קייטרינג בשרי לאירועים קטנים בבאר שבע

מה נחשב אצלנו אירוע קטן

בשפת היום-יום אירוע קטן הוא עשרה או עשרים איש. אצלנו ההגדרה שונה, כי ההזמנה המינימלית היא 30 מנות. כל מה שמעל לזה, עד כמה עשרות אורחים, הוא אירוע קטן.

אם האירוע שלכם של עשרים איש, אנחנו לא הכתובת. אין אצלנו מגשים בודדים, אוכל לקחת או הזמנות קטנות. אם אתם בין שלושים לשישים סועדים, התפריט והחבילות בנויים בדיוק בשבילכם.

באר שבע בתוך אזור השירות, בקצה הדרומי שלו, והאוכל מגיע במשלוח או באיסוף עצמי.

כמה עולה אירוע של 30 עד 60 סועדים

המחיר הוא תמיד למנה, ולכן החשבון קצר: מספר הסועדים כפול מחיר החבילה. כך זה נראה לפי החבילות, לפני משלוח ותוספות:

• מנה בסיסית, ₪48: 30 מנות ₪1,440, 40 מנות ₪1,920, 50 מנות ₪2,400, 60 מנות ₪2,880
• בסיסית עם מנה ראשונה, ₪59: 30 מנות ₪1,770, 40 מנות ₪2,360, 50 מנות ₪2,950
• אירוע קומפלט, ₪85: 30 מנות ₪2,550, 40 מנות ₪3,400, 50 מנות ₪4,250, 60 מנות ₪5,100
• קומפלט עם כלי פורצלן, ₪125: 30 מנות ₪3,750, 40 מנות ₪5,000, 50 מנות ₪6,250

איך סופרים שלושים מנות

הרף של שלושים מלחיץ לפעמים מארחים שיש להם 27 מוזמנים. אם זה המצב, בדקו אם עוד קרוב או שכן עשוי להצטרף, וספרו גם את הילדים. הרבה אירועים קטנים מתגלים בסוף כגדולים ממה שתכננו.

אם המספר האמיתי נמוך מ-30, אנחנו לא נוכל לעזור, וצריך לחפש פתרון אחר. אין חבילה מופחתת ואין תמחור מיוחד למתחת ל-30 מנות.

כשיש ספק, תנו לנו טווח בשיחה, למשל בין 30 ל-40, ונתכנן מזה. את המספר הסופי סוגרים בהזמנה, והוא צריך להיות 30 לפחות.

בסיסית או קומפלט כשהקהל קטן

בקהל קטן ההבדל בין שתי החבילות מורגש בעיקר ביום האירוע. בבסיסית, ₪48, האוכל מגיע ואתם מטפלים בשאר: שתייה, כלים, סידור שולחן והגשה. בקומפלט, ₪85, הצוות עושה את זה.

כלל אצבע: אם יש לכם שניים או שלושה בני משפחה שיכולים לעבוד כל הערב בלי לפספס את האירוע, הבסיסית מספיקה. אם אתם המארחים ואין מי שיעזור, כדאי לבחון את הקומפלט, שכולל מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי.

בבסיסית כדאי לרשום גם את הקניות שאינן אוכל: צלחות, סכו"ם, כוסות, מפות ושתייה. לשלושים וחמישה סועדים זו רשימה לא קצרה, ושווה להעמיד אותה מול ההפרש בין החבילות. מי שיש לו כבר ציוד בבית ומי שיעזור בהגשה יוצא בזול עם הבסיסית, ומי שצריך לקנות הכול מההתחלה ימצא לפעמים שהפער קטן ממה שנראה.

ההפרש הוא ₪37 למנה. באירוע של 40 סועדים זה ₪1,480, שמחליפים את מה שהייתם משלמים למי שיסדר, יגיש וינקה ואת הקנייה של כלים ושתייה.

מי מזמין אירוע קטן

מי שמזמין לאירוע של כמה עשרות איש הוא בדרך כלל משפחה שמארחת: ברית מילה בבית המשפחה, בת מצווה במעגל קרוב או בר מצווה אחרי העלייה לתורה. כל מה שמחזיק שלושים סועדים סביב שולחן אחד מתאים. האוכל אצלנו תמיד בשרי, גלאט מהדרין, והקינוחים פרווה.

אצלנו יש גם שבת אירוע, אבל רק לשבת חתן או שבת בר מצווה, מ-30 מנות. אוכל מוכן לשבת לבית אנחנו לא מוכרים.

תפריט קצר שמרגיש מלא

בבסיסית בוחרים שלוש עיקריות מתוך שמונה, ובקהל קטן זה יוצא נדיב. כשהאורחים מעטים כדאי לבחור עיקריות שונות זו מזו: אחת בקר, אחת עוף ואחת ברוטב, למשל צלי בקר מזרחי, פרגיות על האש וקציצות בשר ברוטב.

שבעה סלטים נותנים מקום לשלב טעמים: חומוס, מטבוחה וטחינה לצד כרוב בלימון, גזר מרוקאי וסלק חמוץ מתוק. למי שאוהב חריף יש פלפל חריף מטוגן ועגבניות חריפות. מי שרוצה פתיחה שונה מוסיף מנה ראשונה, פילה מושט מטוגן או רול בשר, ובחבילה הבסיסית המחיר עולה ל-₪59, ובקומפלט ל-₪95.

אירוע קטן בדירה או בחצר

שלושים עד שישים איש בדירה או בחצר מצריכים תכנון מרחב. קבעו מראש איפה עומד שולחן האוכל, איפה מתיישבים ואיפה מונחות הצלחות והמפיות. בדירה קטנה אפשר להניח את הסלטים בחדר אחד ואת העיקריות בחדר אחר, כדי שלא ייווצר תור.

אנחנו מספקים את האוכל, ולכן שולחנות וריהוט הם עניין שלכם. באירוע קומפלט נכללים כלים, ואפשר לבחור צבע מפות וצבע מפיות, ובין פורצלן, חד"פ או שילוב. המשלוח לא כולל סבלות, ובבניין בלי מעלית או בקומה גבוהה כדאי לארגן שניים או שלושה אנשים שיעלו את האוכל.

לחם ומתוק לקהל קטן

בכל חבילה יש לחמניות, ובקומפלט גם פרנות. מי שרוצה להוסיף: לחמניות ₪2 ליחידה, פרנות ₪4, סלוף ₪5 ולחוח ₪5. אצל 40 סועדים, לחוח לכל אחד מוסיף ₪200 להזמנה.

הקינוח הכלול בקומפלט הוא פלטת עוגות מוס פרווה. אפשר להוסיף פיטפורים, מגש של 40 יחידות ב-₪180, או גלידונים, מגש של 60 יחידות ב-₪90, ומגש שניצלונים גדול ב-₪300 מוסיף מנה חמה לשולחן. שלושת המגשים נמכרים רק כתוספת להזמנת אירוע של 30 מנות ומעלה, ולא לבדם.

איך מזמינים

מזמינים בטלפון או בוואטסאפ, או דרך בונה התפריט, שבו בוחרים חבילה ומנות ורואים הערכת מחיר לפני שמדברים איתנו. המקדמה, היתרה ומחיר המשלוח מסוכמים בהזמנה.

עוד על השירות בעיר בקייטרינג בבאר שבע, ועל כל סוגי האירועים הקטנים בקייטרינג לאירועים קטנים. מי שמשווה בין ערים יכול לקרוא על אירועים קטנים בירושלים, בתל אביב או במודיעין.