קייטרינג בשרי בגבעת ברנר

קייטרינג בשרי בגבעת ברנר: אירוע של קיבוץ

גבעת ברנר היא קיבוץ בתת-מחוז רחובות, וחיים בה כ-2,700 איש. היא בתוך אזור השירות שלנו, שנמתח מחדרה עד באר שבע, ואפשר להזמין אליה קייטרינג בשרי בכל גודל מ-30 מנות.

בקיבוץ אירוע משפחתי מתרחב לא פעם לאירוע שכל הקהילה לוקחת בו חלק. חבר שחוגג בר מצווה לילד מזמין לא רק את המשפחה, אלא גם חברים ושכנים. לכן בחרנו להתמקד בעמוד הזה במה שמשתנה כשהאירוע גדל: כמויות, הגשה וסדר.

כמה עולה אירוע של 100, 150 או 200 מנות

המחיר למנה נשאר זהה בכל גודל, והחישוב פשוט. 100 מנות בחבילה הבסיסית, ₪48 למנה, הן ₪4,800, ובאירוע קומפלט, ₪85 למנה, ₪8,500. ל-150 מנות הסכומים הם ₪7,200 ו-₪12,750, ול-200 מנות ₪9,600 ו-₪17,000.

כל הסכומים לפני משלוח, שמחירו נקבע בשיחה, ולפני תוספות בתשלום כמו פיטפורים וגלידונים. מקדמה ויתרה נקבעות בהזמנה, והטיפ למלצרים נפרד. אנחנו מציעים לבדוק את הערכת המחיר בבונה התפריט, שמחשב לפי חבילה ומנות.

לאירוע גדול כדאי להתקשר מוקדם ולדבר על הפרטים, כי יש יותר דברים לתאם. מי שמתלבט בין חבילות יכול לקרוא על כל אחת בעמוד המחירים.

• 100 מנות בסיסית: ₪4,800
• 100 מנות קומפלט: ₪8,500
• 150 מנות בסיסית: ₪7,200
• 150 מנות קומפלט: ₪12,750
• 200 מנות בסיסית: ₪9,600
• 200 מנות קומפלט: ₪17,000

הגשה לקהל גדול: איך לא ליצור תור

כשיש מאה אורחים ויותר, שאלת ההגשה חשובה כמו התפריט. בבופה האורחים ניגשים לשולחן ומרכיבים צלחת, וצריך לדאוג שלא ייווצר תור בצד אחד. מה שמתאים לאירוע שלכם תלוי במקום ובקהל, ושווה לדבר על זה בשיחה.

אירוע קומפלט כולל מלצרים שעורכים, מגישים ומפנים. את מספר המלצרים המתאים לגודל האירוע כדאי לבדוק בשיחה. כדי להבין איך נראה בופה בשרי מסודר, יש עמוד על בופה בשרי ומדריך על עריכת שולחן בופה.

בקהל גדול כדאי לשים את הסלטים בכמה נקודות בשולחן. כך האורחים מתפזרים וההמתנה קצרה יותר.

אורחים מרקעים שונים, שולחן אחד

באירוע קהילתי מגיעים אנשים עם רמות שונות של שמירת כשרות. הדבר הפשוט הוא שכל האוכל בשרי ובהשגחה אחת: בד"ץ "יורה דעה" של הרב מחפוד, גלאט מהדרין. כך אין צורך להסביר לאורחים מה מותר ומה לא.

מי שיש לו שאלה הלכתית על נוהג מסוים בקהילה שלו, כדאי שישאל את הרב שלו. פרטים נוספים על ההשגחה יש בעמוד כשרות בד"ץ הרב מחפוד.

למי שלא אוכל בשר, בתפריט יש רול ירקות טבעוני וסלטים רבים. כדאי לעדכן אותנו מראש כשיש צורך כזה, כדי שנוכל להתאים את הבחירה בתפריט. ככל שהקהל מגוון יותר, כדאי שהשולחן יהיה מגוון גם הוא.

אילו אירועים נעשים בקיבוץ

בר מצווה ובת מצווה הם אירועים שמזמינים אצלנו בכל יישוב, וכך גם ימי הולדת גדולים ואזכרות. בכולם התנאים זהים: 30 מנות לפחות, משלוח או איסוף.

לאזכרה מתאימה לעתים חבילה פשוטה: אוכל, בלי הרבה קישוטים. בר מצווה נוטה להיות חגיגית יותר, ולפעמים מתאים לה כלי פורצלן ומרכז שולחן מתנה, ₪125 למנה. מי שרוצה לדעת מה מתאים לכל אירוע יכול לקרוא את העמודים הייעודיים.

תפריט לאירוע גדול

באירוע של מאה אורחים ויותר כדאי לחשוב על מנות שקל להגיש בכמויות. שניצל עם פרורי לחם ושומשום, כרעיים צלי עוף בתנור וקציצות בשר ברוטב הן בחירות שמתאימות לשולחן ארוך. לצדם אורז לבן עם צימוקים ושקדים, קוסקוס ותפוחי אדמה בתנור.

לסלטים אפשר לבחור חומוס, טחינה, מטבוחה, כרוב וגזר במיונז וסלט ירקות עשיר. מנות ביניים כמו קוגל איטריות או תפוחי אדמה ובורקס תפוחי אדמה נמצאות ברשימה, ובשיחה אפשר לבדוק איך לשלב אותן. רשימת כל המנות נמצאת בעמוד המנות העיקריות ובעמוד הסלטים.

מי שרוצה גם שניצלונים, מגש גדול עולה ₪300, ומתאים כתוספת לשולחן. לקינוח אפשר להוסיף פיטפורים (מגש של 40 יחידות, ₪180) או גלידונים (מגש של 60 יחידות, ₪90), שניהם פרווה, ובאירוע קומפלט כלולה פלטת עוגות מוס.

כלים, מפות וצבעים לאירוע גדול

בקהל גדול כלי פורצלן הם בחירה שמחייבת פינוי ושטיפה, ולכן הרבה מארגנים בוחרים בכלים חד פעמיים קשיחים וצבעוניים, שכלולים באירוע קומפלט. מי שרוצה מראה חגיגי לשולחן הראשי בלבד יכול לבקש שילוב: פורצלן למשפחה וחד פעמי לשאר האורחים.

גם צבע המפות והמפיות נבחר בהזמנה. בחצר או באולם גדול, שולחנות ארוכים עם מפות באותו גוון מסדרים את המראה של הכול. כדאי להחליט על זה בשלב מוקדם, ולא ביום האירוע.

גבעת ברנר והיישובים שמסביב

אנחנו מגיעים גם אל בית אלעזרי, כפר ביל"ו, גני יוחנן, בית גמליאל, גאליה, סתריה ובניה, וגם לרחובות ולסביבתה.

מי שמתכנן אירוע בעיר סמוכה יכול לקרוא על קרית עקרון, רחובות, מזכרת בתיה, גדרה, יבנה או נס ציונה. תמונה כללית נמצאת באזור המרכז.

משלוח ללא סבלות, ואיך מזמינים

משלוח או איסוף עצמי הם לבחירתכם. המשלוח אינו כולל סבלות, ובאירוע גדול זה משמעותי: כמה מגשים יש להכניס ומי עושה את זה. כדאי לארגן מראש כמה אנשים שיעזרו, ולהחליט איפה יונח האוכל לפני שהמשלוח מגיע.

להזמנה מתקשרים ל-072-3308-072 או כותבים בוואטסאפ ל-054-627-2421. בשיחה מתאמים משלוח, מקדמה ויתרה. שף המטעמים למהדרין עובד עם אוכל בשרי בלבד.