קייטרינג בשרי לבר מצווה בבאר שבע

מתי חוגגים בר מצווה בבאר שבע ומה זה משנה לקייטרינג

את סעודת בר המצווה אפשר לקיים בכמה מועדים. בשבת, אחרי שהנער עולה לתורה, ובימי חול שבהם קוראים בתורה, כמו שני וחמישי. יש משפחות שעושות סעודה גדולה בערב, ויש כאלה שמעדיפות ארוחת צהריים או קידוש מורחב. מנהגים בין קהילות ובין משפחות שונים, ובשאלות הלכתיות כדאי להתייעץ עם הרב.

מבחינת הקייטרינג, ההבדל בין שבת לימי חול הוא אחד: בשבת האוכל מגיע לפני שבת ואין משלוח במהלכה, ובימי חול אפשר לתאם שעה קרובה לאירוע. לפני שמדברים על תפריט כדאי להכריע באיזה מועד מדובר.

שבת בר מצווה: שלוש סעודות בחבילה אחת

לשבת בר מצווה יש חבילה ייעודית, ₪125 למנה, מ-30 מנות. ערב שבת: לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. שבת בבוקר: לחמניות, שבעה סלטים וחמין עם בשר, שעועית, תפו"א, חיטה וביצים. סעודה שלישית: לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה ופשטידה.

האוכל מגיע לבאר שבע לפני שבת, או שאתם אוספים אותו, והשעה נקבעת בעת ההזמנה. איך מחזיקים אותו חם בשבת, זו שאלה לרב של הבית או של הקהילה. אותה חבילה מתוארת גם בעמוד שבת חתן בבאר שבע.

בר מצווה באמצע השבוע

כשהאירוע מתקיים בשני או בחמישי, זו בדרך כלל ארוחה אחת, בצהריים או בערב. כאן שתי החבילות הרלוונטיות הן הבסיסית ב-₪48 והקומפלט ב-₪85. הבסיסית היא אוכל בלבד, ומתאימה כשיש מי שמגיש. הקומפלט מוסיף מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, קינוח, שתייה וכלים חד"פ קשיחים צבעוניים.

בבר מצווה יש הרבה ילדים ובני נוער לצד המבוגרים, ולכן הקהל מעורב. הורים שרוצים לחגוג בלי לרוץ בין המטבח לשולחן כדאי שיבחנו את הקומפלט, כי אז הם נשארים עם הבן ועם האורחים ולא עם הצלחות. כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה מקבלים בחבילה של ₪125.

מה אוכלים בבר מצווה כשיש ילדים וסבים באותו שולחן

מבין שמונה העיקריות, שלוש מהן נבחרות לאירוע. שניצל עם פרורי לחם ושומשום הוא בחירה בטוחה לילדים. צלי בקר מזרחי או כרעיים צלי עוף בתנור מתאימים למבוגרים שמעדיפים טעם עמוק יותר. קבב מזרחי ופרגיות על האש מוסיפים טעם שמאזן את השולחן.

בשבעת הסלטים כדאי לכלול לפחות שניים מוכרים לילדים, כמו חומוס וטחינה, ושניים חריפים יותר כמו מטבוחה או פלפל חריף מטוגן. התוספות הן שתי פחמימות וירק: אורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס או תפו"א בתנור, ולצדם שעועית ירוקה או אפונה וגזר. מי שלא בטוח, בונה התפריט נותן מחיר משוער תוך כדי בחירה.

מי שרוצה פתיחה, יש חבילה עם מנה ראשונה ב-₪59 או ב-₪95 באירוע קומפלט. ברשימה אפשר למצוא פילה מושט מטוגן, פילה מושט ברוטב מרוקאי, טורטית בשר ורול ירקות טבעוני, וכך גם מי שלא אוכל בשר מקבל משהו. את סוג המנה הראשונה בחבילה קובעים בשיחה.

