קייטרינג עם שירות מלא: מלצרים, עריכה והגשה

מה אין: דוכנים, משאיות ועמדות חיות

אין אצלנו דוכני אוכל, עגלות או משאית אוכל, ואין עמדות בישול חיות או עמדת קינוחים. אנחנו קייטרינג בשרי לאירועים, והעבודה שלנו היא האוכל והשירות סביבו.

אם בדיוק את זה חיפשתם, הדף הזה לא יעזור לכם. אם מה שחשוב לכם הוא אוכל כשר למהדרין שמוגש בצורה מסודרת ומפונה בסוף, אתם במקום הנכון.

במקום עמדות, האוכל מגיע כסעודה מסודרת: סלטים ולחמניות, תוספות, עיקריות וקינוח. אפשר לערוך אותו כשולחן אחד פתוח, כמו בבופה בשרי שנבנה מהמנות של החבילה. באירוע קומפלט המלצרים והעריכה כלולים, ולכן גם בלי עמדות השולחן נראה מסודר.

שירות מלא: מה הוא כולל בפועל

החבילה שנקראת אירוע קומפלט, ₪85 למנה, כוללת כמה דברים שאין בחבילה הבסיסית: מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי. יש מי שמסדר את השולחן, מגיש את האוכל ומפנה את הכלים בסוף, וזה לא אתם.

בתוך אותה חבילה יש גם לחמניות, מזונות או פרנות, שמונה סלטים, שלוש תוספות, שלוש עיקריות, קינוח, שתייה מסדרת קוקה קולה וכלים חד"פ קשיחים וצבעוניים. המחיר הוא למנה, וההזמנה מתחילה ב-30 מנות.

כלי אוכל: פורצלן, חד"פ או שילוב

הכלים הם חלק גדול ממה שהאורחים רואים על השולחן, ולכן כדאי להחליט עליהם מוקדם. אפשר לבחור פורצלן, חד"פ או משולב, ולצדם צבע מפה וצבע מפיות.

אירוע קומפלט עם כלי פורצלן, ₪125 למנה, כולל גם מנה ראשונה ומרכז שולחן מתנה. השכרת כלי אוכל בלי אוכל לא נמצאת ברשימת השירותים שלנו. הכלים מגיעים כחלק מהזמנת האוכל.

שתייה וקינוח כלולים

בחבילות הקומפלט השתייה כלולה: מים, קולה, זירו, מיצים, סודה וספרייט. הקינוח הוא פלטת עוגות מוס פרווה.

מי שרוצה עוד מתוק יכול להוסיף מגשים בתשלום: פיטפורים (40 יחידות) ב-₪180 או גלידונים (60 יחידות) ב-₪90. זה כל מה שיש בקטגוריית הקינוחים, וההגשה היא של מגשים, לא של עמדה עם הכנה במקום.

תפריט VIP: קבלת פנים ללא הגבלה

מי שמחפש אירוע ברמה גבוהה יותר יכול להסתכל על התפריט המורחב, ₪170 למנה. מה בפנים: קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט, 10 סלטים, 2 מנות ראשונות, 3 תוספות, 3 עיקריות, קינוח, שתייה, כלי פורצלן, מרכז שולחן ומלצרים.

קבלת הפנים היא מה שמבדיל אותו משאר החבילות: האורחים לא מחכים לשולחן, כי יש מה לאכול כבר בכניסה. התפריט הזה לא מחליף מפיק אירועים. עיצוב, מוזיקה והאולם עצמו נשארים אצלכם.

אם אתם מתלבטים בין ה-VIP לקומפלט עם כלי פורצלן, ההפרש הוא ₪45 למנה. בו נכנסים קבלת הפנים ללא הגבלה, שני סלטים נוספים ומנה ראשונה שנייה.

