קייטרינג בשרי במודיעין

מגשי אירוח או קייטרינג: מה בעצם מזמינים

מי שמחפש מגשי אירוח במודיעין מתכוון לפעמים לכמה מגשים לארוחה משפחתית, ולפעמים לאירוע שלם. אנחנו עובדים רק במקרה השני. אין אצלנו מגש בודד ואין הזמנה קטנה, וההזמנה מתחילה ב-30 מנות.

ב-30 מנות ומעלה, החבילות הבסיסיות הן האוכל עצמו, מוכן להגשה: לחמניות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות לבחירה, ב-₪48 למנה. זה מה שאנחנו קוראים מגשי אירוח בשריים לאירוע. מגשים נפרדים נמכרים רק כתוספת להזמנה: שניצלונים, פיטפורים וגלידונים.

אם אתם לא בטוחים כמה מנות להזמין, המדריך לכמויות אוכל עוזר לחשב לפי מספר האורחים.

עלייה לתורה, בר מצווה ושבת בר מצווה

אצל חלק מהמשפחות החגיגה מתחילה בבית הכנסת, כשהנער עולה לתורה, וממשיכה בסעודה. אצל אחרות מדובר בארוחה ביום חול. המנהגים שונים בין קהילות, ובשאלה הלכתית כדאי לשאול את הרב.

לשבת בר מצווה יש חבילה ייעודית: שלוש סעודות לשבת ב-₪125 למנה, במינימום 30 מנות, עם חמין בבוקר ולחמניות בכל הסעודות. הכול מגיע, או נאסף, לפני שבת, ואת השעה מסכמים מראש. פרטים נוספים בעמוד שבת בר מצווה ובעמוד בר מצווה.

גם קידוש גדול אחרי התפילה יכול להתקיים כאירוע, כל עוד הוא מגיע ל-30 מנות. בסעודה ביום חול אחרי העלייה כדאי לתאם את האספקה לשעה שבה האורחים מגיעים מבית הכנסת, בלי להקדים יותר מדי.

בופה במודיעין והתפריט לבחירה

מי שכותב בופה מודיעין מתכוון בדרך כלל לשולחן עשיר שהאורחים ניגשים אליו ובוחרים. החבילות שלנו קרובות לזה ברוח: סלטים בשפע, תוספות ועיקריות שאתם בוחרים מראש. באירוע קומפלט המלצרים עורכים את השולחן, מגישים ומפנים.

בחבילות הבסיסיות מקבלים אוכל בלבד, ואת העריכה עושים בעצמכם. הפער במחיר ניכר, ₪48 לעומת ₪85 למנה, וכדאי לשאול את עצמכם אם אתם מוכנים לוותר על המלצרים ביום האירוע. בקומפלט יש גם קינוח, פלטת עוגות מוס, ושתייה מסדרת קוקה קולה.

כדאי לקרוא גם את מדריך עריכת שולחן הבופה.

הרשימה קבועה, ומה שאתם רואים בבונה התפריט הוא מה שמגיע לשולחן:

• 22 סלטים, בהם חומוס, טחינה, חציל בטחינה, כרוב עם חמוציות, סלק חמוץ מתוק וסלט תפוחי אדמה במיונז
• תשע מנות ראשונות או ביניים, בהן פילה מושט מטוגן, קציצות דג ברוטב פיקנטי, טורטית בשר ובורקס תפוחי אדמה
• שמונה עיקריות: כרעיים, חזה עוף על האש, שניצל, פרגיות, קבב מזרחי, צלי בקר, אסאדו וקציצות בשר
• עשר תוספות, בהן אורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס ותפוחי אדמה בתנור
• שתייה: מים, קולה, זירו, מיצים, סודה וספרייט

שבת חתן ושבע ברכות

משפחות מארחות שבת חתן לפני החתונה ושבע ברכות אחריה. שני האירועים סובבים סביב שולחן גדול ומתאימים לקייטרינג. חבילת שלוש הסעודות מכסה את כל השבת, ושניצלונים במגש גדול ב-₪300 הם תוספת פופולרית.

