קייטרינג בשרי לאירועים קטנים במודיעין

קייטרינג לאירועים קטנים במודיעין: מה נחשב קטן

קטן אצלנו אינו עשרה אורחים. המינימום הוא 30 מנות, וזה כלל שנכון בכל העיר ובכל חבילה. מי שמארח פחות מזה לא יוכל להזמין, ועדיף לדעת את זה כבר בתחילת התכנון.

מ-30 מנות ומעלה זה אירוע משפחתי מלא, ומשפחות רבות מארחות בדיוק בגודל הזה. את ההסבר הכללי על הפורמט תמצאו בעמוד קייטרינג לאירועים קטנים.

שלוש דוגמאות לאירוע של 30 עד 45 איש

אירוסין בחצר. שלושים וחמישה אורחים, שולחן ארוך בחוץ. מתאים אירוע קומפלט, כי המלצרים עורכים ומפנים וההורים נשארים עם האורחים. בתפריט שלוש עיקריות, ואפשר להוסיף מנה ראשונה.

ארוחת ברית בסלון. כשלושים איש, ישיבה בכמה חדרים. הבסיסית מספיקה כשיש לכם בני משפחה שמגישים, ואם רוצים שהכול יסתדר מעצמו, עוברים לקומפלט. אירוע של ברית מתקיים מיד אחרי הטקס, ולכן שעת האספקה חשובה.

ארוחה משפחתית של ארבעים. שלושה דורות, ילדים ומבוגרים. כאן בדרך כלל מצליחים להתפשר על חבילה בסיסית עם מנה ראשונה, ₪59 למנה, ולהוסיף מגש גלידונים לקינוח.

מה כלול במחיר ומה לא

כדאי לדעת מראש מה נמצא בכל חבילה, כדי לא להיות מופתעים:

• בבסיסית (₪48): לחמניות, 7 סלטים, 3 תוספות ו-3 עיקריות. אוכל בלבד, בלי כלים, שתייה ומלצרים.
• בקומפלט (₪85): גם קינוח, שתייה מסדרת קוקה קולה, כלים חד"פ קשיחים וצבעוניים, ומלצרים שעורכים, מגישים ומפנים.
• מחוץ למחיר המנה: משלוח, סבלות, טיפ למלצרים.
• מקדמה ויתרה: נקבעות בעת ההזמנה.

בית עם חצר או דירה: מה משתנה

בבית עם חצר השאלות הן מזג אוויר וצל. בדקו מראש איפה מתחבאים אם יורד גשם, ואיפה האוכל מחכה לפני שמגישים. בדירה בבניין, השאלות הן מקום ומעבר: כמה כיסאות נכנסים, ואיפה עוברים בלי להתנגש עם אורחים שנושאים צלחות.

בשני המקרים האוכל מגיע מוכן להגשה. בחבילה הבסיסית אתם מציבים, מגישים ומפנים. באירוע קומפלט כל זה נעשה בשבילכם.

חישוב מחיר ל-30, 36 ו-45 מנות

הנה המספרים, בחבילה הבסיסית ובאירוע קומפלט, לפני משלוח:

• 30 מנות: ₪1,440 ו-₪2,550
• 36 מנות: ₪1,728 ו-₪3,060
• 45 מנות: ₪2,160 ו-₪3,825

שולחן ילדים באירוע של שלושים

ילדים אוכלים בדרך כלל מהר, ולא מתעכבים על סלטים. מהרשימה שלנו מתאימים להם שניצל עם פרורי לחם ושומשום, קציצות בשר ברוטב, אורז לבן עם צימוקים ושקדים ותפו"א בתנור. כדאי לשים להם צלחות ראשונים, לפני שהמבוגרים מתיישבים.

איך סופרים ילדים קטנים מסכמים בשיחת ההזמנה, ושם אפשר לדייק את הכמות אם יש הרבה מהם.

איך בוחרים תפריט לקבוצה קטנה

באירוע קטן כל בחירה בולטת. שבעה סלטים נראים הרבה על שולחן של שלושים, אבל זו הכמות שבחבילה, ושווה לחלק אותם בין קלאסיקות לחריפים: חומוס וטחינה לצד גזר מרוקאי או עגבניות חריפות.

