קייטרינג בשרי בעמק חפר

קייטרינג כשר בעמק חפר: מועצה אחת, הרבה יישובים

עמק חפר אינה עיר אחת אלא מועצה אזורית, ולכן הכתובת של אירוע כאן היא בדרך כלל שם של יישוב ולא רחוב בעיר. אנחנו מגיעים אל היישובים שבתוכה, ובהם מעברות, משמר השרון, כפר חיים, הדר עם, העוגן, גאולי תימן, כפר ויתקין, כפר הרא"ה, כפר ידידיה וגבעת שפירא.

האזור נמצא בתוך השירות שלנו, שנמשך מחדרה בצפון ועד באר שבע בדרום. בכל יישוב מקבלים אותם תנאים: מינימום 30 מנות, אותן חבילות ואותם מחירים למנה.

בקשה אחת לפני שמתקשרים: כתבו לנו את שם היישוב ואת מקום האירוע בתוכו, כדי שנוכל לסגור את פרטי המשלוח. מחיר המשלוח נקבע בשיחת ההזמנה והוא אינו חלק מהמחיר למנה.

אירוע בחצר או במתחם קהילתי

ביישוב קטן הרבה שמחות מתקיימות בחצר הבית, בגינה משותפת או במבנה קהילתי. את המקום אתם בוחרים, ויש כמה דברים שכדאי לבדוק לפני שנועלים הזמנה.

מקום הגשה אחד, ברור ונגיש, חוסך הרבה עומס. כדאי להחליט איפה עומד שולחן הסלטים, איפה מונחות העיקריות ואיפה מפנים כלים. אם האירוע בחוץ, חשבו מראש על צל, על חשמל לתאורה ועל שולחנות יציבים.

באירוע קומפלט המלצרים עורכים את השולחן, מגישים ומפנים, כך שלא צריך לנהל את זה בעצמכם. בחבילה הבסיסית ההגשה והפינוי באחריותכם.

• כמה שולחנות יש ואיפה הם עומדים.
• איפה מורידים את האוכל מהרכב ועד איפה מגישים.
• אם צריך לסחוב ציוד, מי עושה את זה.
• איפה מחנים הרכבים של האורחים.

מנות על האש לאירוע בחוץ

אירוע בחצר מזמין תפריט בשרי, והמנות על האש מתאימות לו: חזה עוף מרינדה על האש, פרגיות על האש וקבב מזרחי. אפשר לשלב אותן עם כרעיים צלי עוף בתנור או צלי בקר מזרחי כשרוצים משהו אחר על השולחן.

כדאי לדעת: המנות מוכנות אצלנו ומגיעות לאירוע מוכנות להגשה, ואין אצלנו עמדות בישול חיות באתר. מי שחושב על מנגל שמעמידים בחצר צריך לארגן אותו בעצמו. על התפריט הזה יש עוד בעמוד קייטרינג על האש.

לתוספות מתאימים אורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס או תפוחי אדמה בתנור, ולירקות שעועית ירוקה מוקפצת או אפונה וגזר.

איזו חבילה מתאימה כשאין תשתית בשטח

כשהאירוע מתקיים במקום בלי כלים ובלי ציוד הגשה, ההבדל בין החבילות מורגש מאוד. המנה הבסיסית ב-₪48 היא אוכל בלבד. אירוע קומפלט, ₪85, כולל כלים חד"פ קשיחים צבעוניים, שתייה מסדרת קוקה קולה, קינוח ומלצרים.

מי שרוצה מראה חגיגי יותר יכול לבחור באירוע קומפלט עם כלי פורצלן, ₪125 למנה, שכולל גם מנה ראשונה ומרכז שולחן מתנה. אפשר לבחור פורצלן, חד"פ או שילוב, ולהחליט על צבע המפות והמפיות.

לדוגמה, חגיגה בחצר של 55 איש עולה בחבילה הבסיסית 55 × ₪48 = ₪2,640, באירוע קומפלט 55 × ₪85 = ₪4,675 ובקומפלט עם פורצלן 55 × ₪125 = ₪6,875, לפני משלוח וטיפ למלצרים. את ההרכבה קל לבדוק בבונה התפריט, שמחשב מחיר משוער ושולח את ההזמנה בוואטסאפ.

