קייטרינג בשרי ברעננה

קייטרינג ברעננה: קודם מחליטים כמה עבודה נשארת אצלכם

רעננה היא עיר של כ-74 אלף תושבים בנפת פתח תקווה. מי שעורך בה אירוע צריך להחליט לפני כל דבר אחר מה הוא קונה: אוכל שמגיע ומונח על שולחן, או אירוע שמישהו אחר מנהל מול האורחים.

האפשרות הראשונה היא מנה בסיסית ב-48 ₪: לחמניות המוציא או מזונות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות לבחירה. האפשרות השנייה היא אירוע קומפלט ב-85 ₪, שמוסיף שמונה סלטים, קינוח, שתייה, כלים, ובעיקר מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי.

לשישים מנות, מנה בסיסית עולה 2,880 ₪, אירוע קומפלט 5,100 ₪ וקומפלט עם כלי פורצלן 7,500 ₪, לפני משלוח וטיפים למלצרים. ההבדל בין מנה בסיסית לקומפלט הוא לא רק 37 ₪ למנה. באוכל בלבד אתם אחראים על ההגשה, על סידור השולחנות ועל הניקיון בסוף. בקומפלט שף המטעמים מגיע עם האוכל והצוות, ואתם מתפנים לאורחים.

הפקת אירוע ברעננה: מה קודם למה

מי שמפיק אירוע בפעם הראשונה נוטה לפתוח בתפריט, לפני שיודע כמה אנשים מגיעים. הסדר ההפוך חוסך הרבה שינויים. בבונה התפריט אפשר לעבור על כל השלבים, ומי שמעדיף שיחה יכול להתקשר ל-072-3308-072.

• מספר אורחים. הערכה ראשונית מספיקה כדי להתחיל. המינימום הוא 30 מנות.
• מקום. בית, חצר, אולם או חדר קהילה. הוא קובע אם צריך שירות מלא וכלים.
• חבילה. אוכל בלבד, קומפלט, קומפלט עם פורצלן או VIP.
• תפריט. שבעה או שמונה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. אין טעם להוסיף מנות רק כדי שיהיה עוד.
• פרטי הגשה. צבע מפה ומפית, כלים, והשעה שבה האוכל צריך להיות על השולחן.

מה כלול באירוע קומפלט

מקומפלט ומעלה זה שירות מלא. מה זה אומר בפועל מפורט בעמוד שירות מלא לאירוע: המלצרים, העריכה, ההגשה והפינוי כלולים במחיר המנה, וכך גם קינוח (פלטת עוגות מוס פרווה) ושתייה מסדרת קוקה קולה.

מה שלא כלול הוא משלוח, סבלות וטיפים למלצרים. המשלוח מתואם בשיחה, והטיפים משולמים בנפרד, לפי הנהוג. כשהאירוע גדול יותר אפשר לעלות לקומפלט עם מנה ראשונה ב-95 ₪, או לתפריט VIP ב-170 ₪, שכולל קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט, עשרה סלטים ושתי מנות ראשונות.

פורצלן או חד"פ: איך מחליטים

באירוע קומפלט רגיל הכלים הם חד"פ קשיחים וצבעוניים, פתרון נוח לחצר ולאירוע קליל. מי שרוצה שולחן ערוך בוחר בקומפלט עם כלי פורצלן ב-125 ₪ למנה, שכולל גם מנה ראשונה ומרכז שולחן מתנה. ההפרש מהקומפלט הרגיל הוא 40 ₪ למנה, ולשישים מנות זה 2,400 ₪.

אפשר גם לשלב: פורצלן לשולחן המשפחה, חד"פ ליתר האורחים. צבע המפה והמפית נבחר בעת ההזמנה, ועדיף להחליט עליו יחד עם החבילה.

כלל אצבע: ככל שהאורחים יושבים זמן ארוך יותר, הכלים עושים יותר הבדל. בארוחה קצרה עם הרבה תנועה, חד"פ קשיח מספיק.

