קייטרינג בשרי בקרית מלאכי

קייטרינג בקרית מלאכי: הבסיס

קרית מלאכי היא עיר של כ-23,100 תושבים בנפת אשקלון, והיא בתוך אזור השירות של שף המטעמים, שמשתרע מחדרה בצפון ועד באר שבע בדרום. אנחנו מספקים קייטרינג בשרי לאירועים, בכשרות בד"ץ "יורה דעה" – הרב שלמה מחפוד, גלאט מהדרין.

הזמנה קטנה או אוכל מוכן לשבת לבית לא תמצאו אצלנו. כל הזמנה מתחילה ב-30 מנות, וחבילת שבת חתן או שבת בר מצווה היא אחת האפשרויות למי שמתכנן אירוע שבת בהיקף כזה.

בשיחה הראשונה נשאל כמה אנשים מגיעים, מתי האירוע, אם יש מקום קבוע, ואיזו חבילה נראית לכם. משם בונים תפריט ויודעים מה המחיר, בלי להתחייב לכלום.

משפחה מורחבת: איך מחליטים על המספר

באירוע משפחתי הרשימה נוטה לגדול. דודים ובני דודים מצטרפים, שכנים וחברים מהקהילה מצטרפים, ולפעמים לא ברור עד הרגע האחרון כמה יגיעו.

לכן מתחילים ממספר ריאלי ולא ממספר רצוי: סופרים את מי שבטוח מגיע, מוסיפים כמה שאולי יגיעו, ומתייעצים איתנו. כללים כלליים לכמות לאדם יש במדריך כמויות אוכל לאירוע.

אם אחד מבני המשפחה מרכז את הרשימה, כדאי שהוא גם איש הקשר מולנו. אדם אחד שמעדכן ואדם אחד שאנחנו מדברים איתו חוסכים בלבול כשהמספר משתנה.

לוח זמנים לאירוע גדול

ככל שהאירוע גדול יותר, מקדימים. הסדר הבא עובד:

• קבעו תאריך ומספר מוזמנים משוער
• בנו תפריט בבונה התפריט וקבלו הערכת מחיר
• התקשרו או כתבו בוואטסאפ כדי לסגור ולקבוע מקדמה
• עדכנו אותנו אם המספר השתנה
• תאמו משלוח או איסוף עצמי, ואם צריך מישהו לסבלות

כמה זה עולה כשמדובר במאות

המחיר הוא למנה, וכך נראים אירועים גדולים. הסכומים לא כוללים משלוח, סבלות וטיפ למלצרים:

אלה חישובים להמחשה. הסכום הסופי נקבע בהזמנה, לפי הכמות בפועל.

• 100 מנות בחבילה הבסיסית: 4,800 ₪
• 100 מנות באירוע קומפלט: 8,500 ₪
• 120 מנות בחבילה הבסיסית: 5,760 ₪
• 120 מנות באירוע קומפלט: 10,200 ₪, ועם כלי פורצלן 15,000 ₪
• 150 מנות באירוע קומפלט: 12,750 ₪

מה קונים כשעוברים מבסיסית לקומפלט

ההפרש בין 48 ל-85 ₪ הוא לא רק כסף. במנה הבסיסית מקבלים אוכל: לחמניות, שבעה סלטים, שלוש תוספות ושלוש עיקריות. שתייה, כלים, הגשה ופינוי אתם מארגנים לבד.

באירוע קומפלט מצטרפים קינוח, שתייה מסדרת קוקה קולה, כלים חד"פ קשיחים, שמונה סלטים ושירות מלא: מלצרים, עריכה, הגשה ופינוי. באירוע של מאה איש, לארגן את כל זה בעצמכם זה עבודה של כמה אנשים לאורך הערב. כשמחשבים את זה, ההפרש נראה אחרת.

מנה ראשונה אפשרית בשתי החבילות: 59 ₪ בבסיסית ו-95 ₪ בקומפלט. את כל החבילות אפשר לראות בעמוד מחירים.

