קייטרינג בשרי בחשמונאים

קייטרינג בשרי בחשמונאים: איך הכול מגיע אליכם

חשמונאים בתוך אזור השירות שלנו, שמשתרע מחדרה עד באר שבע, ובה חיים כ-2,800 איש. אנחנו מגיעים אליה עם אוכל בשרי לאירועים, באותם תנאים כמו לכל יישוב בטווח.

בעמוד הזה בחרנו להתמקד בשאלה שחשובה לרוב המזמינים: איך האוכל מגיע. יש שתי אפשרויות, משלוח ואיסוף עצמי, ולכל אחת יתרונות. אנחנו עוסקים באירועים בלבד, מ-30 מנות, והכול בשרי בהשגחת בד"ץ הרב מחפוד.

משלוח: מה כלול ומה לא

במשלוח האוכל מגיע אל מקום האירוע. מחיר המשלוח נקבע בשיחה בעת ההזמנה והוא אינו חלק מהמחיר למנה. כלומר, ₪48 למנה בחבילה הבסיסית הם מחיר האוכל בלבד.

המשלוח לא כולל סבלות. מי שמארח צריך לדאוג שיהיו ידיים להכנסת האוכל ושיהיה מקום להניח אותו. אם יש מדרגות, מעלית או מרחק מהחניה לאולם, כדאי לספר לנו מראש.

משלוח מתאים במיוחד לאירועים גדולים, כשיש הרבה מגשים וכמה דברים לתאם, ולמי שאין לו רכב גדול. הוא גם מועיל כשרוצים להיות עסוקים באורחים ולא בנסיעות.

איסוף עצמי: למי זה מתאים

באיסוף עצמי אתם מגיעים לקחת את האוכל בעצמכם. אתם לא משלמים על משלוח, ושעת ההגעה לאירוע בידיים שלכם. מנגד צריך לתכנן רכב מתאים, מקום לאוכל בתוך הרכב ומי ינהג.

איסוף מתאים לאירוע קטן יחסית, כמו ברית של 30 עד 40 מנות, כשיש לכם רכב מרווח ומישהו שמוכן לנסוע. את פרטי האיסוף והשעה מתאמים בשיחה.

כדאי לחשוב גם על הדרך חזרה: מקרר לסלטים ומקום שבו יעמדו המגשים כשמגיעים.

• רכב שמתאים לאוכל בכמויות
• מקום קריר לסלטים בדרך
• אדם אחראי שיכניס את האוכל
• מקום מוכן בבית או באולם
• תיאום שעת האיסוף בשיחה

כמה עולה אירוע בחשמונאים

החבילה הבסיסית עולה ₪48 למנה, ואירוע קומפלט ₪85. ל-30 מנות הסכומים הם ₪1,440 ו-₪2,550. ל-50 מנות ₪2,400 ו-₪4,250. לתפריט VIP, ₪170 למנה, ₪5,100 ל-30 מנות.

באירוע קומפלט כלולים גם קינוח, שתייה, כלים חד פעמיים קשיחים וצבעוניים, מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי. בבסיסית אתם מקבלים אוכל בלבד. בונה התפריט עוזר לראות את ההבדל: בבונה התפריט בוחרים חבילה ומנות ומקבלים הערכה.

את כל החבילות אפשר לראות בעמוד המחירים. הטיפ למלצרים נפרד, ומקדמה ויתרה נקבעות בהזמנה.

בר מצווה וברית בחשמונאים

בר מצווה וברית מילה הן שתי שמחות שחוזרות בכל יישוב: בר מצווה וברית מילה. לבר מצווה אפשר להוסיף מנה ראשונה, כמו דג מושט או רול בשר, ולבחור באירוע קומפלט עם כלי פורצלן ב-₪125 למנה.

בברית הסעודה לרוב קלה יותר. אפשר לבחור חבילה בסיסית עם עיקריות מהאש, כמו פרגיות או חזה עוף מרינדה, ולהוסיף סלטים וקוסקוס. בשני האירועים יש מנהגים שונים בין קהילות, ובשאלות כאלה כדאי לשאול את הרב.