לשבע ברכות, בשבוע שאחרי החתונה, מתאימה בדרך כלל חבילה בסיסית או קומפלט, לפי מספר האורחים והשירות. הרחבה יש בעמוד שבת חתן ובעמוד שבע ברכות. כל אלה אירועים מ-30 מנות. אוכל מוכן לשבת לבית לא נמצא בתפריט.

ברית מילה בבית או באולם

סעודת ברית מילה מתקיימת לפעמים בבית ההורים או הסבים ולפעמים באולם. כשהמקום קטן, בדקו מראש כמה שולחנות יש ואיפה יעמדו הסלטים והמנות החמות.

הבסיסית מספיקה לרוב כשעורכים בעצמכם. אם רוצים שהמשפחה תהיה פנויה לברכות ולצילומים, אירוע קומפלט מעביר את העבודה לצוות. הסעודה מתחילה מיד אחרי הטקס, ולכן האוכל חייב להיות במקום כשהאורחים מגיעים. סגרו שעה בהזמנה, ועדכנו אם הטקס עלול להתארך.

משלוח למודיעין, מכבים ורעות

מודיעין-מכבים-רעות בתוך אזור השירות שלנו, בין חדרה לבאר שבע. אנחנו מגיעים לכל חלקי העיר, כולל מכבים ורעות, ואת הכתובת המדויקת בודקים בהזמנה.

המשלוח לא כולל סבלות. אם האירוע בקומה גבוהה או בחצר שמגיעים אליה במדרגות, ספרו על זה כשאתם מזמינים. מחיר המשלוח נקבע בהזמנה ואינו כלול במחיר המנה. מי שמעדיף יכול לאסוף בעצמו ולהעביר ברכב שלו, ואז אין תשלום משלוח.

באירוע של 30 עד 40 איש בבית, שווה לחשוב על שולחן אחד לסלטים ושולחן שני לעיקריות ולתוספות החמות, כדי שהתור לא ייתקע ליד המנה הראשונה. שולחן קטן נוסף לשתייה ולכלים מקל עוד יותר.

שלוש החלטות לפני שמתקשרים

הראשונה היא מספר המנות. מתחילים מרשימת האורחים, כולל ילדים, ולא מהתפריט. אחרי שיש מספר, בחירת הסלטים והעיקריות היא עניין של טעם.

השנייה היא רמת השירות: אוכל בלבד, או קומפלט עם מלצרים. השלישית היא השעה. באירוע שמתחיל מיד אחרי טקס, בבית כנסת או בבית, האוכל צריך להגיע לפני האורחים, ולכן כדאי לקבוע שעת אספקה שמשאירה לכם רבע שעה פנויה לסידור. אם משהו משתנה, מעדכנים אותנו מוקדם ככל האפשר.

מחירים: חישוב לאירוע של 35 איש

הבסיסית עולה ₪48 ועם מנה ראשונה ₪59. אירוע קומפלט ₪85 ועם מנה ראשונה ₪95. קומפלט עם פורצלן ומרכז שולחן ₪125, ותפריט VIP ₪170. הכול בעמוד המחירים.

לדוגמה, 35 מנות בבסיסית הן ₪1,680, ובקומפלט ₪2,975, בלי משלוח. משלוח, סבלות וטיפ למלצרים משולמים בנפרד, ומקדמה ויתרה נקבעות בהזמנה. לחמניות נוספות ₪2 ליחידה, פרנות ₪4, סלוף או לחוח ₪5.

כשרות והזמנה

אם בית הכנסת או הקהילה שלכם מקפידים על השגחה מסוימת, שאלו מראש אם בד"ץ הרב מחפוד מקובל עליהם. עוד על כך בעמוד הכשרות.

מזמינים בבונה התפריט, בטלפון 072-3308-072 או בוואטסאפ 054-627-2421.