מה לא כלול במחיר, כדי שלא יהיו הפתעות

כשמשווים הצעות קל להשוות דברים שונים, כי מחיר של אוכל בלבד אינו מחיר של שירות מלא. בררו מה יש בכל הצעה, ורק אז החליטו.

אצלנו, במנה הבסיסית אין מלצרים, שתייה, קינוח וכלים. משלוח מתומחר בנפרד, סבלות אינה כלולה בו, טיפים למלצרים משולמים בנפרד, ומקדמה ויתרה נקבעות בהזמנה ולא בתוך מחיר המנה.

יום האירוע: מי מקבל את האוכל ומתי

ביום עצמו חשובה שעה מוסכמת, ועדיף לדעת מראש איפה האוכל יונח ומי פותח את הדלת. בהזמנה קובעים מתי האוכל מגיע או מתי אוספים אותו, ומי מקבל אותו בכתובת. כדאי שאדם אחד יהיה אחראי, ושהטלפון שלו יהיה אצלנו.

באירוע קומפלט המלצרים מנהלים את הסדר: סלטים ולחמניות, מנה ראשונה אם הוזמנה, עיקריות ותוספות, ואחרי זה קינוח. בסוף הם מפנים. במנה בסיסית כדאי למנות מראש מי מהמשפחה מגיש ומי מפנה, כדי שבעל השמחה לא יעמוד כל הערב ליד השולחן.

חמין ברעננה ושבת חתן

חמין ברעננה מזמינים אצלנו כחלק מאירוע שבת, לא כמנה לבית. חבילת שלוש הסעודות לשבת חתן או לשבת בר מצווה עולה 125 ₪ למנה, מ-30 מנות.

בשבת בבוקר מוגש חמין עם בשר, שעועית, תפו"א, חיטה וביצים, לצד לחמניות ושבעה סלטים. בערב שבת ובסעודה שלישית יש דג או מאפה, ובשלישית גם פשטידה. המשלוח או האיסוף מתבצעים לפני כניסת השבת, ושעה מדויקת נקבעת בהזמנה. בשבת עצמה לא מגיע דבר.

אנחנו לא מוכרים אוכל מוכן לשבת לבית ולא מקבלים הזמנות קטנות. החבילה הזאת נבנתה לאירוע עם אורחים רבים.

מגשי אירוח ברעננה: איך זה עובד

מי שחיפש מגשי אירוח ברעננה ימצא אצלנו אוכל לאירוע ולא מגשים לכיבוד קטן. אנחנו לא מוכרים מגש בודד, ובאירוע של 30 מנות ומעלה החבילות הבסיסיות הן האוכל עצמו, מגיע מוכן להגשה. רק גלידונים (60 יחידות ב-90 ₪), פיטפורים (40 יחידות ב-180 ₪) ושניצלונים (300 ₪) נמכרים במגש, כתוספת להזמנה.

בר מצווה ושמחות משפחה

לשמחות כמו בר מצווה מתאים תפריט שמחבר בין מנות מוכרות לכמה הפתעות. בעיקריות אפשר לשלב פרגיות על האש ושניצל לצד אסאדו מזרחי, בתוספת 12 ₪ למנה.

בסלטים קשה לוותר על חומוס, טחינה וסלט טבולה, ולהוסיף סלק רצועות חמוץ מתוק או תירס עם פטריות.

לשמחה של מאה מנות, החשבון הוא 4,800 ₪ במנה בסיסית, 8,500 ₪ באירוע קומפלט ו-12,500 ₪ בקומפלט עם כלי פורצלן, לפני משלוח וטיפים. ככל שהכמות גדלה, ההפרש בין חבילה לחבילה מצדיק חישוב מסודר מראש.

רעננה והיישובים שסביבה

אנחנו מגיעים לרעננה ולכל מה שמסביב, למשל גבעת ח"ן, רמות השבים, כפר מל"ל, בצרה וגן חיים, וגם לערים השכנות. יש עמודים נפרדים להרצליה, לכפר סבא ולהוד השרון.

משפחה שפרוסה על כמה ערים יכולה לבחור את כתובת האירוע בלי להתחשב בגבולות העיר. רשימת האזורים המלאה בעמוד אזור המרכז.