קייטרינג בשרי בגן יבנה

קייטרינג בשרי בגן יבנה: איך זה עובד

גן יבנה היא עיר של כ-22,500 תושבים בנפת רחובות, לפי הלמ"ס, ומסביבה יש הרבה יישובים קטנים. משפחה שעושה כאן שמחה מזמינה לא פעם קרובים מכמה מקומות, ולכן ההזמנה אצלנו נבנית סביב האירוע ולא סביב הכתובת: כמה אנשים באים, איזו שמחה זו ובאיזה שירות אתם צריכים.

המינימום הוא 30 מנות. המנה הבסיסית עולה ₪48 ומכילה לחמניות המוציא או מזונות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות לבחירה. מי שרוצה שירות מלא עובר לאירוע קומפלט ב-₪85 למנה, עם מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי.

אפשר לחשב הכול בבונה התפריט, שמציג מחיר משוער ושולח את ההזמנה אלינו בוואטסאפ. אנחנו עובדים על אירועים בלבד, ולכן אין אצלנו מנות בודדות לקחת הביתה.

ברית מילה: התאריך לא זז, והתכנון כן

בברית אין הרבה גמישות, כי התאריך נקבע לפי יום הלידה. מי שיודע שהברית מתקרבת מרוויח אם הוא מתקשר מוקדם, גם כשעוד לא סגר מקום. ברית בבית או באולם קטן עדיין צריכה להגיע ל-30 מנות, וכדאי לספור גם את מי שמגיע בלי להודיע.

לברית מתאים בדרך כלל שולחן פשוט: לחמניות, סלטים ושלוש עיקריות. מי שרוצה לפתוח במשהו נוסף יכול לבחור בחבילה עם מנה ראשונה, ₪59 למנה, ולקבל דג מושט או רול בשר. ואם אין כוח לארגן הגשה ופינוי בשבועות כאלה, אירוע קומפלט עושה את זה במקומכם.

דוגמה: ברית של 42 אורחים בחבילה הבסיסית היא 42 × ₪48 = ₪2,016, ועם מנה ראשונה 42 × ₪59 = ₪2,478. באירוע קומפלט זה 42 × ₪85 = ₪3,570. כל זה לפני משלוח וטיפ למלצרים. עוד פרטים בקייטרינג לברית מילה.

שלוש עיקריות לשולחן אחד

בכל חבילה בוחרים שלוש עיקריות מתוך שמונה. ההחלטה הזאת תופסת הרבה מהשיחה, והשאלה הנכונה היא מי יושב ליד השולחן. כמה כיוונים שעובדים:

• שולחן עם הרבה ילדים: שניצל עם פרורי לחם ושומשום, קציצות בשר ברוטב וחזה עוף מרינדה על האש.
• קהל מבוגר: צלי בקר מזרחי, כרעיים צלי עוף בתנור ופרגיות על האש.
• אירוע חגיגי: אסאדו מזרחי, בתוספת ₪12 למנה, לצד קבב מזרחי וצלי בקר.
• קהל מעורב: מנה אחת מעוף, אחת מבשר ואחת שכולם מכירים, כמו שניצל.

תוספות, סלטים וקינוח

השלוש תוספות הן שתי פחמימות וירקות אחת. בפחמימות יש אורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס ותפוחי אדמה בתנור. בירקות אפשר לבחור למשל שעועית ירוקה מוקפצת, אפונה וגזר או אנטיפסטי ירקות מאודים.

מתוך 22 הסלטים כדאי לבחור כמה צבעים: חומוס או טחינה לבסיס, כרוב עם חמוציות או סלק רצועות חמוץ מתוק לצבע, ומשהו חריף כמו גזר חי מגורד חריף למי שאוהב.

הקינוח באירוע קומפלט הוא פלטת עוגות מוס. מי שרוצה עוד יכול להוסיף פיטפורים, 40 יחידות ב-₪180, או גלידונים, 60 יחידות ב-₪90. כל הקינוחים פרווה.

