קייטרינג בשרי ליום הולדת

מה כלול כשמזמינים אוכל ליום הולדת

אנחנו עושים דבר אחד: אוכל. החבילות מספקות סלטים, תוספות ועיקריות, ובחלקן גם קינוח, שתייה ושירות. המוזיקה, הקישוטים, המשחקים וסדר היום הם עניין שלכם או של מי שאתם בוחרים לעבוד איתו.

אנחנו קייטרינג ולא שף פרטי, כלומר לא מגיעים לבשל אצלכם בבית. מה שכן אפשר הוא לבנות תפריט שמתאים לאורחים שלכם, ולקבל אותו מוכן.

יום הולדת ילדים: מנות שהם באמת אוכלים

ביום הולדת ילדים האתגר הוא לא להרשים אלא לוודא שיש משהו שכל ילד יאכל. מבין העיקריות הבחירה הטבעית היא שניצל עם פרורי לחם ושומשום, ולצדו קציצות בשר ברוטב או כרעיים צלי עוף בתנור.

אורז לבן עם צימוקים ושקדים ותפו"א בתנור הם מה שנגמר ראשון בשולחן עם הרבה ילדים. מי שרוצה מנה ראשונה קלה יכול לבחור קוגל איטריות או תפו"א, או פלטת מטוגנים.

בקינוח, חבילת אירוע קומפלט כוללת פלטת עוגות מוס, ואפשר להוסיף בתשלום מגש גלידונים של 60 יחידות ב-₪90 או פיטפורים, 40 יחידות ב-₪180. עוגת יום ההולדת עצמה אינה חלק מהתפריט, ומביאים אותה בנפרד.

יום הולדת של כיתה שלמה, או של ילד עם משפחה מורחבת, עובר את המינימום של 30 מנות בלי קושי. מפגש של כמה חברים לא.

דוגמה לתפריט ל-40 משתתפים בלי יותר מדי הפתעות: בסלטים חומוס, טחינה, כרוב וגזר במיונז, סלט תפו"א במיונז, סלט טבולה, מלפפון חמוץ עם זיתים וגזר מרוקאי. בעיקריות שניצל, קציצות בשר ברוטב וכרעיים צלי עוף. בתוספות אורז, תפו"א בתנור ואפונה וגזר. במנה בסיסית זה 40 כפול ₪48, כלומר ₪1,920.

ימי הולדת 60, 70 ו-80 עם המשפחה

יום הולדת עגול של הורה או סבא הוא בדרך כלל ארוחה משפחתית גדולה עם ברכות, נאומים וסרטון. כדאי שהשולחן ייראה מסודר ושמי שחוגג לא יצטרך לקום, ולכן כדאי להתחיל מחבילה עם שירות.

באירוע קומפלט, ₪85 למנה, יש מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, קינוח ושתייה. בקומפלט עם כלי פורצלן, ₪125, מוסיפים מנה ראשונה, כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה. ובתפריט ה-VIP, ₪170, יש גם קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט.

בתפריט כזה מתאימים צלי בקר מזרחי, אסאדו מזרחי (תוספת ₪12) או סלמון מזרחי כמנה ראשונה (תוספת ₪10), ולצדם קוסקוס, אורז ותפו"א בתנור. בסלטים אפשר לשים מטבוחה, גזר מרוקאי וחציל בטחינה.

לדוגמה, יום הולדת 70 עם 60 מוזמנים בקומפלט עם כלי פורצלן יעלה 60 כפול ₪125, כלומר ₪7,500. אם הפורצלן פחות חשוב לכם, אירוע קומפלט רגיל עולה לאותם 60 איש ₪5,100, וההפרש של ₪2,400 נשאר אצלכם. שניהם לפני משלוח וטיפ למלצרים.

מי שחוגג בבית ויש לו מקום להגיש בעצמו, לא חייב שירות. אפשר לקחת מנה בסיסית ולהוסיף קינוח וגלידונים מהמגשים. מה שחשוב הוא לדעת מראש מי מגיש.

בבית, בחצר או בטבע

יום הולדת בבית, כולל יום הולדת בבית לבנות או לבנים, דורש בעיקר מקום לשולחן ומישהו שיקבל את האוכל. אפשר גם לאסוף בעצמכם. מחיר המשלוח נקבע בהזמנה ואינו כלול במחיר המנה.

בפארק, בחצר או בטבע כדאי להחליט מראש איפה האוכל מגיע, איפה מניחים אותו ומי מפנה בסוף. החבילות הבסיסיות הן אוכל בלבד. בחבילות הקומפלט יש כלים חד"פ קשיחים צבעוניים ומלצרים, וזה נוח במיוחד כשאין לידכם כיור או מקום לרחוץ כלים.

שולחנות, כיסאות ואוהל לא מופיעים ברשימת החבילות שלנו, אז בררו מה צריך להביא. סבלות, כלומר הנשיאה של הציוד והאוכל למקום, אינן כלולות במשלוח.

מה זה אומר בכסף

המחיר הוא למנה. כך נראה החשבון ל-30 מנות, לפני משלוח:

• מנה בסיסית, ₪48: ₪1,440. לחמניות המוציא או מזונות, 7 סלטים, 3 תוספות ו-3 עיקריות. אוכל בלבד.
• בסיסית עם מנה ראשונה, ₪59: ₪1,770.
• אירוע קומפלט, ₪85: ₪2,550, כולל שירות מלא, קינוח ושתייה.
• קומפלט עם כלי פורצלן, ₪125: ₪3,750.
• תפריט VIP, ₪170: ₪5,100.

כמה מנות להזמין

ביום הולדת ילדים קל לטעות בספירה. ספרו את הילדים שנרשמו, ואז את ההורים שנשארים, כי הורים לא תמיד עוזבים. ילדים קטנים לא תמיד מסיימים מנה שלמה, אבל בני נוער אוכלים כמו מבוגרים, ועדיף שהאוכל לא ייגמר באמצע.

ביום הולדת עגול של מבוגר, בדקו מי מגיע עם בן או בת זוג, ילדים או נכדים, ועגלו מעט כלפי מעלה. אפשר להיעזר גם במדריך כמויות אוכל לאירוע.

מה סוגרים לפני התאריך

בהזמנה מוסרים תאריך, שעה, כתובת ומספר מנות ובוחרים חבילה. מקדמה ויתרה נקבעות באותה שיחה. אם בחרתם שירות, הטיפ למלצרים בנפרד. אפשר לבחור צבע מפה וצבע מפיות שמתאימים לנושא היום.

את התפריט אפשר לבנות בבונה התפריט: בוחרים חבילה ומנות, רואים הערכת מחיר ושולחים את ההזמנה בוואטסאפ. כל החבילות מופיעות גם בעמוד התפריטים.

אם יש אורחים שלא אוכלים בשר או עוף, ברשימת המנות הראשונות יש רול ירקות טבעוני, ובסלטים ובתוספות יש הרבה מה לבחור. ספרו על זה מראש. ולמען הסדר: אין אצלנו אוכל מוכן לשבת לבית ואין הזמנות קטנות. יום הולדת הוא אירוע, ולכן הוא חלק מהשירות כשיש בו 30 מנות ומעלה.

אירועים אחרים באותה שנה

יום הולדת לא מגיע לבד. אחריו עשוי לבוא אירוע משפחתי, חגיגה בעבודה באירועי חברה או מסיבת סיום בבית הספר. חברים שמתכנסים לפני חתונה יכולים לקרוא על מסיבת רווקים.

ולמי שמעדיף הגשה במגשים יש עמוד מגשי אירוח בשריים.