קייטרינג בשרי בעלי

עלי ואירועי שבת: למי זה מתאים

עלי היא יישוב של כ-4,400 תושבים. שבת חתן ושבת בר מצווה הם מהאירועים שמשפחות מארגנות סביב השולחן הגדול של השבת: ארוחת ליל שבת, סעודת בוקר וסעודה שלישית, כשהבית מלא אורחים. הארגון הזה מורכב, והכי קל לעשות אותו כשהאוכל כבר מוכן.

לכן יש חבילה שמכסה את שלוש הסעודות יחד. היא מיועדת לאירוע, מ-30 מנות ומעלה, ולא למי שמחפש אוכל לשבת רגילה בבית. בהמשך נסביר מה כלול ומה לא, ואיך מתכננים את הכול.

עוד דבר שחשוב לדעת מההתחלה: ההזמנה נעשית מראש, והמחיר הוא למנה. משלוח, סבלות וטיפים למלצרים מחושבים בנפרד.

שלוש סעודות לשבת: מה כולל המחיר

החבילה עולה 125 ₪ למנה ומחולקת לשלוש סעודות, כל אחת עם תפריט משלה.

החמין מוגש בארוחת הבוקר של שבת, עם בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים. על המנה הזאת אפשר לקרוא עוד במדריך לחמין.

המחיר הוא לפי מה שמפורט כאן. משלוח, סבלות וטיפים למלצרים מחושבים בנפרד, כמו בכל הזמנה. הרכב כל סעודה:

• ערב שבת: דג או מאפה, שלוש תוספות ושלוש עיקריות
• שבת בבוקר: חמין של בשר, שעועית, תפוחי אדמה, חיטה וביצים
• סעודה שלישית: דג או מאפה ופשטידה
• בכל סעודה: לחמניות ושבעה סלטים

מה אנחנו לא עושים

בואו נהיה ברורים, כדי שלא תתבלבלו. אנחנו לא מוכרים אוכל מוכן לשבת לבית פרטי, ולא עושים הזמנות קטנות או אוכל לקחת הביתה. המינימום הוא 30 מנות, והשירות מיועד לאירוע בלבד.

אם יש לכם אירוע כזה, אפשר לבנות עליו חבילה שלמה. אם מדובר בארוחת שבת משפחתית רגילה, זה לא השירות שלנו.

אם אתם לא בטוחים אם האירוע שלכם נכנס, תארו אותו בוואטסאפ ונענה בכנות.

שאלות שכדאי לשאול את הרב לפני שבת

באירוע שבת עולות כמעט תמיד כמה שאלות הלכתיות, וכל קהילה נוהגת קצת אחרת. אנחנו לא פוסקים בהן. מה שאנחנו עושים הוא לספק אוכל כשר בהשגחת בד"ץ הרב מחפוד ולהקל על התכנון.

ההכרעה ההלכתית שייכת לרב שלכם ולא לנו, ואנחנו מתאימים את הפרטים המעשיים בהתאם למה שהוא אומר.

אם התשובה של הרב משנה משהו בהזמנה, למשל בעניין שעת הקבלה של המשלוח, עדכנו אותנו לפני שסוגרים. כך אפשר להתאים את הפרטים מראש ולא ברגע האחרון, כשהשבת מתקרבת. אלה השאלות שכדאי להביא:

• האם ההשגחה של הבד"ץ מקובלת בקהילה שלכם
• איך מחממים ומגישים את האוכל בשבת לפי המנהג
• מה שעת הקבלה המתאימה של האוכל לפני שבת

שניצלונים, לחמניות וכל מה שמסביב

מגש גדול של שניצלונים ב-300 ₪ הוא תוספת פופולרית בשבתות חתן. אפשר להוסיף אותו לכל אחת מהסעודות, ולכן החליטו מראש איפה הוא יעמוד.

אפשר להוסיף גם לחם: לחמניות ב-2 ₪, פרנות ב-4 ₪, לחוח או סלוף ב-5 ₪ ליחידה. מי שמארח כמה ארוחות מעריך את האפשרות להוסיף עוד, במקום להזמין כמות גדולה מדי מראש.

איך מתכננים את שלוש הסעודות

שבת חתן מנוהלת בדרך כלל על ידי כמה אנשים: בני משפחה שמארחים, קרובים שעוזרים ומישהו שאחראי על האוכל. מינו אחראי אחד שמדבר איתנו, כדי שלא יהיו שיחות כפולות ושינויים סותרים.

בשלב ההזמנה כדאי לסכם כמה דברים בכתב, למשל בוואטסאפ, כדי שכולם יידעו מה הוסכם:

• מספר המנות, והאם הוא זהה בשלוש הסעודות
• אילו עיקריות ותוספות נבחרו לליל שבת
• איזה דג או מאפה לסעודה הראשונה והשלישית
• מי מקבל את האוכל ומתי נוח לקבל לפני שבת
• מה סוכם לגבי מקדמה ויתרה

אירועים באמצע השבוע: ברית ובר מצווה

לא כל אירוע מתקיים בשבת. ברית מילה או חגיגת בר מצווה ביום חול מתאימות לחבילות הרגילות: מנה בסיסית ב-48 ₪, בסיסית עם מנה ראשונה ב-59 ₪, ואירוע קומפלט ב-85 ₪ עם מלצרים, שתייה וקינוח.

לדוגמה, ארבעים מנות בחבילת קומפלט עולות 3,400 ₪, וארבעים מנות בחבילת שלוש הסעודות לשבת עולות 5,000 ₪. שני המחירים לפני משלוח.

מי שחוגג משהו גדול במיוחד יכול לבחור באירוע קומפלט עם כלי פורצלן ב-125 ₪, שכולל גם מנה ראשונה ומרכז שולחן מתנה, או בתפריט VIP ב-170 ₪ עם קבלת פנים ללא הגבלה מהתפריט. כל חבילה נבנית מאותו מאגר מנות: 22 סלטים, תשע מנות ראשונות וביניים, שמונה עיקריות ועשר תוספות, ואפשר לשלב עוף ובשר באותה ארוחה.

תיאום משלוח לעלי

אפשר לקבל את האוכל במשלוח לעלי או לאסוף בעצמכם. מחיר המשלוח נקבע בעת ההזמנה ואינו כלול במחיר המנה, והמשלוח לא כולל סבלות. קבעו מראש מי מקבל את האוכל ומי עוזר להעביר אותו פנימה.

מקדמה ויתרה נקבעות בהזמנה. מי שמארגן שבת חתן צריך לסגור את המועד הרבה לפני, כי זה אירוע שמתוכנן מוקדם. שבת חתן ושבת בר מצווה הם גם שני עמודי אירוע נפרדים באתר: שבת חתן ושבת בר מצווה.

גם שבות רחל והיישובים שבסביבה

אנחנו מגיעים גם לשבות רחל, ואל יישובים שבסביבה כמו בית אל, טלמון, כוכב יעקב, תל ציון, עמנואל ונעלה. אם האירוע בעלי ובני משפחה מגיעים מיישוב אחר, ההזמנה זהה, והמשלוח מתואם לפי כתובת האירוע.

הדרך הקלה להתחיל היא בבונה התפריט: בוחרים חבילה, בוחרים מנות ושולחים את ההזמנה בוואטסאפ ל-054-627-2421. מי שמעדיף לדבר יכול להתקשר ל-072-3308-072.

אם האורחים ישנים ביישובים אחרים ומגיעים לסעודות בעלי, ציינו בהזמנה את כתובת הסעודה ולא את כתובת המזמין.