משלוח או איסוף עצמי

בכל הזמנה בוחרים: משלוח או איסוף עצמי. מחיר המשלוח אינו כלול במחיר למנה, והוא נקבע בהזמנה יחד עם המקדמה והיתרה.

משלוח עדיף כשהאירוע גדול או כשאין מי שיאסוף. איסוף עצמי מתאים כשיש רכב מתאים ומישהו פנוי בשעה שנקבעה. המשלוח לא כולל סבלות, ולכן מי שצריך להעביר את האוכל לקומה גבוהה או לחצר אחורית צריך להכין ידיים.

באירוע קומפלט הכלים והציוד באים עם החבילה, והמלצרים עורכים, מגישים ומפנים. הטיפ למלצרים לא נכלל בחשבון.

בר מצווה ושבת חתן

בר מצווה היא השמחה שבה משפחות נוטות להרחיב: קהל גדול, הרבה גילאים וסעודה שנמשכת. קייטרינג לבר מצווה מתחיל אצלנו באותם 30 מנות וגדל לפי הרשימה. אם יש הרבה ילדים בין האורחים, ספרו לנו, ונעזור לבחור עיקריות שמתאימות להם.

לשבת חתן ולשבת בר מצווה יש חבילת שלוש סעודות ב-₪125 למנה: ליל שבת, בוקר עם חמין וסעודה שלישית עם פשטידה. האוכל מגיע לפני שבת ושעת ההגעה נקבעת בהזמנה. מי שמארח הרבה בקידוש יכול להוסיף מגש שניצלונים גדול ב-₪300.

זה אירוע שבת עם אורחים, מ-30 מנות. אוכל לשבת רגילה בבית אינו חלק מהשירות.

אזכרה, שבע ברכות ואירועי חברה

לא כל אירוע הוא שמחה גדולה. לאזכרה ולשבע ברכות מתאימות אותן חבילות, והמינימום נשאר 30 מנות. אזכרה מסתדרת בדרך כלל עם חבילה בסיסית ושולחן מאופק, והסדר עצמו, לפי מנהג המשפחה, נשאר בינכם לבין הרב. פרטים נוספים בקייטרינג לאזכרה ובקייטרינג לשבע ברכות.

גם ארוחה לעובדים או כינוס של עסק עובדים באותה שיטה: סופרים סועדים, בוחרים חבילה ומקבלים מחיר למנה. מי שמארגן אירוע כזה בגן יבנה צריך רק לוודא שיש מקום להעמיד את האוכל ומי שמקבל אותו.

היישובים שמסביב לגן יבנה

כדי שהזמנה אחת תכסה את כל המשפחה, אנחנו מגיעים גם לגן הדרום, לביצרון, לחצור-אשדוד, לקבוצת יבנה, לבני דרום, לנווה מבטח, לעזריקם, לשדה עוזיהו ולניר גלים. גם שתולים בטווח. מי שמארח כמה משפחות מיישובים שונים יכול לבחור את מקום האירוע לפי נוחות האורחים, כי מבחינתנו המחיר למנה זהה בכל מקום.

אם האירוע לא בגן יבנה עצמה, תוכלו לעבור על העמודים של שתולים, אשדוד וגדרה. המינימום זהה, 30 מנות, והחבילות והמחירים למנה לא משתנים.

כשרות והזמנה

ההשגחה על שף המטעמים היא של בד"ץ "יורה דעה" — הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין. התפריט בשרי, והקינוחים פרווה. אורחים שומרי כשרות מקפידים לא פעם על השגחה מסוימת, ואם אתם לא בטוחים שזו מתאימה לקהל שלכם, כדאי לשאול את הרב לפני ההזמנה.

להזמנה אפשר להתקשר ל-072-3308-072, לכתוב בוואטסאפ ל-054-627-2421 או לבנות תפריט באתר. הכינו תאריך, מספר אורחים משוער וסוג האירוע, ואם כבר יש לכם חבילה בראש. בשיחה סוגרים את החבילה והמנות, את מחיר המשלוח ואת המקדמה.