יש גם חבילת שבת של שלוש סעודות ב-₪125 למנה לשבת חתן או לשבת בר מצווה, מ-30 מנות. ההגעה או האיסוף נעשים לפני כניסת השבת. אין אצלנו אוכל מוכן לשבת לבית, כי העבודה היא על אירועים בלבד.

מה כדאי לתאם לפני האירוע

כדי שהכול יסתדר, כדאי לסגור כמה דברים: תאריך ושעה, מספר מנות, חבילה, ובחירה בין משלוח לאיסוף. כשכל אלה ברורים, שאר הפרטים נסגרים בשיחה אחת.

בחירת המנות נעשית מתוך רשימה קבועה: 22 סלטים, תשע מנות ראשונות או ביניים, שמונה עיקריות ועשר תוספות. סלמון מזרחי כמנה ראשונה כרוך בתוספת ₪10, ואסאדו מזרחי כעיקרית ב-₪12. אפשר לעיין ברשימת המנות העיקריות לפני שמתקשרים.

אם לא ברור כמה מנות להזמין, כדאי לקרוא את המדריך על כמויות אוכל לאירוע, ולהגיע לשיחה עם מספר משוער.

אירוע בלי מלצרים: איך מסדרים בעצמכם

מי שבוחר בחבילה הבסיסית, או באיסוף עצמי, מסדר את השולחן בעצמו, וזה עניין של תכנון. מתחילים מהבופה: סלטים בצד אחד, עיקריות ותוספות בצד שני, ולחמניות בקצה. כך האורחים מתקדמים בכיוון אחד ואין עומס.

כלים, שתייה ומפות הם עניין של המארחים. כדאי לבקש משלושה או ארבעה קרובים לקחת תפקיד: מי מוזג, מי מחדש את המגשים ומי מפנה. כשחלוקת התפקידים ברורה, האירוע זורם גם בלי מלצרים. עצות נוספות יש במדריך על עריכת שולחן בופה.

ואם בסוף מתברר שזה יותר מדי עבודה, תמיד אפשר לעבור לאירוע קומפלט ולהשאיר את העבודה למלצרים.

יום האירוע: מה לצפות

ביום האירוע מגיע האוכל ומניחים אותו במקומו. מי שבחר באירוע קומפלט משאיר את העריכה וההגשה למלצרים, ובשאר המקרים המארחים מסדרים בעצמם. הכול מתחיל מהסכמה ברורה בשיחה על שעה ועל מקום.

את פרטי ההגעה, כמו השעה והמקום המדויק, כדאי לסגור בשיחה עם הצוות ולוודא שהכול רשום לפני האירוע. כדאי גם להשאיר מספר טלפון זמין של אדם אחד מטעם המשפחה, כדי שיהיה למי להתקשר אם משהו משתנה ביום עצמו.

היישובים שסביב חשמונאים

אנחנו מגיעים גם אל גני מודיעין, שילת, לפיד, נעלה, נוף איילון, גמזו ושעלבים. מי שהאירוע שלו באחד היישובים האלה יכול לקרוא עליהם בעמודים הייעודיים.

יש עמודים על גני מודיעין, לפיד, נעלה, נוף איילון, שעלבים ומבוא חורון. בכולם אותם תנאים: 30 מנות לפחות, משלוח או איסוף.

איך מזמינים

מתקשרים ל-072-3308-072, כותבים בוואטסאפ ל-054-627-2421, או מרכיבים תפריט באתר ושולחים אותו בוואטסאפ. בשיחה מתאמים משלוח או איסוף, מקדמה ויתרה.

שף המטעמים למהדרין עובד בהשגחת בד"ץ הרב מחפוד, וכל האוכל בשרי. הקינוחים פרווה. פרטים על ההשגחה נמצאים בעמוד כשרות.