קייטרינג בשרי בקדימה צורן

קייטרינג בשרי בקדימה-צורן: אותה הצעה לאירוע קטן ולגדול

בקדימה-צורן חיים כ-22,600 איש, ויש בה מקום לכל סוג אירוע: ארוחה למשפחה מורחבת, שמחה גדולה או ארוחה של חברה.

ההצעה זהה בכל גודל: חבילות במחיר למנה, מינימום של 30 מנות, ומשלוח או איסוף עצמי. מה שמשתנה הוא מידת התכנון שהאירוע דורש, ולכן העמוד הזה מחולק בין אירועים משפחתיים לאירועי חברה.

אירועי חברה: מה לשאול ואיך מתכננים

ארגון שמחפש קייטרינג בשרי בכשרות מהדרין לאירוע עובדים או ללקוחות צריך לפתור כמה שאלות מראש: כמה אנשים משתתפים, באיזו שעה, והאם יושבים או עומדים. מי שמזמין עבור חברה יכול להתחיל בפתיחת בונה התפריט ולבדוק מחיר משוער לפי החבילה.

לאירוע שמארגנת חברה מתאימה בדרך כלל חבילת אירוע קומפלט, כי היא כוללת מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, ולא דורשת מעובדי החברה לסחוב ציוד. מחיר המנה בקומפלט הוא ₪85, ובגרסה עם מנה ראשונה ₪95. מידע נוסף בקייטרינג לאירועי חברה.

בחברות עם משתתפים שומרי כשרות, בחירה בקייטרינג בהשגחה מהדרין מקלה על הארגון. אם יש דרישות כשרות מיוחדות, כדאי לשאול את הרב ולתאם מראש.

אירוע עסקי נבדל מאירוע משפחתי בכך שהזמנה אחת צריכה לשרת כמה גורמים. לפני שמתקשרים, כדאי להבהיר את הנקודות הבאות פנימית:

• מספר המשתתפים, כולל אורחים חיצוניים, ובכל מקרה לא פחות מ-30 מנות.
• איפה מתקיים האירוע, ומי אחראי על קבלת המשלוח ועל הגישה למקום.
• האם מספיק אוכל בלבד או שצריך גם שתייה, כלים ומלצרים.
• מי מאשר את ההזמנה ואת המקדמה בארגון.
• אם האירוע חל בחג, אילו הנחיות כשרות נדרשות.

חגים ואירועי עונה בחברה

אנחנו מגישים אוכל לכל חגי ישראל מלבד פסח. בחברות רבות מקובל לקיים ארוחה לכבוד ראש השנה או חנוכה, ולפעמים לכבוד פורים. אם זה הכיוון שלכם, כדאי להתקשר זמן סביר לפני החג ולבדוק מה פנוי.

אפשר לשוחח על התפריט בטלפון ולבחור מתוך אותה רשימת מנות, כשהחבילה מתאימה לגודל האירוע. מי שמארגן אירוע חג לצוות גדול צריך לקחת בחשבון שהשבוע שלפני החג עמוס, ולכן עדיף לסגור מוקדם ולשלוח רשימת משתתפים סופית כמה ימים לפני האירוע.

שמחות משפחתיות: מבר מצווה ועד שבת חתן

אנחנו מכינים אוכל לבר מצווה, ברית, אירוסין, שבע ברכות ושבת חתן. בבר מצווה, למשל, ההחלטה המרכזית היא בין חבילה בסיסית לבין אירוע קומפלט עם שירות מלא, ושווה לחשוב עליה לפני שבוחרים מנות. פירוט יש בקייטרינג לבר מצווה.

שבת חתן ושבת בר מצווה מתקיימות בחבילת שלוש סעודות ב-₪125 למנה, מ-30 מנות, והאוכל מגיע או נאסף לפני כניסת השבת. אין אצלנו אוכל מוכן לשבת לבית, והזמנות קטנות אינן חלק מהשירות.

אירוע בן מאות אורחים: איך מתכננים

באירוע גדול, נקודות קטנות חשובות יותר. כדאי לתכנן מראש כמה עמדות הגשה יהיו וכמה זמן ייקח לאורחים להגיע אליהן, ולסמן מקום נפרד לפינוי כלים.

באירוע גדול אפשר לבחור כלי פורצלן, חד"פ או שילוב ביניהם, ולהחליט על צבע המפות והמפיות. חבילת הפורצלן ב-₪125 למנה כוללת גם מרכז שולחן מתנה.

חישוב עלות לארגון: שלוש דוגמאות

מי שמכין תקציב לאירוע חברה רוצה מספר ברור לפני שפונה להנהלה. מחשבים לפי מנות: 40 משתתפים באירוע קומפלט (₪85) עולים ₪3,400. 60 משתתפים באירוע קומפלט עם מנה ראשונה (₪95) עולים ₪5,700. 100 משתתפים באירוע קומפלט עולים ₪8,500.

המספרים האלה הם עלות האוכל והשירות לפי החבילה, בלי משלוח. מחיר המשלוח נקבע בנפרד, ותוספות כמו פיטפורים (מגש של 40 יחידות, ₪180) או גלידונים (מגש של 60 יחידות, ₪90) מתווספות לחישוב.

בבונה התפריט אפשר לשחק עם החבילות ולראות איך המחיר המשוער משתנה, ואחר כך לשלוח את הסיכום בוואטסאפ אל מי שמאשר את התקציב.

דוגמה לתפריט לארוחת צוות גדולה

לארוחה שמתקיימת בצהריים, בין שיחות ופגישות, מתאים תפריט שאפשר לאכול בנוחות: שבעה או שמונה סלטים כמו חומוס, טחינה, גזר מרוקאי וסלט ירקות עשיר, ומנה ראשונה של דג מושט.

כעיקריות אפשר לבחור שניצל עם פרורי לחם ושומשום, חזה עוף מרינדה על האש וקציצות בשר ברוטב, מנות שמתאימות לטעמים שונים בצוות. התוספות יכולות להיות אורז לבן עם צימוקים ושקדים ושעועית ירוקה מוקפצת.

אם בצוות יש מי שלא אוכל בשר, כדאי לציין זאת בהזמנה. התפריט כולו בשרי, ויש בו רול ירקות טבעוני וכמה סלטים ותוספות.

משלוח, סבלות, תשלום וכשרות

אפשר להזמין משלוח או איסוף עצמי. מחיר המשלוח נקבע בהזמנה ומתווסף למחיר המנות, והוא אינו כולל סבלות, ולכן באולם או במשרדים כדאי לוודא מראש גישה למעלית או לרחבת פריקה.

המקדמה ויתרת התשלום נקבעות בהזמנה. טיפ למלצרים הוא עניין נפרד.

אנחנו עובדים בהשגחת בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. התפריט בשרי בלבד, והקינוחים פרווה. על ההשגחה אפשר לקרוא עוד בעמוד הכשרות.

מנהגי הכשרות שונים בין קהילות, ולכן אם יש שאלה, כדאי לשאול את הרב לפני ההזמנה.

יישובים שסביב קדימה-צורן

השירות כולל גם את עין שריד, עין ורד, בני דרור, פורת, גאולים וכפר הס, ואת צור משה, תל מונד, אבן יהודה ופרדסיה. התנאים זהים בכולם: מינימום 30 מנות, אותם מחירים למנה, וכשרות של בד"ץ הרב מחפוד.

מי שמעוניין לראות עמוד של יישוב סמוך מוזמן לעבור על תל מונד ועל אבן יהודה, וגם על העמוד הכללי של אזור השרון.