כמה יעלה בר מצווה של 50 או 80 מנות

בין אם יש לכם 50 אורחים ובין אם 80, החישוב הוא מחיר המנה כפול הכמות, לפני משלוח ולפני תוספות כמו אסאדו מזרחי (₪12 למנה) או סלמון מזרחי (₪10 למנה).

ההפרש בין חבילה בסיסית לקומפלט, ₪37 למנה, הוא סכום שכדאי להשוות מול מה שהייתם משלמים על מלצרים, כלים ושתייה בנפרד. עבור 80 מנות הוא 2,960 ₪.

• 50 מנות בסיסיות, ₪48: 2,400 ₪
• 50 מנות באירוע קומפלט, ₪85: 4,250 ₪
• 50 מנות בקומפלט עם כלי פורצלן, ₪125: 6,250 ₪
• 80 מנות בסיסיות, ₪48: 3,840 ₪
• 80 מנות באירוע קומפלט, ₪85: 6,800 ₪

רשימת החלטות לפני שמרימים טלפון

בר מצווה מורכבת מהרבה חלקים, ורוב החלקים לא קשורים לאוכל. כדי שהשיחה איתנו תהיה קצרה, כדאי להגיע עם תשובות לכמה שאלות פשוטות.

הלחם הוא פרט שקל לפספס. לחמניות עולות ₪2 ליחידה, פרנות ₪4, סלוף ₪5 ולחוח ₪5, ואפשר להוסיף אותם לחבילה אם רוצים עוד מעבר למה שכלול.

• תאריך, ואם מדובר בשבת או בימי חול
• מספר אורחים, ומי מהם ילדים
• מקום האירוע: בית, חצר או אולם
• האם יש מי שמגיש, או שצריך מלצרים
• כלי פורצלן או חד"פ, וצבע מפות ומפיות
• מי מקבל את המשלוח, ובאיזו שעה

שניצלונים, פיטפורים וגלידונים כתוספת

אפשר להוסיף להזמנה מגש שניצלונים גדול ב-₪300, מגש פיטפורים (40 יחידות) ב-₪180 ומגש גלידונים (60 יחידות) ב-₪90. שלושת הפריטים האלה נמכרים רק כתוספת להזמנת אירוע של 30 מנות ומעלה, ואין אצלנו מכירת מגשים בודדים.

אחרי סיום הסעודה, מגש פיטפורים או גלידונים על שולחן צדדי נותן לאורחים מה לקחת בלי להפריע לסדר הערב.

משלוח בבאר שבע, איסוף וסבלות

באר שבע היא הנקודה הדרומית ביותר באזור השירות, שמתחיל בחדרה. האוכל מגיע אליה במשלוח, ומחיר המשלוח מתואם בעת ההזמנה ואינו חלק ממחיר המנה. אפשר גם לבחור באיסוף עצמי.

המשלוח לא כולל סבלות, וטיפים למלצרים נפרדים. אם האירוע באולם, בדקו עם מי שמנהל אותו איך מכניסים אוכל ומי מקבל. אם הוא בבית, תכננו מקום לסלטים ולתוספות על שולחן אחד, ושולחן נפרד לעיקריות. מידע על העיר בכללותה אפשר למצוא בקייטרינג בבאר שבע.

איך מזמינים, ומה קורה אחר כך

מתחילים בבונה התפריט: בוחרים חבילה, מסמנים מנות ומקבלים מחיר משוער, ושולחים את ההזמנה בוואטסאפ ל-054-627-2421. אפשר גם להתקשר ל-072-3308-072 ולסגור בשיחה. בהזמנה קובעים כמות, מועד, שעת משלוח או איסוף, מקדמה ויתרה.

בר מצווה ידועה מראש, ולכן אפשר להתקשר מוקדם, ברגע שהתאריך והמקום סגורים. אם אתם מארגנים גם אירוע לבת במשפחה, יש עמוד נפרד: קייטרינג לבת מצווה בבאר שבע. ומי שמארגן שמחה גם במודיעין יכול לראות את בר מצווה במודיעין.