קייטרינג בשרי במזכרת בתיה

כשהאירוע גדול, השירות הוא חצי מהעבודה

במזכרת בתיה חיים כ-12,700 איש. כשיישוב בגודל כזה מארח אירוע גדול, ההבדל בין שולחן שעובד לשולחן שמתפרק הוא לא רק האוכל אלא מי מגיש אותו, מי עורך את השולחן ומי מפנה.

בחבילות הבסיסיות מקבלים אוכל בלבד. מאירוע קומפלט ומעלה מקבלים מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי, וגם שתייה, קינוח וכלים. באירוע של כמה עשרות אורחים, זה מה שמשחרר את המשפחה לשבת ולהתארח.

לפני שבוחרים חבילה, שימו על הנייר את התמונה המלאה: כמה אורחים, איפה הם יושבים, ואם יש חדר או חצר נפרדים לילדים. התמונה הזאת קובעת אם אתם צריכים להתחיל מהבסיסית או לדלג ישר לקומפלט.

אירוע קומפלט: מה נכלל, מנה אחרי מנה

החבילה ב-₪85 למנה כוללת לחמניות, מזונות או פרנות, שמונה סלטים, שלוש תוספות, שלוש עיקריות לבחירה, קינוח, שתייה מסדרת קוקה קולה, כלים חד"פ קשיחים וצבעוניים, ומלצרים. העריכה, ההגשה והפינוי כלולים בה.

מי שרוצה פתיחה מסודרת יבחר באירוע קומפלט עם מנה ראשונה, ב-₪95. הקינוח הוא פלטת עוגות מוס, פרווה כמו כל הקינוחים אצלנו.

בחבילות האלה לא צריך לשכור כלים, לגייס צוות או לארגן שתייה בנפרד. מה שנשאר הוא להסדיר מי מקבל את המשלוח, כי הסבלות אינן כלולות, ולהחליט על צבע המפה והמפיות, כמו שמופיע בהמשך.

פורצלן ומרכז שולחן: כשהשולחן צריך להיראות אחרת

באירוע קומפלט עם כלי פורצלן, ב-₪125 למנה, האוכל מוגש בכלי פורצלן ועל השולחן מונח מרכז שולחן שמגיע במתנה. זה שינוי שרואים מיד, ומתאים לאירועים שבהם המראה חשוב לא פחות מהאוכל.

אפשר גם לשלב בין כלי פורצלן לכלים חד"פ, ולבחור צבע מפה וצבע מפיות. כדאי להחליט על זה כשבוחרים חבילה, ולא ביום האירוע, כי הכול נקבע מראש.

תפריט VIP לאירוע מיוחד

בתפריט VIP, ב-₪170 למנה, יש קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט, עשרה סלטים ושתי מנות ראשונות. הוא כולל גם שלוש תוספות, שלוש עיקריות, קינוח, שתייה, כלי פורצלן ומרכז שולחן ומלצרים.

זו חבילה לשמחה שרוצים בה קבלת פנים ארוכה, שולחן עשיר ושירות מלא, כמו חתונה משפחתית גדולה או אירוע מיוחד אחר. מי שמזמין אותה יכול להשוות במספרים: ל-60 מנות היא עולה ₪10,200 לפני משלוח.

תפריט VIP לא תלוי בגודל האירוע, אבל הוא מתאים בעיקר למי שרוצה את כל השירות. אם האירוע קטן או פשוט, אירוע קומפלט או אפילו הבסיסית יתאימו יותר, ואין צורך לשלם על מה שלא תשתמשו בו.

שבע ברכות: סעודה שיש בה זמן לשבת

בשבע ברכות הסעודה נמשכת, ויש מקום למנה ראשונה לפני העיקריות. חבילה עם מנה ראשונה מתאימה במיוחד: אפשר לבחור פילה מושט ברוטב מרוקאי, קציצות דג ברוטב פיקנטי או רול בשר.