טיפ למלצרים אינו כלול באף חבילה ומשולם בנפרד, והמשלוח מתואם בעת ההזמנה ואינו חלק ממחיר המנה. את שני הסעיפים האלה מכניסים לתקציב מראש.

תוספות לקהל גדול: לחם, פיטפורים וגלידונים

באירוע גדול התוספות נספרות לפי כמות. לחם נוסף נמכר לפי יחידה: לחמניות 2 ₪, פרנות 4 ₪, סלוף או לחוח 5 ₪.

פיטפורים נמכרים במגש של 40 יחידות ב-180 ₪, וגלידונים במגש של 60 יחידות ב-90 ₪. אם רוצים פיטפור אחד לכל אחד ממאה ועשרים אורחים, צריך שלושה מגשים, כלומר 540 ₪. אם רוצים גלידון אחד לכל אחד, צריך שני מגשים, כלומר 180 ₪.

שניצלונים במגש גדול, 300 ₪, נמכרים כתוספת להזמנת אירוע, והם פופולריים בשבת חתן.

תפריט לשולחן גדול

באירוע גדול יש יותר אורחים עם העדפות שונות, ולכן שווה להרחיב את הבחירה. בשלוש העיקריות אפשר לשלב עוף, בשר וקציצות: שניצל לילדים, כרעיים צלי עוף בתנור למשפחות וצלי בקר מזרחי למי שאוהב.

בסלטים לא מוותרים על הקלאסיקות: חומוס, טחינה, מטבוחה וכרוב וגזר במיונז. לצדם משהו חריף, כמו גזר מגורד חריף או עגבניות חריפות, ומוחמצים וזיתים.

ביום האירוע

באירוע גדול, מי שמקבל את המשלוח צריך לדעת מה הוזמן ואיפה להניח אותו. מינו אדם אחד, תנו לנו את הטלפון שלו, ולהכין מראש שולחנות פנויים להגשה.

אם אתם אוספים בעצמכם, חשבו על הרכב: מאה ועשרים מנות הן הרבה אוכל, ולא כל רכב מתאים. בשיחה אפשר להחליט אם איסוף עצמי הגיוני בכמות כזאת.

מרק תימני: פתרון פשוט לקהל גדול

לא כל אירוע צריך ארוחה מלאה. לסעודה קלה יותר אפשר להזמין מרק תימני ב-38 ₪ למנה בגרסת עוף או 48 ₪ בגרסת בשר. המנה כוללת תפו"א, עוף או בשר, ירקות חתוכים, חילבה, סחוג, לחוח או סלוף, כלים חד"פ וכלי הגשה.

גם כאן ההזמנה מתחילה ב-30 מנות. לשישים מנות של מרק עוף הסכום הוא 2,280 ₪, סעודה אמיתית בלי להרכיב תפריט שלם.

שבת חתן, בר מצווה ואירועים גדולים אחרים

שבת שבה מתארחת משפחה שלמה היא אתגר ארגוני. חבילת שלוש הסעודות עולה 125 ₪ למנה: ליל שבת, סעודת בוקר וסעודה שלישית. בבוקר מוגש חמין, ובשתי הסעודות האחרות דג או מאפה.

המשלוח מגיע, או נאסף, לפני כניסת השבת, והשעה נקבעת בהזמנה. בשבת עצמה אין משלוחים. איך מגישים בשבת, כולל חימום, זו שאלה לרב שלכם.

בר מצווה, ברית מילה, שבת חתן או אירוע חברה אפשר להזמין כאן. למי שמתכנן בר מצווה, עמוד בר המצווה מרכז את האפשרויות. ליצירת קשר: 072-3308-072 בטלפון או 054-627-2421 בוואטסאפ.

היישובים סביב קרית מלאכי

סביב העיר יש יישובים רבים, כמו כפר אחים, אורות, ערוגות, תימורים, באר טוביה ותלמי יחיאל. אנחנו מגיעים אליהם, ואם הכתובת שלכם שם, התנאים לא משתנים.

יש עמודים לשכנים הקרובים: מרכז שפירא, בני עי"ש וגן יבנה. את התמונה הכללית של האזור תמצאו בעמוד הדרום.