שירות מלא או מנה בסיסית: איפה עובר הקו

המנה הבסיסית, ₪48, היא האוכל בלבד: בלי שתייה, כלים, מלצרים או פינוי. ההפרש לאירוע קומפלט הוא ₪37 למנה, ובו נכנסים, מעבר לשירות, גם הקינוח, הסלט השמיני והשתייה.

בפועל, אם האירוע שלכם באולם שיש לו צוות וכלים משלו, ייתכן שהבסיסית מספיקה. אם אתם מארחים במקום שלא מציע אף אחד מאלה, שירות מלא הוא לרוב הדרך הפשוטה. אתם לא צריכים לגייס אנשים שיעמדו על הכלים, יחלקו אוכל ויפנו בסוף.

כמה זה יוצא לפי גודל האירוע

החישובים כאן מניחים מנה לכל אורח, לפני משלוח, ומיועדים לתכנון בלבד. הסכום המדויק נקבע בשיחת ההזמנה.

ההפרש בין ₪85 ל-₪125 הוא ₪40 למנה, ובו נכנסים המנה הראשונה, כלי הפורצלן ומרכז השולחן. ל-50 אורחים זה ₪2,000. אם הכלים החד"פ הצבעוניים מתאימים לאירוע, אפשר לוותר על כל זה.

• אירוע קומפלט ₪85: ₪2,550 ל-30 מנות, ₪4,250 ל-50, ₪8,500 ל-100
• קומפלט עם כלי פורצלן ₪125: ₪3,750 ל-30, ₪6,250 ל-50, ₪12,500 ל-100
• תפריט VIP ₪170: ₪5,100 ל-30, ₪8,500 ל-50, ₪17,000 ל-100

מה נשאר עליכם

כדי שלא תופתעו, הנה מה שלא כלול בשירות המלא:

• משלוח: מחירו מתואם בהזמנה ואינו חלק ממחיר המנה
• סבלות: המשלוח לא כולל נשיאה פנימה
• טיפים למלצרים: בנפרד
• המקום, העיצוב, המוזיקה והתאורה: אנחנו אחראים על האוכל והשירות סביבו
• מקדמה ויתרה: נקבעות בעת ההזמנה

אירוע בגינה, בחצר או בטבע

אירוע מחוץ לאולם מתקיים בגן, בחצר או בשטח פתוח. גם לשם מגיעים עם האוכל, בכל מקום שבין חדרה לבאר שבע, ואפשר להזמין שירות מלא. כלים חד"פ קשיחים הם בחירה פשוטה לאירוע חוץ, אבל פורצלן אפשרי אם זה מה שתרצו.

בשטח פתוח כדאי לחשוב על דברים שהם לא חלק מההזמנה: משטח ישר לשולחנות, צל ותאורה. ספרו על המקום בשיחת ההזמנה ונוכל להבין אם ההזמנה מתאימה. ואם זה אירוע משפחתי בחצר של בית, אותם כללים חלים: 30 מנות לפחות, במקום שבתוך הרצועה, ומישהו שיהיה שם לקבל את המשלוח. באירוע חוץ שווה גם לתאם מראש לאן בדיוק מביאים את האוכל ואיפה אפשר להניח אותו בצל עד שמסדרים את השולחן.

באיזה סדר מחליטים, ואיך מתחילים

נוח לעבוד בסדר קבוע, וכשמתקשרים כדאי כבר להגיע עם תאריך ומספר אורחים משוער. קודם מספר האורחים, כי הוא קובע את המחיר. אחר כך החבילה, אחר כך המנות בתוכה, ורק בסוף סוג הכלים וצבעי המפה והמפיות.

הדרך הקלה להתחיל היא בונה התפריט: בוחרים חבילה ומנות, רואים מחיר משוער ושולחים בוואטסאפ. אפשר גם להתקשר ל-072-3308-072 או לכתוב ל-054-627-2421. בעמוד המחירים יש עוד חישובים, ובעמודי הסלטים והמנות העיקריות אפשר לעבור על הרשימות לפני שבוחרים. הכול בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" של הרב שלמה מחפוד.