בשבע ברכות מתארחות משפחות של שני הצדדים, ולכן הספירה כוללת אורחים שלא תמיד מכירים זה את זה. כדאי לבחור תפריט שמתאים לטעמים שונים: צלי בקר מזרחי למי שאוהב בשר, חזה עוף למי שמעדיף קל, ושניצל לצעירים.

כשמארחים כמה עשרות אנשים בערב, עדיף שהאוכל והעריכה לא יצריכו מהמארחים עבודה, ואירוע קומפלט פותר את זה. מנהגי שבע ברכות שונים בין קהילות, ובשאלות על הנוסח, השעה והמנהג כדאי לשאול את הרב.

איך מחשבים תקציב לאירוע גדול

מחשבים מחיר למנה כפול מספר המנות, לפני משלוח. ל-80 מנות, החבילה הבסיסית עולה ₪3,840, קומפלט ₪6,800, קומפלט עם מנה ראשונה ₪7,600, קומפלט עם פורצלן ₪10,000 ו-VIP ₪13,600.

המשלוח מתואם בהזמנה ואינו כלול במחיר המנה, והסבלות אינן חלק ממנו. טיפ למלצרים משולם בנפרד. כדאי לשים את המרכיבים האלה בצד כבר בשלב התכנון.

מי שרוצה להוסיף משהו מעבר לחבילה יכול לבחור לחם לפי יחידה: לחם נוסף עולה ₪2 ללחמנייה, ₪4 לפרנה ו-₪5 לסלוף או ללחוח. מגש שניצלונים גדול ב-₪300 הוא אפשרות פופולרית לשבת חתן. פיטפורים, 40 יחידות, עולים ₪180, וגלידונים, 60 יחידות, ₪90.

היישובים שסביב מזכרת בתיה

אנחנו מגיעים גם אל קרית עקרון, אל גבעת ברנר, אל גני יוחנן, אל כפר ביל"ו וליציץ, וגם אל רמות מאיר, נען, בית אלעזרי, סתריה ופדיה. כל אלה בתחום השירות, מחדרה ועד באר שבע.

בין העמודים שלנו אפשר לקרוא גם על גדרה, על רחובות ועל בית חשמונאי. אם חלק מהמשפחה מארח באחד מהם, אפשר להזמין לאותה כתובת, והתנאים והמחירים זהים.

שאלות שכדאי לשאול לפני שסוגרים אירוע גדול

אירוע גדול נבנה מהרבה החלטות קטנות, וקל לפספס אחת מהן. הרשימה הבאה לא מחליפה שיחה איתנו, אבל היא עוזרת להגיע אליה מוכנים ולא לשכוח דבר חשוב.

• כמה אורחים בוודאות וכמה אולי, ומה המספר שאתם מוכנים לשלם עליו
• האם צריך מלצרים, ואם כן, האם הם כלולים בחבילה שבחרתם
• פורצלן או חד"פ, ומה צבע המפה והמפיות
• מי מקבל את המשלוח ומי מכניס את המגשים
• איפה האוכל עומד לפני ההגשה ואיפה מפנים בסוף
• האם ההשגחה מקובלת על הרב שלכם

איך סוגרים הזמנה

בבונה התפריט בוחרים חבילה ומנות, רואים מחיר משוער ושולחים את ההזמנה בוואטסאפ. ואפשר גם לדבר איתנו: 072-3308-072 בטלפון או 054-627-2421 בוואטסאפ.

מקדמה ויתרה נקבעות בעת ההזמנה. שלחו תאריך, כתובת ומספר מנות, וציינו אם יש שאלות על השגחה או מנהג, ואפשר לברר עם הרב שלכם במקביל.

אם אתם עדיין בוחרים בין שתי חבילות, כתבו לנו את מספר האורחים, וראו בבונה התפריט איך המחיר משתנה בכל חבילה. שף המטעמים ילווה בשיחה את הבחירה בין החבילות, מהקומפלט ועד ה-VIP.