בעיקריות כדאי להציג שלוש מנות שונות זו מזו. למשל כרעיים צלי עוף בתנור, קציצות בשר ברוטב וצלי בקר מזרחי. את כל המנות העיקריות אפשר לעבור בעמוד המנות העיקריות, ואחר כך לבנות את התפריט בבונה התפריט.

תפריט לדוגמה לארוחת ברית

תפריט אחד מהרשימה האמיתית לשלושים איש בחבילה הבסיסית. שבעה סלטים: חומוס, מטבוחה, חציל במיונז, כרוב וגזר במיונז, טבולה, מלפפון חמוץ עם זיתים וסלק רצועות חמוץ מתוק.

שלוש עיקריות: חזה עוף מרינדה על האש, שניצל עם פרורי לחם ושומשום וקציצות בשר ברוטב. שלוש תוספות: אורז לבן עם צימוקים ושקדים ותפו"א בתנור כפחמימות, ואפונה וגזר כירק. עם מנה ראשונה, דג מושט או רול בשר, החבילה עולה ₪59 למנה, כלומר ₪1,770 ל-30 מנות.

מתי האוכל מגיע ואיך מתאמים

שעת האספקה נקבעת בהזמנה, וכדאי לבחור אותה לפי הרגע שבו אתם רוצים להתחיל להגיש, ולא לפי הרגע שבו האוכל מוכן. אירוע שמתחיל מיד אחרי טקס, כמו ברית, צריך אוכל שמוכן כשהאורחים נכנסים.

אם המשלוח יגיע לדירה בקומה גבוהה, אמרו מראש. אנחנו לא נושאים את האוכל פנימה, ומי שמטפל בזה אצלכם צריך לדעת כמה פעמים יעלה ויורד.

מה כדאי להכין בבית לפני שהאוכל מגיע

אירוע של שלושים איש נעשה פשוט יותר כשכמה דברים מוכנים מראש. מקום פנוי על שולחן או משטח להנחת האוכל, כיסאות שנספרו, מקום לפח וכלים משומשים, ושתייה קרה אם לא הזמנתם אירוע קומפלט.

• שולחן ארוך או כמה שולחנות קטנים, ומקום שמתאים למעבר
• כיסאות לכל האורחים, כולל מקום נוח לקשישים
• אדם אחד שמקבל את המשלוח וקובע איפה כל דבר מונח
• סידור לפינוי: שקיות, פח ומקום לכלים
• בחבילה הבסיסית: מי מגיש ומי מפנה

אירוע קטן בשבת

שבת חתן או שבת בר מצווה של 30 מנות ומעלה מוזמנות בחבילת שלוש סעודות ב-₪125 למנה. ליל שבת, בוקר עם חמין וסעודה שלישית, והכול מגיע לפני שבת. בשבת עצמה לא נשלח דבר.

אוכל מוכן לשבת לבית אנחנו לא מוכרים, כי כל ההזמנות הן לאירוע. שניצלונים במגש גדול ב-₪300 הם תוספת פופולרית לשולחן שבת חתן.

אם חסרות כמה מנות לשלושים

מי שמונה 27 אורחים יכול להזמין 30 מנות. שלוש המנות העודפות עולות ₪144 בבסיסית, ובדרך כלל נבלעות בין ילדים לאורחים של הרגע האחרון. מי שבאמת הרבה מתחת ל-30 לא יוכל להזמין אצלנו.

אם מתאים לכם פורמט אחר, יש גם עמודים על מגשי אירוח במודיעין ובופה במודיעין. משפחה שחלקה גר בירושלים תמצא את אותו שירות באירועים קטנים בירושלים.

ההזמנה ואזור השירות

מודיעין בתוך אזור השירות, מחדרה עד באר שבע. מחיר המשלוח נקבע בהזמנה ואינו כלול במחיר המנה. אפשר לבחור גם איסוף עצמי. פרטים על העיר בעמוד קייטרינג במודיעין.

להזמנה מתקשרים ל-072-3308-072, כותבים בוואטסאפ ל-054-627-2421 או בונים בבונה התפריט. הכשרות בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד.