מרכז שפירא מונה כ-2,200 תושבים, והוא חלק מאזור שבו יישובים קטנים וכפריים פזורים זה לצד זה: עין צורים, משואות יצחק, שפיר, כפר ורבורג, אביגדור, זרחיה, קוממיות, יד נתן, נגבה ובאר טוביה. אנחנו מגיעים גם אליהם.

המשמעות המעשית היא שאירוע אחד מושך לעתים משפחות מכמה יישובים קטנים, ולכן מי שמארגן צריך לחשוב על האוכל כעל משהו שמגיע למקום אחד ומשרת אנשים רבים.

אזור השירות שלנו נמשך מחדרה בצפון ועד באר שבע בדרום, ומרכז שפירא נמצא בתוכו. אם יש לכם ספק לגבי כתובת מסוימת, שלחו אותה ונבדוק.

אירוע כפרי: מה כדאי לתכנן

באירועים ביישובים קטנים המקום מגוון: מדשאה, חצר של בית גדול, מבנה קהילתי או כל מקום שיש בו שולחנות ואפשר להניח בו אוכל. אנחנו לא מספקים את המקום. אנחנו מספקים אוכל, כלים ובחבילות מסוימות צוות הגשה.

בגלל זה כדאי להתחיל מכמה שאלות פשוטות ולענות עליהן לפני שמתקשרים. אחרי שיש תשובות, קל יותר לבחור חבילה, והשיחה איתנו הופכת לקצרה ומדויקת.

אירוע שנמשך אל הערב צריך גם תאורה ונקודת חשמל, וכדאי לבדוק אותם מראש, בייחוד כשהמקום פתוח.

• כמה אורחים צפויים בפועל, כולל ילדים ומי שמגיע מיישובים אחרים
• האם האירוע בחוץ או בפנים, ואם יש הגנה מפני שמש או גשם
• איפה מניחים את האוכל ואיך מגיעים אליו עם רכב
• מי אחראי על המשלוח ומקבל אותו בשער

חבילות לאירוע במרכז שפירא

ככל שמוסיפים לחבילה, יש פחות עבודה בשטח. החבילה הבסיסית, 48 ₪, היא אוכל בלבד: לחמניות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. עם מנה ראשונה, דג מושט או רול בשר, היא 59 ₪.

אירוע קומפלט, 85 ₪, מוסיף קינוח, שתייה, כלים חד"פ קשיחים צבעוניים, מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי. אצל מי שמארח ביישוב קטן, שלא תמיד יש בו הרבה ידיים פנויות, זו בדרך כלל הבחירה שמורידה הכי הרבה לחץ. לחלופין, עם כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה, המחיר 125 ₪.

אם המקום שבו אתם מארחים לא מצויד בכלים ובצוות, חבילת הקומפלט פותרת את זה: הכלים, השתייה והמלצרים כלולים בה, ואתם צריכים רק לדאוג לשולחנות.

כמה זה עולה, לפי גודל האירוע

כשהאירוע מתקרב קל להתבלבל בין מחיר המנה לסכום הסופי, ולכן הנה כמה חישובים פשוטים. כל הסכומים ללא משלוח, ללא טיפים למלצרים וללא תוספות כמו מנה ראשונה.

אפשר גם להפוך את החישוב: מי שיש לו תקציב קבוע מחלק אותו במחיר המנה ורואה כמה אורחים אפשר לארח בכל חבילה. בבונה התפריט אפשר לבדוק את זה בעצמכם.

• 30 מנות: בסיסית 1,440 ₪, קומפלט 2,550 ₪
• 60 מנות: בסיסית 2,880 ₪, קומפלט 5,100 ₪
• 100 מנות: בסיסית 4,800 ₪, קומפלט 8,500 ₪
• מנה ראשונה מוסיפה 11 ₪ למנה בבסיסית ו-10 ₪ בקומפלט

תפריט לשולחן אחד של כמה יישובים

כשהקהל מגיע מכמה מקומות, כדאי לבנות תפריט רחב ובטוח. בעיקריות אפשר לשלב כרעיים צלי עוף בתנור, שניצל עם פרורי לחם ושומשום וצלי בקר מזרחי. מי שמעדיף טעם עשיר יותר יכול להוסיף אסאדו מזרחי ב-12 ₪ נוספים.

בסלטים יש מקום גם לטעמים ביתיים, כמו חומוס, מטבוחה וחציל בטחינה, וגם למשהו קל כמו סלט טבולה או כרוב בלימון. את התוספות אפשר לבנות מאורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס או תפוחי אדמה בתנור.

לפתיחה אפשר להוסיף מנה ראשונה כמו פלטת מטוגנים או בורקס תפוחי אדמה, שנוחים לאכול בעמידה בזמן שהאורחים מגיעים.

שבת חתן, שבת בר מצווה ושאר אירועי שבת

לאירוע שבת יש חבילה משלו: שלוש סעודות לשבת חתן או שבת בר מצווה, 125 ₪ למנה, מ-30 מנות. בשבת בבוקר מגישים חמין עם בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים, ובסעודה שלישית פשטידה.

בחבילת השבת כל סעודה כוללת לחמניות ושבעה סלטים, ובערב שבת גם דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. מי שמארח משפחה גדולה מוסיף לעתים מגש שניצלונים ב-300 ₪. האוכל מגיע לפני שבת בשעה שנקבעת בהזמנה. אין לנו אוכל מוכן לשבת לבית פרטי, ושאלות הלכתיות על הגשה בשבת מפנים לרב שלכם.

משלוח לאזור כפרי ואיסוף עצמי

אפשר להזמין משלוח או לבחור באיסוף עצמי. מחיר המשלוח נקבע בעת ההזמנה ואינו חלק ממחיר המנה, והמשלוח לא כולל סבלות. בעת ההזמנה אומרים לנו את כתובת האירוע ומתאמים מועד.

טיפים למלצרים נפרדים, ומקדמה ויתרה קבועות בעת ההזמנה. מי שמארגן אירוע בכמה יישובים צריך לציין בבירור את הכתובת של מקום ההגשה, ולא את כתובת בעל השמחה, כדי שהמשלוח יגיע למקום הנכון.

קרית מלאכי, גן יבנה, קרית גת ועוד

מעבר למרכז שפירא אנחנו מגיעים אל קרית מלאכי, גן יבנה וקרית גת, וכן אל שתולים, ניצן ובני עי"ש. מי שמעוניין לראות את כל אזורי הדרום יכול לעבור לעמוד הדרום.

לאירועים גדולים, כמו בר מצווה, שבהם מגיעים מוזמנים מכמה יישובים, הזמינו מוקדם ווודאו שמספר המנות מעודכן.

כשרות והזמנה

האוכל בשרי בלבד, בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין, והקינוחים פרווה. כל קהילה והרב שלה נוהגים בדרכם, ולכן מי שיש לו שאלה על ההשגחה צריך לברר אותה מול הרב שלו לפני ההזמנה.

להזמנה אפשר להתקשר ל-072-3308-072, לכתוב בוואטסאפ ל-054-627-2421, או להשתמש בבונה התפריט, שבו בוחרים חבילה ומנות ורואים הערכת מחיר.