סדר ההגשה באירוע בחוץ

בחצר אין תמיד חדר אוכל שמסדר את האורחים, ולכן כדאי לחשוב על הסדר שבו אוכלים. פותחים בשולחן סלטים עם לחם, ממשיכים במנה ראשונה אם בחרתם, ורק אחר כך מעבירים את העיקריות והתוספות.

בחבילת הבסיס יש שבעה סלטים, ובאירוע קומפלט שמונה. לבחירה יש 22 סלטים, ובהם חומוס, טחינה, מטבוחה, חציל בטחינה, כרוב וגזר במיונז ומוחמצים. הלחם נמכר גם בנפרד: לחמניות ₪2 ליחידה, פרנות ₪4, סלוף ולחוח ₪5.

מי שמכין שולחן לילדים בנפרד יכול לבחור בשבילם שניצל עם פרורי לחם ושומשום ולהניח לצידו אורז או תפוחי אדמה בתנור. כך כולם אוכלים ממה שהם אוהבים, והשולחן הראשי נשאר לבוגרים.

בר מצווה, ברית ושבת חתן ביישוב קטן

מי שמארגן שמחה ביישוב קטן יודע שהרשימה נוטה לגדול. קייטרינג לבר מצווה כאן מתחיל ב-30 מנות כמו בכל מקום, וגדל לפי מספר האורחים, כולל ילדים וקרובים מבחוץ. כדאי לספור את כולם ולא לצפות שמישהו יידע לבד.

בקייטרינג לברית מילה התאריך נקבע לפי הלידה, ולכן התכנון צריך לצאת לדרך מיד. התקשרו כשיש תאריך, גם אם עוד לא סגרתם מקום.

לשבת חתן יש חבילת שלוש סעודות ב-₪125 למנה, מ-30 מנות. האוכל מגיע לפני שבת, בשעה שקובעים בהזמנה. מנהגי סעודה משתנים בין משפחות ובין יישובים, ולשאלות של סדר הסעודה כדאי לפנות לרב ולספר לנו רק את מה שמשפיע על האוכל.

משלוח בין יישובים: מה כדאי לתאם

ביישובים של מועצה אזורית הכניסה לאירוע לא תמיד ברורה בניווט. תנו כתובת מדויקת, שם של איש קשר שנמצא במקום ומספר טלפון זמין, כדי שהמשלוח יגיע למקום הנכון.

המשלוח אינו כולל סבלות. אם האוכל צריך לעבור מרחק מהרכב אל מקום ההגשה, כדאי להכין ידיים. מי שמעדיף איסוף עצמי יכול לקבוע את זה בהזמנה, ולוודא שיש רכב מתאים ושמישהו פנוי בזמן שנקבע.

השכנים של עמק חפר

משפחות שגרות על הגבול בין יישובי המועצה לעיר שכנה יכולות לבדוק גם את העמודים של חדרה ושל נתניה, וגם של בית יצחק, כפר יונה, פרדסיה וצור משה. בכולם התנאים זהים.

גם בחצר בעמק, האוכל של שף המטעמים נשאר בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. התפריט בשרי כולו, והקינוחים פרווה. אם יש בקהילה שלכם מנהגים מיוחדים, כדאי לשאול את הרב.

איך מזמינים

אפשר להתקשר ל-072-3308-072, לכתוב בוואטסאפ ל-054-627-2421 או לשלוח הזמנה מבונה התפריט. הכינו תאריך, שם יישוב, מספר אורחים ושאלה אחת: כמה שירות אתם רוצים בשטח. המקדמה ויתרת התשלום נקבעות בשיחה, ויחד איתן מחיר המשלוח.

מי שמארח משפחות משני יישובים בעמק יכול לבחור את מקום האירוע לפי נוחות האורחים, כי התנאים אינם משתנים מיישוב ליישוב. ואם תרצו לשנות בחירה אחרי השיחה, אפשר לחזור לבונה התפריט ולבדוק מחדש את המחיר המשוער.