קייטרינג בשרי בלפיד

שבת שלמה בלי לבשל: החבילה לשבת חתן

בשבת חתן המשפחה מארחת קהל גדול לשלוש סעודות רצופות, ואף אחד לא רוצה לעמוד ליד הסירים. בשביל זה יש לנו חבילת שלוש סעודות לשבת ב-₪125 למנה, מ-30 מנות, שמתאימה גם לשבת בר מצווה. כל הפרטים מופיעים בעמוד של קייטרינג לשבת חתן.

בלפיד חיים כ-2,400 איש. ביישוב כזה שבת חתן מערבת הרבה בתים, וכדאי לתכנן את מספר המנות כך שיכלול גם אורחים שמגיעים רק לסעודה אחת.

מי שמארח גם אורחים מבחוץ יכול להיעזר בעמוד של שבת חתן לעוד רעיונות לסדר הסעודות, ובשיחה איתנו לוודא שהחבילה מתאימה למספר הסועדים שלכם.

מה מגישים בכל אחת משלוש הסעודות

ערב שבת כולל לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש מנות עיקריות. בשבת בבוקר מגיעים לחמניות ושבעה סלטים, ובמרכז השולחן חמין עם בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים. בסעודה שלישית יש לחמניות, שבעה סלטים, דג או מאפה ופשטידה.

מי שרוצה להבין מה זה חמין אצלנו, או להשוות בין מנות, יכול להציץ בעמוד של חמין. לשולחן של ליל שבת אפשר להוסיף שניצלונים, מגש גדול ב-₪300, שהוא אחד הפריטים המבוקשים בשבת חתן. לחם נוסף עולה לפי יחידה: לחמניות ₪2, פרנות ₪4, סלוף ולחוח ₪5.

תיאום לפני שבת: מה שואלים בהזמנה

בשבת האוכל צריך להגיע בזמן ובמקום שנכון לכם, ולכן את פרטי ההגעה מתאמים בשיחת ההזמנה. כל הסעודות מגיעות, או נאספות, לפני כניסת השבת, ובשבת עצמה אין משלוחים. מחיר המשלוח אינו כלול במחיר המנה, והסבלות אינן כלולות במשלוח, כך שכדאי להחליט מי מכניס את האוכל הביתה ואיפה הוא ממתין עד הסעודה.

שאלת החימום בשבת היא עניין של הלכה ומנהג, ובין קהילות ובתים יש הבדלים. לכן כדאי להתייעץ עם הרב שלכם לפני שקובעים איך ומתי מחממים את החמין ואת שאר המנות. אנחנו לא פוסקים בעניינים כאלה.

מה סוגרים לפני שבת חתן

שבת חתן מורכבת משאלות קטנות שנערמות: כמה אורחים אוכלים בכל סעודה, מי מארח אורחים שמגיעים מרחוק, ומה חשוב לשולחן של הבוקר. כדאי לשבת עם רשימה ולהעריך לכל סעודה מספר אנשים, כי הוא לא בהכרח זהה בליל שבת ובשבת בבוקר.

המחיר הוא למנה, אז הספירה היא העניין המרכזי. אם בליל שבת יושבים 40 איש ובבוקר 60, כדאי לבדוק איתנו בשיחה איך מסדרים את זה בהזמנה. ככל שהספירה מדויקת יותר, כך יש פחות אוכל שנשאר וגם פחות מקרים של שולחן שחסר בו משהו.

שבת בר מצווה: מי אוכל מה

בשבת בר מצווה הסעודה נפרשת לאורך כל סוף השבוע, ובכל סעודה הקהל עשוי להיות קצת אחר: בערב המשפחה הקרובה, בבוקר גם חברים ומתפללים, ואחר הצהריים מי שנשאר. אותה חבילה מכסה את כל הסעודות, כך שאין צורך להרכיב שלוש הזמנות נפרדות.

אם האירוע מתקיים בימי חול, למשל סעודה בערב או ארוחה משפחתית, אפשר לבחור באחת מחבילות האירוע הרגילות. בהן בוחרים בעצמכם עיקריות, תוספות וסלטים מתוך הרשימה, ולכן יש יותר מקום להתאים את השולחן לקהל.

הסעודה השלישית: דג או מאפה ופשטידה

סעודה שלישית היא לרוב קטנה וקלה מהשתיים הראשונות, ובחבילה שלנו היא כוללת דג או מאפה, פשטידה, שבעה סלטים ולחמניות. זו סעודה שנוחה למי שנשאר עד סוף השבת, ואין בה עיקריות כבדות.

אם אתם יודעים שחלק מהאורחים לא יישארו אחרי הבוקר, ספרו על זה כבר בשיחת ההזמנה. אפשר לדבר על המספרים לכל סעודה ולהבין מה הכי מתאים לכם.

תפריט לאירוע בימי חול

בחבילה הבסיסית, ב-₪48, בוחרים שלוש עיקריות מתוך שמונה: כרעיים צלי עוף בתנור, חזה עוף מרינדה על האש, שניצל, פרגיות על האש, קבב מזרחי, צלי בקר מזרחי, אסאדו מזרחי בתוספת ₪12 וקציצות בשר ברוטב. מוסיפים שבעה סלטים ושלוש תוספות.

אירוע קומפלט, ב-₪85, מוסיף קינוח, שתייה, כלים חד"פ, מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, ושם גם שמונה סלטים. מי שרוצה פורצלן בוחר בחבילה ב-₪125, וכשהאירוע מיוחד במיוחד יש תפריט VIP ב-₪170.

מי שמתלבט בין חבילות יכול לחשוב על שלושה דברים: כמה אנשים יושבים, מי עומד בשירות, ואיזה מראה רוצים לשולחן. קינוח אפשר לבחור פלטת עוגות מוס, שמגיעה עם חבילות הקומפלט, או להוסיף פיטפורים וגלידונים בנפרד.

היישובים שסביב לפיד

אנחנו מגיעים גם לשילת, לנעלה ולמבוא חורון, ובאותו אזור גם לחשמונאים ולגני מודיעין. גם נוף איילון ושעלבים בתחום השירות.

מי שמארח אורחים שגרים באחד היישובים האלה יכול להזמין את המשלוח לכתובת של המארחים. מספיק לציין בהזמנה לאן האוכל צריך להגיע, ואנחנו מתאמים את השאר, כולל שעת ההגעה לפני כניסת השבת.

כמה זה עולה, בקצרה

בחבילת שלוש הסעודות 30 מנות עולות ₪3,750 ו-50 מנות עולות ₪6,250, לפני משלוח. אלה מחיר למנה כפול כמות. מה שלא כלול הוא משלוח, סבלות וטיפ למלצרים אם הזמנתם חבילה עם מלצרים.

לתכנון אישי שווה להיכנס לבונה התפריט ולראות מחיר משוער לפי החבילה והכמות. אחר כך אפשר לשלוח את ההזמנה בוואטסאפ ל-054-627-2421, או להתקשר ל-072-3308-072.

לאירוע בימי חול החישוב דומה: 40 מנות בחבילה הבסיסית הן ₪1,920, ו-40 מנות באירוע קומפלט הן ₪3,400. גם כאן המשלוח נוסף בנפרד, לפי מה שמתואם. בשיחה עם שף המטעמים מתאמים גם את פרטי הסעודות, ומבררים אם החבילה מתאימה לספירה שלכם.