קייטרינג בשרי בטלמון

קייטרינג בשרי בטלמון לשמחה בבית

טלמון בתוך אזור השירות שלנו, ואנחנו מגיעים אליה עם אוכל בשרי לאירועים. בטלמון חיים כ-4,600 איש.

ברוב השמחות המשפחתיות הסידור הוא ביתי: חצר, סלון גדול או מרפסת עם שולחנות מוסיפים. כשמתכננים ככה, מה שחשוב הוא הלוגיסטיקה ולא רק התפריט, ולכן רוב העמוד מוקדש לשאלה איך עובד יום האירוע.

ברית מילה: התאריך קבוע ולכן מתחילים מוקדם

מועד הברית נקבע לפי הלוח ולא לפי נוחות. את השעה קובעים בדרך כלל יחד עם המוהל, והסעודה נערכת סביבה. לכן כדאי להתקשר אלינו מיד כשהמועד ברור, ולא ימים ספורים לפניו.

גם בברית ההזמנה מתחילה ב-30 מנות. בחבילה בסיסית של ₪48 אתם מקבלים אוכל בלבד ומארגנים את ההגשה בעצמכם, ובאירוע קומפלט (₪85) יש מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, כך שהמשפחה יכולה להתפנות לתינוק ולאורחים. מידע נוסף בקייטרינג לברית מילה.

כדאי לשאול את הרב מה מנהג הקהילה לגבי הסעודה, ולספר לנו בהזמנה אם יש בקשות מיוחדות.

בר מצווה בבית ובחצר

בבר מצווה בבית יש בדרך כלל יותר אורחים מבברית, ולכן המספר משפיע על ההחלטה. כשהרשימה גדולה, כדאי לספר לנו מראש על המקום ועל מספר הסועדים, כדי להתאים את ההגשה לשטח שעומד לרשותכם.

מי שמארגן את האירוע בעצמו ומעדיף לשלוט בכל פרט יכול לקחת את הבסיסית ולהשלים שתייה וכלים בעצמו. מי שרוצה שהיום יזרום בלי הרבה עבודה יבחר באירוע קומפלט. הפרטים בעמוד קייטרינג לבר מצווה.

מה מגישים בסעודה ביתית: שני תפריטים לדוגמה

בסעודת ברית, שנערכת לעיתים קרובות בשעות היום, מתאים תפריט שלא מכביד: לחמניות המוציא, שבעה סלטים כמו חומוס, טחינה, מטבוחה וגזר מרוקאי, ועיקריות כמו שניצל, חזה עוף מרינדה על האש וקציצות בשר ברוטב. עם קוסקוס ואפונה וגזר זה שולחן שאורחים צעירים ומבוגרים אוכלים ממנו בנוחות.

בבר מצווה בערב אפשר לבנות שולחן עשיר יותר: מנה ראשונה של טורטית בשר או קציצות דג ברוטב פיקנטי, ואחריה כרעיים צלי עוף, צלי בקר מזרחי ופרגיות, עם אורז לבן עם צימוקים ושקדים ותפוחי אדמה בתנור.

את התפריטים האלה אפשר לשנות לחלוטין. הם נועדו לתת כיוון, לא לקבוע בשבילכם. בונה התפריט מאפשר להחליף כל פריט ולראות מיד איך זה משפיע על המחיר המשוער.

בסיסית או קומפלט כשהאירוע בבית

אירוע בבית נוטה לדרוש עבודה בלתי נראית: סידור שולחנות, החלפת צלחות, פינוי כלים מלוכלכים בזמן שאורחים עדיין יושבים. בחבילה הבסיסית זו עבודה שלכם ושל בני המשפחה. באירוע קומפלט מלצרים עורכים, מגישים ומפנים.

כדאי לשאול את עצמכם מי מבני המשפחה יהיה פנוי באמת. אם התשובה היא 'כולם רוצים לשבת עם האורחים', הקומפלט משתלם. אם יש בבית כמה זוגות ידיים שאוהבים לעזור, הבסיסית מספיקה, ואפשר להוסיף לחמניות (₪2 ליחידה) או שניצלונים (מגש גדול ב-₪300) לפי הצורך.

בחבילה עם מנה ראשונה, ₪59 בבסיסית או ₪95 בקומפלט, המנה הראשונה היא דג מושט או רול בשר.

לוח זמנים ודגשים לאירוע בחוץ

כשהשולחנות בחצר, כדאי לחשוב על שלושה דברים: צל לשולחן ההגשה, הגנה מרוח לשולחנות הקלים ותאורה אם האירוע נמשך אחרי החשכה.

כדאי גם למנות אדם אחד שאחראי על פתיחת המשלוח ועל סידור האוכל החם, כדי שלא יעמוד זמן ארוך מדי.

כדי שהיום יעבור בשקט, כדאי לסכם בשיחת ההזמנה כמה נקודות ולא להשאיר אותן לרגע האחרון:

• מקום ההגשה: איפה יוצבו השולחנות ואיפה יעמוד האוכל החם.
• שעת הקבלה: באיזו שעה האוכל מגיע או נאסף, ביחס לשעת תחילת הסעודה.
• סבלות: המשלוח אינו כולל סבלות, ולכן צריך מי שיעזור להעביר את האוכל פנימה.
• מקרר ומקום לשתייה: אם בחרתם בחבילה בסיסית, הכינו מראש מקום לשתייה קרה.
• כלים: פורצלן, חד"פ או שילוב, וגם צבע המפות והמפיות.

שבת חתן בטלמון

אנחנו מקבלים אירועי שבת: שבת חתן ושבת בר מצווה, מ-30 מנות, בחבילת שלוש סעודות ב-₪125 למנה. בליל שבת יש לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. בבוקר מוגש חמין עם בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים, ובסעודה שלישית דג או מאפה ופשטידה. הכול מגיע, או נאסף, לפני כניסת השבת, ושעת ההגעה נקבעת בהזמנה. בשבת עצמה אין משלוחים.

אנחנו לא מוכרים אוכל מוכן לשבת לבית, ולכן החבילה הזאת מיועדת לשמחה של ממש, לא לארוחת שישי רגילה.

מי שמארח את החתן ואת משפחתו יחד עם אורחים נוספים צריך לספור כל סעודה בנפרד, כי מספר הסועדים בליל שבת, בבוקר ובסעודה שלישית יכול להיות שונה. אם יש ספק, אפשר לשלוח לנו את הרשימה המשוערת ולעבור עליה בשיחה.

דולב, נעלה והיישובים שסביב

אנחנו מגיעים גם לדולב ולנעלה, וליישובים נוספים באזור, כולם בתוך טווח השירות מחדרה עד באר שבע. התנאים בכל מקום זהים: מינימום 30 מנות, אותם מחירים למנה, ומחיר משלוח שנקבע בהזמנה.

מי שהאירוע שלו קרוב לעמודים אחרים יכול לבדוק את נעלה, גבעת זאב או בית אל.

כשרות, תשלום ואיך מזמינים

הכשרות היא בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. התפריט בשרי בלבד והקינוחים פרווה. מנהגים בענייני כשרות שונים בין קהילות, ולכן אם חשוב לכם לוודא התאמה, כדאי לשאול את הרב לפני ההזמנה.

המקדמה ויתרת התשלום נקבעות בעת ההזמנה. טיפ למלצרים משולם בנפרד.

פותחים את בונה התפריט, בוחרים חבילה ומנות, רואים מחיר משוער ושולחים את ההזמנה בוואטסאפ. מי שמעדיף לדבר יכול להתקשר ל-072-3308-072 או לכתוב ל-054-627-2421.